Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn vô cùng bổ dưỡng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn vô cùng bổ dưỡng.
XEM VIDEO Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn vô cùng bổ dưỡng tại đây.
Là một đặc sản của vùng đất Bình Dương, Gà Ớt có vị cay nhẹ và hơi cay. Vì ớt trái khi nấu không bị nát nên ăn sẽ không có vị cay. Những người thích ăn cay sẽ bị nghiền.
Cách nấu Gà tiềm ớt hiểm không khó. Chuẩn bị một vài nguyên liệu là xong, bếp eva sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn ngon, đúng vị và dễ làm này ngay tại nhà.
Bạn đang xem: Cach nau ga tiem ot hiem
Nguyên liệu để làm gà Ớt hiểm
– Gà ngon: 1,7kg
– Ớt hiểm: 180g
– Wolfberry: 50g
– Shiitake (nấm đông cô): 200g
– 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, 2 củ sả, 1 củ gừng
– Nước dừa tươi: 500ml
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, xì dầu, dầu ăn ….
– Lẩu gà ớt hiểm với các loại rau: Zucchini (cải thảo), bắp cải, cải bẹ xanh, nấm …
– mì tươi, mì
Nguyên liệu chính để làm món gà tiềm ớt hiểm
Cách làm gà kho sả ớt ngon đúng điệu
Bước 1: Chuẩn bị gà
Thịt gà mua về rửa sạch, bóp muối và gừng để khử mùi tanh. Sau khi rửa sạch, thịt gà có hai lựa chọn tùy theo sở thích:
– Thịt gà chặt miếng lớn, ướp với gia vị gồm 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê bột nêm, sau đó trộn đều và để ngấm trong 1 giờ.
Xem thêm: Cách nấu mì tôm trứng vừa ngon vừa nhanh
Những lát gà ướp gia vị
– Gà còn nguyên con, cũng được tẩm ướp gia vị bên trên, cả bụng và ngoài cho ngấm gia vị. Đặt gà vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Thịt gà ướp nguyên con
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
– Ớt rửa sạch và để ráo, giữ nguyên quả.
– Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng 15 phút cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
– Quả Goji ngâm nước ấm cho nở ra, sau đó rửa sạch lại với nước.
– Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ băm nhuyễn.
– Cắt bỏ rễ và lá già để nhúng rau, sau đó rửa sạch với nước muối loãng rồi lau khô.
Sơ chế củ kiệu để làm món gà tiềm ớt hiểm
Bước 3: Gà rán
– Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ 1 lít dầu ăn vào đun sôi rồi cho gà vào chiên, vặn nhỏ lửa, chiên đến khi vàng đều hai mặt thì dùng tăm xiên qua. muỗng để chiên. Lấy ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm. Dầu.
Lưu ý: Nên chiên gà trên lửa lớn, nếu thấy gà chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra ngay, không chiên vì khi chiên gà sẽ bị khô và cứng.
Xem thêm: 3 cách làm mít sấy bằng lò nướng, chảo, nồi chiên không dầu ngon, giòn rụm
Gà rán vàng ươm với gà tiềm ớt hiểm sau khi ướp
(Lấy cả con gà ra khỏi tủ lạnh và để nguội. Nếu nồi lớn, bạn cũng có thể chiên cho đến khi vàng nâu, hoặc cho vào lò vi sóng cho đến khi da gà có màu vàng nâu thì vớt ra. Xé thành miếng lớn và đặt trên một cái đĩa).
Bước 4: Làm Lẩu Gà Nguy Hiểm
– Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi và gừng vào chảo, sau đó cho ớt sừng vào xào trong 2 phút.
– Sau khi xào, đổ 500ml nước vào đun sôi, sau đó cho gà và nước xốt gà, nấm hương, nấm hương và 500ml nước dừa vào, đun sôi trên lửa lớn rồi tắt bếp. . giữ nó lên.
– Thêm muối, đường, nêm theo khẩu vị và nấu trong 15 phút để gà ngấm gia vị.
Lẩu gà ớt hiểm
Bước 4: Làm nước sốt lẩu gà ớt
1 thìa muối + 5 quả ớt xanh giã nhuyễn. Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho gia vị tan hết.
Bước 5: Tận hưởng
– Nhúng rau vào đĩa và dọn mì.
– Cho thìa gà, ớt hiểm, kỷ tử, nấm đông cô … vào nồi lẩu, sau đó đổ nước lẩu vào là có thể thưởng thức, ăn khi còn nóng. Khi đun trên lửa vừa, nước trong nồi sôi, cho các loại rau ăn kèm vào. Mì hoặc bún sẽ ngon và không quá cay.
Lẩu gà rất nguy hiểm sau khi nấu xong
Nếu muốn ăn cay, bạn có thể lấy ớt hiểm và dùng thìa tán nhuyễn trước khi đổ vào nồi lẩu để tăng độ thơm và cay của ớt.
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-ga-tiem-ot-hiem-ngon-dung-chuan-vo-cung-b… .vn / cach-lam-ga-tiem-ot-hiem-ngon-dung-chuan-vo-cung-bo-duong-d237197.html
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu cháo trứng hành đúng chuẩn, giúp giải cảm hiệu quả
Nguồn: banhmro.com.vn
