11 Các món ngon từ thịt chân giò heo ăn cả tuần không ngán
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 11 Các món ngon từ thịt chân giò heo ăn cả tuần không ngán.
XEM VIDEO 11 Các món ngon từ thịt chân giò heo ăn cả tuần không ngán tại đây.
Thịt lợn lúp xúp là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, rất dễ kiếm và dễ mua. Có vô số cách để chế biến chân giò thành nhiều món ăn khác nhau. Khám phá Món Ngon Với Đùi Heo với digifood ăn không chán cả tuần dưới đây nhé!
1. Chân giò hầm cầy
Thịt chân giò nóng hổi như cầy hương là một món ăn phổ biến trong một số tiệc cưới ở địa phương. Cách nấu giả cầy là cách nấu đặc trưng của miền Bắc. Thịt nhiều và thơm, nước sốt thấm đều gia vị, rất hợp cho tiết trời mùa đông. Món chân giò nấu cầy thường được ăn nóng và có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
Bạn đang xem: Cách nấu giò heo ngon
Ảnh: Bộ sưu tập Trần
- Xem Thêm: Cách Nấu Giả Cầy Miền Bắc
- Xem thêm: Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc
- Xem Thêm: Cách Nấu Chân giò om Coca
- Xem thêm: 3 Cách Làm Nước Mắm Ướp Thịt Heo Mềm Thơm
- Lựa chọn phần chân giò trước và sau theo món ăn, vì giữa hai phần có sự khác biệt nhất định. Gân trước nhiều, thịt mỏng, ít hoạt động. Tuy nhiên, thịt chân trước mềm và ngọt hơn nên thích hợp để chế biến các món như thịt luộc, thịt kho hoặc giả cầy… Ngược lại, chân sau tuy nhiều thịt nhưng lại nhiều mỡ do ít hoạt động. Phần thịt này thích hợp để nấu các món như kho, xào hay nấu cháo.
- Khi mua chân giò, hãy chọn thịt săn chắc, đồng đều và khô. Bạn có thể ấn thử vào miếng thịt để kiểm tra độ đàn hồi của thịt.
- Mua những miếng thịt có màu hồng tươi, không mùi, không tanh.
- Để khử mùi hôi và cặn bẩn, bạn có thể chần thịt qua nước sôi hoặc dùng gừng chà xát lên thịt rồi rửa sạch với nước.
- Cách gia cố sườn
- Phở Sườn Heo Nguồn: banhmro.com.vn
2. Chân giò om Hàn Quốc
Nếu là một tín đồ của món kim chi, bạn không thể không biết đến món chân giò hầm nổi tiếng. Chân giò hầm với các loại gia vị tự nhiên như quế chi, thảo quả, táo đỏ, táo ta, kỷ tử … Chân giò hầm mềm, không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng vì có nhiều nguyên liệu tốt. vì sức khỏe.
Món chân giò om Hàn Quốc phải ăn kèm với kim chi và các loại rau. Bạn cũng có thể chế biến một số món ăn kèm như bánh bao rong biển, canh kim chi, trứng hấp …
Ảnh: Han Yuri
3. Chân giò hầm thuốc bắc
Khi nhắc đến món ngon từ chân giò, người ta không thể không nhắc đến giò lợn hầm thuốc bắc. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng, được người già yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng của các bài thuốc Đông y và thịt mềm, dễ ăn.
Cách làm món chân giò hầm thuốc bắc cần nhiều nguyên liệu và cách chế biến cẩn thận để không làm mất chất dinh dưỡng trong thịt. Tuy nhiên, nếu nấu đúng cách, bạn sẽ có món chân giò om thảo mộc ngon không cưỡng lại được!
Ảnh: Ảnh yêu thích
4. Chân giò heo quay không cần chiên
Nếu bạn muốn có một phiên bản tốt cho sức khỏe của món chân giò heo, hãy xem Cách Nướng trong Nồi chiên Không khí. Phương pháp nấu ăn này giúp hạn chế tối đa chất béo, lại dễ chế biến nên bạn không phải lo lắng về vấn đề dầu tràn trong bếp. Chất béo và độ ẩm của thịt sẽ hết, bạn có thể nhúng hoặc rưới lên thịt sau khi thái để hấp thụ hương vị tốt hơn.
Có thể bạn quan tâm: Hé lộ Top 15 quán ăn ngon tại Bình Tân – TP HCM
Ảnh: Ảnh yêu thích
Để món chân giò quay đậm đà và chuẩn vị hơn, bạn nên chú trọng khâu tẩm ướp gia vị. Nếu không có gói mắm pha sẵn thì chuẩn bị các nguyên liệu như dầu hào, mật ong, bột ngũ vị hương, tương ớt, ướp khoảng 1 – 2 tiếng, cho vào nồi phi, cho vào lò nướng dàn nóng. . Kết thúc.
5. Đùi heo kho Coca
Thịt lợn kho Coca là một món ăn ngon được chế biến từ chân giò lợn theo phương pháp sản xuất mới lạ và độc đáo. Sự kết hợp này nghe có vẻ kỳ quặc, nhưng nó hoàn toàn phù hợp, tạo nên một món ăn đậm đà với màu cánh gián đầy mê hoặc. Coca có một vị ngọt khá kỳ lạ, khi đun sôi với thịt sẽ tạo ra một hỗn hợp dẻo, dính và rắc lên trên thịt cũng rất ngon. Nếu đang ăn đường, bạn nên giảm lượng cola và tăng lượng nước lọc mà vẫn giữ được độ keo.
Ảnh: Ảnh yêu thích
6. Chân giò ngâm nước mắm
Muốn chống ngán ngày Tết thì phải làm ngay món chân giò ngâm chua ngọt. Từng miếng thịt thơm, đậm đà, mỡ trong, da đàn hồi, ăn kèm với kim chi, mì quảng hay mì cấm đều rất ngon.
Chân giò ngâm nước mắm cũng là một món ăn dễ làm cho những chị em không có nhiều thời gian nấu nướng. Làm xong có thể bảo quản được 2 – 3 ngày, thịt càng để lâu thì nước mắm càng ngấm và càng đậm đà hương vị.
Ảnh: Wu Shuiheng
7. Chân giò kho tộ
Rửa sạch và làm chín chân giò, sau đó thêm xì dầu cho đến khi mềm. Thịt càng mềm ăn càng ngon, ăn với cơm hoặc bún đều rất hợp. Phần nước tương và nước thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể ninh với các món ăn khác hoặc nấu thành súp.
Ảnh: After Party
8. Đùi lợn với các loại thảo mộc
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt cực ngon chuẩn vị Huế
Nếu đã chán món thịt luộc thông thường, đừng ngại chuyển sang món chân giò luộc với các loại rau thơm như quế, hồi, v.v. Đặc biệt món này, cố gắng ăn nguội, có thể nấu miếng thịt to, để trong tủ lạnh ăn dần. Chân giò luộc thuốc bắc ăn với xà lách, kim chi, củ cải vàng và các đồ chua khác rất ngon.
Hình ảnh: một em bé
9. Chân giò nướng măng
Hầu hết các món ngon từ chân giò heo đều cần đun lâu để thịt mềm. Món chân giò om măng cũng vậy, càng hầm kỹ thì chất ngọt trong thịt sẽ tiết ra nhiều hơn vào măng, giúp món măng ngọt và đậm đà hơn.
Tùy theo món ăn kèm là cơm hay bún mà lượng nước có thể tăng hoặc giảm. Có thể cho thêm nước để ăn kèm bún hoặc bún. Nếu không có măng tươi, bạn cũng có thể thay thế bằng măng khô, đừng quên rửa sạch măng trước khi nấu nhé!
Ảnh: Huang Lai
10. Đùi lợn
Những team mê nhậu, đặc biệt là những tín đồ mê bia thì không thể bỏ qua món này. Thịt bóp có mùi thơm của sả, sả, thính và vừng rang. Với lá sung, lá đinh lăng, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, miếng thịt ngon không thể chê vào đâu được. Lưu ý món này nên làm kỹ, ăn trong ngày, để lâu sẽ không còn thơm.
Ảnh: Wu Shuiheng
11. Mẹo chọn chân giò ngon
Thịt đùi lợn bổ dưỡng và có sẵn ở chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, chân giò cũng rất dễ bị bay mùi hoặc hư hỏng, vì vậy dưới đây là một số mẹo nhỏ để bạn chọn được giò lợn ngon nhất nhé!
Ảnh: Wu Shuiheng
digifood vừa giới thiệu đến bạn 10 cách chế biến món chân giò ngon . Món chân giò thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm tối của gia đình.
Xem thêm các món ngon từ lợn:
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bò xào chua ngọt thơm ngon khiến ai ai cũng phải mê mẫn
