Cách nấu lẩu lòng bò nóng hổi, thơm nồng đãi gia đình
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu lẩu lòng bò nóng hổi, thơm nồng đãi gia đình.
XEM VIDEO Cách nấu lẩu lòng bò nóng hổi, thơm nồng đãi gia đình tại đây.
Lẩu ruột bò rất giàu chất dinh dưỡng, thích hợp làm món nhậu trong mùa đông lạnh giá. Cùng học cách làm món lẩu thập cẩm này nhé!
Lẩu Bò không còn là cái tên xa lạ với nhiều người. Những miếng ruột bò mềm thơm quyện cùng nước dùng thơm phức, một nồi lẩu nghi ngút khói sẽ nhanh chóng làm xiêu lòng người dùng. Còn gì bằng khi tự tay nấu những bữa ăn cho cả gia đình. Hãy để bách hóa xanh trổ tài làm món bò sốt vang nóng hổi vào bếp nhà bạn nhé!
Bạn đang xem: Cách nấu lẩu lòng bò
Một nguyên liệu để làm lẩu bò
- Ruột bò 1kg
- 1/2 quả dứa (thơm / dứa)
- 1 quả dừa
- 3 quả cà chua
- 250g nấm đông cô
- 1kg mì
- 300g rau: cải xoong, bắp cải, cải bẹ xanh, …
- Ớt sa tế 20g
- 10g ngũ vị hương
- 2 củ hành
- 5 nhánh tỏi
- 2 quả ớt
- Gia vị: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm, …
<3 Hình tròn với vẻ ngoài tươi mới và chất lỏng màu trắng sữa bên trong.
Nguyên liệu làm lẩu lòng bò
2 cách lẩu bò
Bước 1 Sơ chế ruột bò
Đầu tiên, bạn rửa sạch ruột, khử mùi rồi luộc chín.
Sơ chế lòng bò
Sau đó, bạn cắt thịt bò thành từng miếng rồi thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 20g ớt sa tế và 10g nước xốt ngũ vị hương Khuấy đều và để ngấm gia vị trong vòng 20 – 30 phút.
Ướp lòng bò
Mẹo chuẩn bị ruột bò:
Cách 1: Chà xát ruột bò với chanh và muối trước, sau đó rửa sạch với nước. Sau đó, nấu thịt bò (khoảng 80 độ C) trong nước sôi với 1 thìa giấm để loại bỏ chất nhầy và mùi hôi của ruột, sau đó vớt ra. b>. Sau đó, bạn trộn đều thịt bò một lần nữa.
Cách 2 : Chà xát với muối trước, sau đó dùng một lát chanh chà xát ruột để loại bỏ chất bẩn và rửa sạch với nước. Sau đó, đổ một nồi nước sôi, cho gừng băm, 1 thìa muối, 1 thìa rượu trắng và ½ thìa dấm vào. Cuối cùng, ngâm> trong nước lạnh, vớt ra, cắt miếng và trộn đều.
Lưu ý: Tránh sử dụng quá nhiều vôi và phèn chua để làm sạch và khử mùi trong ruột bò, vì nếu sử dụng không đúng cách có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Chuẩn bị các thành phần khác trong bước thứ hai
Xem thêm: 11 thực phẩm đại kỵ với mật ong cần tránh rước họa vào thân
Bạn bóc vỏ và băm nhỏ 2 củ hành tím, 5 tép tỏi, 2 quả ớt. Sau đó, bạn đem gừng thái lát mỏng.
Sơ chế hành tím, tỏi, ớt và gừng
Nấm rơm, bạn gọt bỏ phần đất và ngâm nước muối loãng trước khi rửa sạch.
Sơ chế nấm
Tiếp theo, bạn gọt dứa, bỏ lõi rồi cắt từng lát dày từ 1-2 cm. Rửa sạch cà chua và cắt từng quả thành từng miếng vừa ăn. Loại bỏ phần lá thâm đen trên các loại rau ăn kèm, ngâm nước muối và rửa sạch.
Sơ chế nguyên liệu
Bước thứ ba để nấu lẩu
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu (hoặc mỡ lợn) vào phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Sau đó cho phần ruột bò vào, xào chín tới thì tắt bếp.
Xào lòng bò
Tiếp theo, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn, gừng, tỏi và hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau khoảng 1 phút, bạn cho ớt đã cắt nhỏ vào, sau đó cho nước dừa và khoảng 300ml nước vào nồi đun sôi.
Nấu nước lẩu
Sau đó, tiếp tục thêm nấm và dứa đã cắt lát và nấu thêm 3-4 phút ở lửa vừa. Cuối cùng, cho thịt bò vào nấu cho đến khi săn lại, sau đó cho cà chua và ớt vào nấu thêm 3-4 phút.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Xôi Màu Tím Từ Nguyên Liệu Tự Nhiên Cực Kì Bắt Mắt
& gt; & gt; Xem thêm: Tổng hợp cách nấu các món lẩu bò ngon như ngoài tiệm
Thành phẩm bước thứ tư
Khi ăn với nhiều loại rau tươi, ăn kèm với bún hoặc cơm, bạn có thể cùng gia đình thưởng thức.
Bày lẩu ra kèm với rau tươi các loại, cùng bún hoặc cơm
3 thành phẩm
Tô lẩu bò siêu thơm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu lạp xưởng bò, mùi thơm hấp dẫn của lạp xưởng bò, ăn kèm với ớt sa tế cay cay, quyện với vị thơm béo của nước dừa, cách ăn đa dạng các loại rau. và một chén bún tươi ngày mưa thật độc đáo.
Green hy vọng với công thức nấu lẩu riêu cua bắp bò này, bạn có thể chế biến một món ăn thơm ngon đầy hương vị. Hãy thưởng thức ngay nồi lẩu riêu cua bắp bò này cùng những người thân yêu nhé! Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe.
Mua các loại gia vị cao cấp tại Green Store để làm món lẩu bò thơm lừng, nóng hổi cho gia đình:
Xem thêm:
& gt; & gt; Cách nấu lẩu bò sa tế ngon
& gt; & gt; Thế nào là lẩu gà chua ngọt đúng điệu
& gt; & gt; Cách nấu lẩu cua biển với gói gia vị aji-quick
Cửa hàng bách hóa xanh
Xem thêm: Món thắng cố: 11 loại gia vị nấu thắng cố không thể thiếu
Nguồn: banhmro.com.vn
