Cách nấu lagu sườn heo ngon tuyệt vời đơn giản tại nhà

0
38

Hãy cùng banhmro.com.vn thực hiện ngay cách nấu lagu sườn heo ngon tuyệt vời đơn giản tại nhà để gia đình mình thưởng thức nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa, bắt đầu làm nào.

Những nguyên liệu sử dụng cho cách nấu món lagu sườn heo ngon đúng điệu

  • Sườn: 500 g.
  • Củ cà rốt: hai củ.
  • Khoai tây: 3 củ.
  • Vài ổ bánh mì.
  • Bột năng: 2 muỗng nhỏ.
  • Hành, ngò.
  • Gia vị cần dùng: dầu chiên, dầu hào, nước mắm, muối trắng, mì chính, bột nêm, đường trắng, tiêu bột…

Cách nấu lagu sườn heo ngon tuyệt vời đơn giản tại nhà

Các bước nấu lagu sườn heo

Bước 1: Sơ chế sườn heo và ướp

  • Sườn heo dùng nấu lagu bạn nên lựa mua sườn non, có nạc có mở một chút, lưu ý là phải có chút mỡ mới thơm ngon he. Sườn tươi ngon, không có mùi hôi, bảo đảm. Mua đem sườn heo về cho vào thau nước muối hòa tan rửa sạch sẽ rồi trụng qua thau nước nóng khoảng 3 phút. Bỏ sườn heo phía trên cái thớt, sử dụng con dao sắc chặt sườn ra làm các cục độ 3 cho tới 4 cm, bỏ vô cái thau, ướp đầy đủ các loại gia vị và để trong khoảng chừng 30 phút cho sườn thấm.

Bước 2: Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây cà rốt

  • Khoai tây, cà rốt chọn mua các củ to to một xíu, không bị méo hay trầy xát gì he. Cạo hết vỏ đi, rửa sạch sẽ rồi xắt khối hình vuông vuông giống hệt như chúng mình vẫn thường hay nấu bò kho vậy. Nếu như thích chúng ta có thể xắt củ cà rốt thành hình bông hoa để cho bắt mắt.
  • Bột năng để tạo độ sánh đổ vào một cái chén nhỏ rồi hòa tan sền sệt chung với xíu nước.
  • Hành khô lột vỏ đi, băm nhỏ ra
  • Rau ngò lặt bỏ những lá vàng úa, rửa sạch sẽ để ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Nấu lagu sườn heo

  • Bắc một cái nồi to lên trên bếp, cho xíu dầu chiên vào nấu nóng lên thì cho khoai tây, cà rốt vào xào nhanh với chút dầu hào, hạt nêm và bột ngọt rồi tắt bếp.
  • Lấy 1 cái nồi khác cho hành khô băm nhỏ vào phi vàng sau đó cho thau sườn heo vào xào cho sườn săn thịt lại và ngấm gia vị, cho một xíu nước vào hầm cho nồi sườn mềm đi, sau đấy đổ thêm khoảng 1 lít nước lọc vào đun sôi lên, sử dụng cái môi múc hết lớp váng bọt nổi phía trên mặt nước đổ đi rồi cho nồi cà rốt, khoai tây vào cùng. Đậy nắp lại, nấu để cho khoai tây, cà rốt thật chín sau đó cho chén bột năng vào khuấy đều lên, nêm nếm trở lại cho vừa dùng rồi tắt lửa.

Bước 4: Làm đẹp và dùng lagu sườn hep

  • Múc lagu ra cái thau to, bỏ ít ngò thơm và tiêu bột lên bên trên, nướng thêm bánh mì đặt lên đĩa sau đó chia lagu ra chén nhỏ, xé bánh mì chấm ăn cùng thôi he.

Một số điều cần lưu ý đối với cách làm món lagu sườn heo ngon tuyệt cú mèo

  • Quan trọng nhất là khâu tẩm ướp, sườn heo cần phải thấm thật đều các loại gia vị thì khi nấu sườn mới ngon được. Sườn phải thật chín dùng mới thơm ngon nhe.
  • Khoai tây, cà rốt cũng vậy, chín mềm nhưng không được nát ra đâu đấy.
  • Khi cho bột năng vào chúng ta phải luôn khuấy cho thật đều để bột tan đều trong lagu khi thưởng thức nước này hơi dẻo dẻo rất lạ và ngon miệng.

Bây giờ thì các bạn thấy không hề khó một chút nào đúng không ạ, rất đơn giản thôi bạn sẽ có ngay món ăn bổ dưỡng đấy. Vậy thì hãy vào bếp thực hiện theo cách nấu lagu sườn heo của mình nhé.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here