Cách nấu lẩu bồ câu khổ qua ngon miệng, đầy dinh dưỡng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu lẩu bồ câu khổ qua ngon miệng, đầy dinh dưỡng.
XEM VIDEO Cách nấu lẩu bồ câu khổ qua ngon miệng, đầy dinh dưỡng tại đây.
Mùa đông lạnh giá là thời điểm tuyệt vời để cùng nhau ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. Mà loanh quanh, lẩu Thái, lẩu riêu cua cũng chán. Thì bạn nên thử món lẩu mướp đắng vừa ngon vừa bổ.
Y học cổ truyền cho rằng chim bồ câu tính bình, tính nóng không độc, quả bầu vị đắng tính lạnh có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Nó cũng bổ sung cho nhau và tốt cho cơ thể.
Thịt chim bồ câu mềm, ngon, nhiều đạm nhưng ít cholesterol, thêm vào đó nó chứa nhiều vitamin a, b1, b9, … là loại bạn cần để tạo màu hồng. Cầu nối, mạch máu.
Tác dụng chính của mướp đắng là thanh lọc cơ thể, giải độc gan. Mướp đắng còn chứa glycosid lê balsam rất có lợi cho dạ dày, ngoài ra mướp đắng còn chứa nhiều vitamin c và b1 giúp cải thiện làn da, chống lão hóa sớm.
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bồ câu khổ qua
& gt; & gt; 7 Lợi ích của Bầu đắng
Vì vậy, lẩu mướp đắng thực sự là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà bạn không được bỏ qua.
1 nguyên liệu lẩu mướp đắng
2 cách làm lẩu chim bồ câu chua ngọt ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị chim bồ câu
Bạn nên dùng tay bóp hết các vết bầm và cặn bẩn ở mũi và miệng chim, sau đó dùng muối xát khắp cơ thể để thịt không bị dính.
Dùng dao cắt đầu, cổ và chân của con chim sang một bên để làm nước dùng. Sau đó bạn tự cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng cho vào máy xay.
Bước 2: Thịt băm
Rửa sạch thịt nạc. Sau đó, để thuận tiện, bạn hãy cắt thịt nạc thành từng miếng khoảng 2 cm cho vào máy xay sinh tố. Cho thịt chim bồ câu, thịt nạc, mỡ vào máy xay cùng. Khi máy chạy, nên cho một ít nước lạnh vào để nguội bớt thịt bị chín do nhiệt độ cao.
Bước 3: Xử lý thịt
<3 Sau đó cho ớt và hành lá vào để hỗn hợp thơm và hấp dẫn hơn.
Xem thêm: NATURAL Gia Vị Nấu Bún Bò Huế – Cách nấu Bún Bò Huế bằng gói gia vị cực kỳ đơn giản
Mướp đắng, cà rốt và các loại rau rửa sạch, khử trùng bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch để không còn vị mặn. Dùng dao thái cà rốt và mướp đắng thành từng lát mỏng.
Lưu ý: Mướp đắng nên bỏ ruột, ăn bớt đắng, bạn nhớ cắt cùi thật mỏng cho dễ ăn.
Bóp nấm enoki với nước muối để diệt vi khuẩn và rửa sạch bằng nước. Sau đó, bạn bóp chặt nấm để vắt hết ẩm để nấm không bị chảy nước và ngon hơn.
Bước 5: Người hâm mộ
Đun một nồi nước sôi, cho một thìa dầu ăn vào, cho miến vào chần sơ qua. Chờ khoảng 15 phút, khi thấy quạt thông thoáng thì tắt bếp và đổ ra rổ. Bún sau khi luộc xong cần rửa lại một lần nữa để loại bỏ lớp bột bên ngoài, giúp bún dai hơn.
Bước 6: Nấu nước lẩu
Sau khi chảo nóng, cho dầu ăn vào, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho phần đầu, cổ, chân giò vào xào cho đến khi thịt săn lại. Cuối cùng cho nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
Đun nóng nồi lẩu trong khoảng 1 giờ và nó đã sẵn sàng để sử dụng.
Có thể bạn quan tâm: 7 cách chế biến món ngon từ ngan hấp dẫn ngon mềm không hôi đơn giản
Viên hỗn hợp thịt băm thành những viên nhỏ, cho vào nồi lẩu và đợi 10 phút cho thịt chín. Với cách này, vị ngọt của thịt chim bồ câu sẽ hòa quyện với nước dùng, giúp món lẩu thêm đậm đà.
Lẩu mướp đắng 3 thành phẩm
Nước lẩu ngọt lịm, thịt bồ câu với mướp đắng, rau đắng, cà rốt giòn, vài sợi bún dai dai thì ngon không cưỡng lại được. Sức hấp dẫn của loài chim bồ câu này là gì? Lẩu?
Chúc bạn thành công với công thức nấu nước xốt chim bồ câu thơm ngon, bổ dưỡng này và mang đến cho gia đình nhiều cơ hội quây quần bên nhau hơn.
& gt; & gt; Cách nấu lẩu ngon và bổ dưỡng
& gt; & gt; Bổ sung dinh dưỡng cuối tuần với món lẩu gà thuốc bắc
& gt; & gt; Cách làm lẩu cá đuối, vị rất mê
Mua nguyên liệu nấu lẩu mướp đắng tại Bộ Xanh:
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Cách làm món bắp xào bơ cực kỳ ngon gợi nhớ tuổi thơ tuyệt vời
Nguồn: banhmro.com.vn
