Mách Bạn 3 Cách Làm Hủ Tiếu Khô Nổi Tiếng Đơn Giản
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Mách Bạn 3 Cách Làm Hủ Tiếu Khô Nổi Tiếng Đơn Giản.
XEM VIDEO Mách Bạn 3 Cách Làm Hủ Tiếu Khô Nổi Tiếng Đơn Giản tại đây.
Bún khô là một món ăn vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian so với cách làm bún nước. Bí quyết làm nên món bắp rang tiêu ngon là ở khâu pha nước chấm. Ngay sau đây, hãy cùng Guanghui học 3 cách làm mì khô ngon nổi tiếng dễ làm tại nhà với Guanghui nhé!
Phương pháp làm mì khô sa dec với nước sốt hảo hạng
Phở khô sa dec là tinh hoa ẩm thực của vùng đất được mệnh danh là “thành phố di sản” của Việt Nam. Qua thời gian, người dân nơi đây đã kết hợp món ăn với kinh nghiệm ẩm thực và đặc sản vùng miền để tạo nên món bún khô trứ danh mà ít nơi nào sánh được.
Nguyên liệu làm hủ tiếu khô Sa Đéc
- Cơm tôm
- Xương heo
- Thịt heo băm nhỏ
- Thịt nạc thăn hoặc Thịt ba chỉ, tùy theo sở thích
- Trứng cút
- hành lá, hẹ khô
- bún chả
- gia vị phải có: xì dầu, tương đen, tương ớt, đường, muối, dầu ăn, tiêu
- củ cải trắng
- đậu phộng rang
- tỏi
- các loại rau ăn kèm bún khô: xà lách, rau thơm, hẹ, giá đỗ, bắp cải
li>
Các bước làm hủ tiếu khô Sa Đéc
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Rửa và cắt nhỏ các loại rau thơm và bắp cải. Rau xà lách, giá đỗ rửa sạch để ráo. Gọt vỏ củ cải, rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn dày 2 cm
Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu nam vang khô
Rửa sạch tôm khô rồi ngâm với một ít nước ấm để tôm khô nở ra.
Xương heo cũng được rửa sạch với nước. Sau đó, gừng đem xay nhuyễn và xát vào xương để khử mùi hôi của xương. Nếu cẩn thận, chúng ta sẽ làm thêm một bước nữa, đó là chần xương qua nước sôi. Bạn bắc một nồi nước lạnh lên bếp, thêm chút muối rồi chần qua xương. Sau khi sôi, để yên thêm 5 phút để xương nhả hết chất bẩn. Xương sau khi chần qua, rửa sạch.
Bước 2: Hầm xương để làm phở khô
Cho xương heo, tôm khô và các lát củ cải trắng vào nồi, thêm nước lạnh và một thìa cà phê muối, đun lửa nhỏ khoảng 1 giờ để làm nước dùng.
Phần nạc thăn lợn cũng được để trong nồi kho và thịt sẽ được hoàn thành trong khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra, để nguội rồi thái thành từng lát mỏng.
Bước 3: Nấu các món ăn ăn kèm với hủ tiếu khô
Phi tỏi cho thơm, cho tôm vào xào chín tới.
Cho thịt xay vào âu lớn, thêm tiêu, muối, đường và hành khô băm nhỏ vào trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. Phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt băm vào xào chín tới.
Rửa sạch hành lá và hẹ rồi cắt hạt lựu. Trứng cút luộc và bóc vỏ
Bước 4: Cách làm hủ tiếu khô
Rửa sạch tỏi, băm nhuyễn và cho vào bát. Trộn 1 thìa xì dầu + 2 thìa đường + 1 thìa nước tương đen + 1 thìa nước lọc vào bát tỏi rồi trộn đều.
Bước 5: Cách thưởng thức hủ tiếu khô
Khi ăn, bạn bắc 1 nồi nước sôi lên bếp rồi cho mì vào tô. Khi mì chín mềm, vớt ra đĩa. Nếu mì mềm quá sẽ không ngon.
Cho 4 con tôm, 1 thìa thịt băm, 2 quả trứng cút lên tô mì, rắc hẹ và hành lá lên trên
2 Cách làm hủ tiếu Nam Vang khô
Phở Namwang là một món ăn có nguồn gốc từ Phnom Penh, thủ đô của Campuchia. Ngoài món hủ tiếu nổi tiếng, bạn cũng có thể học cách làm hủ tiếu khô sốt sền sệt theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg xương lợn
- 200g thịt lợn nạc
- 300 g đùi lợn
- nửa quả tim lợn
- 300 g lớn tôm tươi
- 10 quả trứng cút
- 2 củ cải trắng
- ăn kèm rau sống: giá đỗ, xà lách, rau thơm, ngò rí
- Tím hành, tỏi
- Nêm gia vị: xì dầu, dầu hào, đường, bột ngọt
Các bước cách nấu hủ tiếu Nam Vang khô
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Xem thêm: 6 cách nấu canh bí đỏ với xương, tôm, thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng
Rửa sạch xương lợn và cắt thành các phần tư. Sau đó cho lên bếp và chần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn trên xương
Ướp thịt băm với 1 thìa cà phê hành lá + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/3 thìa cà phê tiêu + 1/4 thìa cà phê bột ngọt. Thịt nạc băm ướp trong 15 phút rồi cho vào chảo rán chín
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bóc tỏi, đập dập và để riêng. Tôm hấp bóc vỏ
Bước 2: ninh xương lấy nước dùng
Bạn cho xương đã rửa sạch vào nồi, thêm củ cải, 3 củ hành tím, 2 thìa muối và ninh trong khoảng 1-2 tiếng. Sau khi sôi vặn lửa nhỏ, nếu nước nổi bọt thì dùng thìa vớt bỏ.
Cho thịt lợn và tim vào cùng một nồi. Lưu ý là tim lợn nấu nhanh hơn thịt nên các bạn nhớ vớt tim lợn ra trước nhé. Sau khi chân giò chín, bạn vớt ra, sau khi nguội thì thái thành từng lát mỏng.
Bước thứ ba: phương pháp sản xuất bún rượu khô
Bạn phi thơm 1 thìa hành lá và tỏi băm, thêm 1 thìa đường + 1 thìa xì dầu, +1 thìa dầu hào + nửa thìa muối + nửa thìa bột ngọt + nửa chén nước lọc. Sau đó nấu cho đến khi nước sốt hơi đặc.
Nếu bạn nấu nhiều hơn, hãy tăng gấp đôi hoặc gấp ba.
Bước 4: Hoàn thành cách làm hủ tiếu Nam Vang khô
Khi ăn, đun một nồi nước sôi, chần mì rồi vớt ra tô. Sau đó xếp thịt, lòng, trứng cút và các loại rau lên trên bề mặt rồi chan nước sốt vào để tạo thành món phở khô siêu ngon.
Bài viết hay về chủ đề tương tự:
- Cách làm phở cuốn thịt heo ngon
- Cách làm phở cuốn ngon
Ba cách làm khô mì
Chuẩn bị vật liệu
- Sắt hổ: 1kg
- Gan: 1
- Thịt nạc thăn: 300g
- Thịt nạc: 300g
- Heo Xương: 1kg
- trứng cút: 20 con
- tôm: 300g
- cần tây: 1 mớ
- giá đỗ: 100g
- Hành lá: 1 bó, Hành tây: 5 củ, Hành tây: 1 bó
- Chanh tươi: 2 củ
- Củ cải trắng: 2 củ, củ cải trắng: 2 củ, Cà chua: 3 củ hoa quả
- mỡ lợn, dầu hào, xì dầu, dầu mè
- gia vị khác: muối, đường, bột ngọt …
Các bước nấu hủ tiếu khô Mỹ Tho
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch xương, lấy một chút muối và gừng để khử mùi hôi của xương. Sau đó cho lên bếp đun với nước để khử mùi hôi và giúp xương tiết chất bẩn.
Xem thêm: Tổng hợp 22 cách nấu cà ri đơn giản nhất tại nhà cho chị em nội trợ trổ tài
Rửa sạch củ cải, rau ăn kèm và hành lá. Sau đó, cắt nhỏ củ cải và hành lá và để riêng. Ướp thịt băm với một ít hành tím băm, tỏi băm và nước mắm trong 15 phút
Bước 2: Làm súp với mì
Cho nước đã chần và xương heo và củ cải đã rửa sạch vào nồi để nấu nước hầm xương, dùng với bún. Nhớ cho một chút muối và một miếng gừng rang. Trong quá trình nấu, nếu thấy bọt xuất hiện trên bề mặt nước dùng, hãy dùng thìa sạch để loại bỏ mùi hôi của xương.
Xương sẽ được nấu trong 1-2 giờ và sau đó được ướp gia vị. Có thể cho thêm 1 trái thốt nốt nhỏ để làm ngọt nước dùng.
Bước 3: Cách làm món Phở khô của tôi
Bạn làm nước sốt bằng cách trộn các nguyên liệu theo tỷ lệ: 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Sau đó, bạn đặt cà chua lên chảo và thêm nước sốt để chiên. Cho 2 chén nước hầm xương vào, khi gần chín, trộn phần sau một chén bột bắp với nước rồi cho vào nước sốt để nước sốt thêm hấp dẫn
Bước 4: Nấu các món ăn ăn kèm hủ tiếu khô
Đặt một nồi nước khác lên bếp, cho gan heo, tôm và trứng cút vào nấu theo thứ tự.
Gan nấu chín, vớt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng. Trứng cút và tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt băm sau khi ướp đủ lâu, cho vào chảo phi thơm rồi múc ra bát để riêng.
Bước 5: Hoàn thành món bún khô ngon
Khi chuẩn bị ăn, bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp để nấu mì. Chú ý không nấu quá lâu nếu không sẽ bị nát. Sau đó cho vào tô và xếp tôm, thịt, gan và các món ăn kèm lên bề mặt theo thứ tự. Thêm một chút nước sốt là bạn đã có ngay một tô hủ tiếu khô thơm lừng.
Nấu hủ tiếu khô ngoài công thức riêng biệt và sáng tạo cách làm nước sốt thơm ngon thì các bạn có thể tham khảo và đầu tư nồi nấu hủ tiếu chuyên dụng để đảm bảo năng suất và hiệu quả nấu hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn. Các mẫu nồi điện nấu hủ tiếu tại Quang Huy được sản xuất trực tiếp tại xưởng không qua trung gian nên đảm bảo giá thành tốt nhất. Các mẫu nồi nấu cũng được sản xuất và ứng dụng công nghệ mới nhất giúp tiết kiệm thời gian nấu tối ưu cũng như nhiên liệu sử dụng. Chi tiết tham khảo chọn mua nồi điện nấu hủ tiếu các bạn liên hệ qua hotline:0966623666. Quang Huy đang có nhiều chương trình ưu đãi lớn dành cho khách hàng khi mua sản phẩm nồi nấu hủ tiếu bằng điện.
Trên đây là hướng dẫn 3 cách làm bún khô đơn giản mà ai cũng có thể tự làm tại nhà. Bạn sẽ có những món ăn mới trong thực đơn bữa cơm gia đình.
Có thể bạn quan tâm: 3 cách làm ốc xào me cực hấp dẫn, không ai cưỡng nổi | VinID
<3
Nguồn: banhmro.com.vn
