Ẩm thực

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon đậm vị cho cả gia đình ăn

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon đậm vị cho cả gia đình ăn.

XEM VIDEO Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon đậm vị cho cả gia đình ăn tại đây.

Nếu đã quá ngán với món gà luộc, om hay gà rán, bạn có thể làm món Gà Hầm Sả để đổi vị và chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần. Xem cách thực hiện trong bài viết dưới đây.

Cách nấu lẩu gà hầm sả

Thịt gà là thực phẩm phổ biến trong mỗi gia đình Việt Nam và thường được phục vụ trong các dịp lễ, Tết hay các bữa ăn hàng ngày. Thịt gà xứng đáng được xếp vào danh sách những món ăn ngon, bổ, rẻ.

Bạn đang xem: Cách nấu gà đá hầm sả

Lẩu gà sả ớt với thịt gà ngon ngọt và mùi thơm cay của sả, nghe hấp dẫn quá phải không? Còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay bắt tay vào làm món Gà kho sả để tự thưởng cho gia đình bạn nhé!

1 Nguyên liệu Lẩu Gà Sả

Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon, gà dai đậm vịNguyên liệu làm món lẩu gà hầm sả

Hai công thức nấu lẩu gà sả

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch gà trong nước muối, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sau khi chặt gà, bạn tiếp tục ướp gia vị. Băm nhỏ hành, tỏi, gừng và thêm thịt gà. Sau đó, thêm 1/2 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm và một chút bột ngọt. / b>. Sau khi cho tất cả các nguyên liệu vào, đảo đều và ướp trong khoảng 15 phút để gà thấm gia vị.

XEM THÊM:  2 cách nấu lẩu ngon rẻ giá sinh viên mà bạn không nên bỏ lỡ

Ướp gia vị để làm lẩu gà hầm sảƯớp gia vị

Xem thêm: Cách làm món cá bống mú chưng tương thơm ngon lạ miệng

Rửa và lau khô rau bina. Gọt vỏ dưa, rửa sạch và cắt miếng. Nấm rơm nhặt bỏ chân, ngâm nước muối nhạt, vớt ra để ráo. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 2 cm.

Gà rán bước 2

Bạn lấy dầu ăn cho gà vào xào cho đến khi mỡ tan hết trong dầu (nếu không có thì dùng dầu ăn). Khi dầu nóng, cho hành, tỏi, gừng (băm nhỏ) và sả (cắt khúc, đập dập) vào phi cho thơm.

Đảo đều gia vị trong khoảng 3 phút, sau đó thêm gà vào. Bạn đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại, có mùi thơm và chín vàng thì hạ nhỏ lửa.

Xào thịt gà để làm lẩu gà hầm sảXào thịt gà

Bước 3 Đun sôi nước dùng

Sau khi giết gà một lần nữa, cho khoảng 1 lít nước vào nồi gà, sau đó bó sả thành 1 bó và cho vào nồi nước dùng. Tiếp tục thêm daikon thái lát để làm ngọt nước dùng. Bạn hớt bỏ lớp mỡ trên mặt nước, đừng để mỡ quá nhé.

Nấu nước dùng cho món lẩu gà hầm sảNấu nước dùng

Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa và tiếp tục cho vừa ăn. Cho ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường và 1 chút bột ngọt vào nồi gà. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình và tiếp tục đun liu riu, ninh gà trong khoảng 45 phút.

XEM THÊM:  Nghêu nấu gì ngon? 10 cách nấu canh nghêu thanh mát - lạ miệng

Bước thứ tư là xào nấm

Bạn xào nấm với phần mỡ đã bỏ trên đầu . Thêm 1/2 thìa gia vị vào nấm và trộn đều bằng tay. Xào cho đến khi nấm chuyển sang màu trong.

Xào nấm rơm để nấu lẩu gà hầm sảXào nấm rơm

Bước 5 Thêm nấm vào nước dùng

Tùy thuộc vào sự lựa chọn của bạn về loại gà. Nếu là gà già thì ninh khoảng 1 tiếng để gà chín và mềm. Đối với gà non, bạn nên kiểm tra 15 phút một lần. Khi thịt gà mềm và vừa ăn thì cho nấm vào, đợi nước sôi rồi tắt bếp.

Cho nấm vào nồi để nấu lẩu gà hầm sảCho nấm vào nồi lẩu

Bước 6 Hoàn tất

Xem thêm: Ốc móng tay: Lợi ích, Cách làm sạch, chế biến món ngon

Điều này hoàn thành món Gà Hầm Sả. Bày ra và thưởng thức.

Thành phẩm món lẩu gà hầm sảThành phẩm món lẩu gà hầm sả

3 Tận hưởng

Những miếng gà mềm, dai với mùi thơm của sả và nhiều rau xanh ăn kèm sẽ rất hấp dẫn. Gà hầm sả có thể ăn với bún dưới dạng lẩu, ăn rất ngon.

tiết lộ rằng với công thức này, bạn có thể thay thế bằng gà giò. Lẩu Gà Hầm Sả, thịt gà dai, thơm, càng ăn càng ngon.

XEM THÊM:  Cách làm jambon thịt nguội siêu thơm ngon tại nhà

Thưởng thứcThưởng thức

Trên đây là cách om gà sả ớt hấp dẫn, chất lượng và rất dễ thực hiện. Kiểm tra nó với gia đình của bạn ngay bây giờ!

Tham khảo thêm: Cách nấu lẩu gà ngon vào mùa đông

Mua gà tại Bộ Xanh để làm Lẩu Gà Sả:

Cửa hàng bách hóa xanh

Có thể bạn quan tâm: Cách tách lòng trắng trứng gà

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button