Cách nấu lẩu dê Ninh Bình tại nhà cực ngon, cực đơn giản
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu lẩu dê Ninh Bình tại nhà cực ngon, cực đơn giản.
XEM VIDEO Cách nấu lẩu dê Ninh Bình tại nhà cực ngon, cực đơn giản tại đây.
Lẩu dê vốn đã là một đặc sản rất nổi tiếng của Ninh Bình Dadi. Nếu bạn chưa có dịp đi Ninh Bình ăn món này cũng không sao, hôm sau vissai sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu dê Ninh Bình đơn giản nhất mà lại ngon không kém. Theo dõi chúng tôi:
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu de ninh bình
Giới thiệu Lẩu dê Ninh Bình
- Lẩu dê Ninh Bình là một món ăn vô cùng độc đáo và ấn tượng không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình. Công thức chế biến món lẩu cừu không phức tạp nên lẩu cừu rất được ưa chuộng, khi các gia đình muốn thưởng thức món này tại nhà hoặc không có cơ hội thưởng thức trực tiếp tại Ninh Bình thì lẩu cừu rất được ưa chuộng.
- Các thành phần trong công thức cách làm lẩu cừu hầm tại nhà không quá phức tạp. Đây là nguyên liệu có sẵn ở chợ hoặc siêu thị nên bạn có thể yên tâm về nguyên liệu, thay vì phải vất vả tìm mua.
- Hương vị của lẩu cừu hấp dẫn bởi vì nó thơm và độ mềm của thịt cừu quyện với các món ăn kèm. Nước lẩu cũng được coi là thước đo thành công của món lẩu dê khi bạn tự nấu nước lẩu tại nhà.
- Chẳng bao lâu nữa, hãy cùng vissai với công thức cụ thể này.
Cách làm thịt cừu hầm tại nhà
Thành phần
Đây là những nguyên liệu cần thiết để học cách nấu lẩu cừu ngon:
- Thịt dê tươi (đùi và sườn là 2 lựa chọn tốt nhất): 1,5kg
- Củ sen: 1 ống
- Nấm: khoảng 300 gram
- Khoai môn: 1 đến 2 củ
- Các hũ hoặc hũ đã được chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng (nên cho vào túi ni lông kín hơi để không bị mềm).
- Chiên lửa: khoảng 50-100 gam.
- Đậu phộng rang: khoảng 1 bát
- Gia vị Không thể thiếu:
- 1 củ tỏi, 2 củ hành tím (bóc vỏ và xay nhuyễn)
- Bột ớt khô: thìa cà phê
- Năm hương vị: thìa
- Muối: khoảng ½ thìa cà phê, đường: khoảng ½ thìa cà phê, tiêu: khoảng 1 thìa cà phê
- Rượu: chỉ 1 ly nhỏ
- Các loại rau ăn lẩu gồm: rau cần, rau muống, thuốc bắc, nấm mèo, bún, v.v. Ngoài ra, các loại rau khác cũng có thể nhúng tùy theo sở thích của gia đình.
- Thịt cừu ướp với gừng băm, ngâm rượu trắng khoảng 20 phút. Đây là cách khử mùi hôi dê hiệu quả nhất. Sau đó, thái thịt dê thành từng miếng vuông, để ráo. Tiếp tục ướp thịt dê đã cắt trong rượu từ 4 đến 5 tiếng, thậm chí lâu hơn cho đến khi thịt ngấm đều gia vị.
- Nấm đông cô ngâm nước cho sạch rồi rửa sạch, gọt vỏ khoai môn cắt miếng vừa ăn.
- Các loại rau ăn lẩu nên nhặt, rửa sạch và lau khô.
- Xào hành và tỏi cho thơm, sau đó cho vào chảo và chiên thịt cừu cho đến khi tái.
- Cho dê vào nồi lớn, thêm nước và nấu cho đến khi thịt mềm. Bạn hãy cho thêm nước dừa để nước lẩu thêm thơm ngon nhé.
- Đừng bỏ qua một mẹo nhỏ khi nấu, món hầm này cho thêm khoai môn và củ sen. Real Seasoning là một cách dễ dàng và ngon để nấu nước xốt dê.
- Dùng để trộn nước tương, đậu phộng, đường, ớt bột, sa tế. Bạn cũng có thể thêm chanh và bào sợi để tăng hương vị cho nước xốt.
- Nước chấm rất quan trọng, đừng quên chuẩn bị kỹ càng.
- Cách nấu lẩu thịt cừu ngon không khó, chỉ cần chú ý khâu tẩm gia vị cho thịt cừu, ngửi thấy mùi thơm của thịt cừu và vị của nước hầm là bạn có thể lấy món ăn này. Phong phú và vô cùng bổ dưỡng.
Các bước nấu lẩu thịt cừu an toàn
Xem thêm: List cách làm bánh bò xốp nước cốt dừa
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu ban đầu là bước thiết yếu trong cách làm lẩu cừu tại nhà, bởi đây cũng được coi là bước quyết định làm nên hương vị của món lẩu tại Trang Chủ. Hương vị của lẩu dê sẽ không được đảm bảo trong quá trình tẩm ướp hay sơ chế nguyên liệu.
Bước 2: là bước quan trọng khi hầm lẩu thịt cừu
Hãy sẵn sàng để có một nồi lẩu cừu thơm ngon
Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà nướng mật ong nguyên con bằng nồi chiên không dầu – Bếp nhà chuẩn Âu. Trọn tình bền lâu
Bước 3: Nước sốt nước xốt dê là điều kiện để nước xốt dê trở thành công thức tuyệt vời nhất cách làm nước xốt dê dễ làm
Trên đây là cách thực hành chi tiết món lẩu thịt cừu hầm. Hy vọng các bạn cũng có thể thưởng thức món lẩu cừu ấn tượng ngay tại nhà nhé!
Có thể bạn quan tâm: List Nấu Cháo Cá Lóc: 3 Cách Nấu Ngon, Không Tanh Cho Bữa Cơm Gia Đình
Nguồn: banhmro.com.vn
