Ẩm thực

Cách nấu lẩu vịt măng cay thơm ngon ấm nồng cho ngày mưa

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu lẩu vịt măng cay thơm ngon ấm nồng cho ngày mưa.

XEM VIDEO Cách nấu lẩu vịt măng cay thơm ngon ấm nồng cho ngày mưa tại đây.

Món lẩu thịt vịt nấu măng không chỉ hấp dẫn mà còn có vị chua cay ấm áp. Cả nhà hãy trổ tài và lên kế hoạch trước cách làm lẩu vịt măng chua cay thơm ngon, ấm áp nhé.

Món lẩu vịt nấu măng thơm ngon đặc biệt, thơm ngon bởi vị cay của sả, ớt và thịt vịt chín mềm, ăn vào những ngày se lạnh, ẩm ướt sẽ không có cảm giác khó chịu. Vào bếp cùng Mizubu làm món lẩu thịt vịt mới toanh này để đổi vị cho gia đình nhé.

Món lẩu vịt măng cay

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu vịt măng cay

1 nguyên liệu lẩu măng chua cay

  • 1 con vịt
  • 500g măng chua
  • 2 cọng sả
  • 1 quả ớt
  • 1 cọng ngò
  • 5g bột nghệ
  • 5g ớt bột
  • nửa tép tỏi
  • 5ml rượu gạo
  • 5g gừng
  • Nước Dừa Tươi 500ml
  • Nước nhúng lẩu: Hoa chuối bào, Cải bó xôi, Cải thảo, Đậu hũ, Khoai môn, Bún tươi …
  • Gia vị: Gia vị, bột ngọt, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách chọn thịt vịt ngon – Khi mua thịt vịt ngon cần chú ý xem phần dưới cánh vịt có đốm đỏ không, có bị sưng tấy không, có bị thâm đen không. xung quanh nó. Nếu có thì đừng mua, vì vịt bị tẩm thuốc, vịt nhìn thấy mỡ là bị bơm thuốc. – Nếu mua vịt sống nên chọn vịt có lông đầy đặn, ức tròn. , da bụng và da cổ phải dày, cố gắng không cắt cánh, mua vịt đó nếu có thể. Tránh mua vịt lớn hoặc nhỏ mỏ cứng vì vịt có mỏ nhỏ rất non và vịt già có mỏ lớn hơn, thích mua con trống hơn là con mái vì vịt đực có thịt ngon hơn. -sơ chế- làm vịt, bạn chọn con vừa mổ, da vàng không quá thâm, ấn vào vẫn giữ được độ đàn hồi, nếu khi ấn vào thấy biến dạng thì không nên chọn.

XEM THÊM:  Cách làm nghệ tươi ngâm mật ong đắp mặt giúp trị mụn, sáng da hiệu quả

Bạn chọn con vịt có lông đầy đủ, phần ức tròn, da bụng và da cổ phải dàyBạn chọn con vịt có lông đầy đủ, phần ức tròn, da bụng và da cổ phải dày

Hai công thức nấu lẩu măng chua cay

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bạn đem vịt đi xát với gừng và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước, chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Chia thịt vịt ra làm đôi: nấu một phần lẩu (đầu-cổ-cánh), phần còn lại nhúng lẩu (sườn, đùi).

Xem thêm: Cách làm súp măng tây cua thơm ngon, bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Tiếp theo, bạn băm nhuyễn sả và tỏi rồi bào cả hai. Bạn hãy nghiền nát ớt, rửa sạch rồi băm nhỏ. Luộc sơ qua nước sôi măng chua 15 phút, vớt ra để ráo. Bóc vỏ, cắt hạt lựu, chiên vàng.

Bước thứ hai là nấu lẩu vịt măng chua cay

Tiếp theo, bạn bắc nồi lẩu lên bếp, cho sả, tỏi băm và ớt băm vào phi thơm, thêm 5g bột nghệ vào khuấy đều. Cho 1/2 măng chua vào xào cùng rồi đổ nước lẩu thịt vịt vào xào cho đến khi vịt săn lại thì cho 500ml nước dừa vào nấu trên lửa nhỏ.

XEM THÊM:  Cách nấu nước lẩu ngon, bổ dưỡng phù hợp cho từng loại lẩu

Nấu lẩu vịt măng cayNấu lẩu vịt măng cay

Bạn cho 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm vào nồi lẩu và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Cuối cùng, thêm hương vị Trung Quốc cắt nhỏ vào là xong.

Xem thêm: Cách gói nem chua bằng lá chuối đơn giản ngay tại nhà – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

Tham khảo thêm: Học cách làm món vịt nấu măng chua ngay nhé.

3 thành phẩm

Món lẩu vịt thơm ngon, đậm vị, cay nồngMón lẩu vịt thơm ngon, đậm vị, cay nồng

Bạn bày các món lẩu ra đĩa, đặt nước lẩu lên bếp nhỏ hoặc bếp từ và cùng gia đình thưởng thức. Nước lẩu chua cay kết hợp với thịt vịt mềm không quá cứng, măng giòn rụm khiến người ta xuýt xoa.

Trên đây là cách thực hiện món lẩu vịt măng chua cay thơm ngon, các bước thực hiện đơn giản, không phức tạp, Bách hóa XANH chúc các bạn lần đầu làm lẩu thành công.

Mua Hạt giống dày dặn tại Phòng trồng cây xanh

Cửa hàng bách hóa xanh

Có thể bạn quan tâm: Lạ miệng với 4 cách nấu canh xương dê thơm ngon, bổ dưỡng nhất | Bản tin TP.HCM

XEM THÊM:  Top 20 Món ngon Quận 6 địa điểm quán ăn ngon ở Quận 6 đông khách
Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button