Cách làm mì sủi cảo đổi món ngày đông – Món Ngon
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm mì sủi cảo đổi món ngày đông – Món Ngon.
XEM VIDEO Cách làm mì sủi cảo đổi món ngày đông – Món Ngon tại đây.
Sợi mì thơm, nước dùng ngọt, ăn kèm với há cảo nhân tôm thịt … Một số nhà hàng làm món này thêm sợi mì giòn hoặc nước dùng trong. Cùng nhau thực hiện cách làm bánh bao nhé.
Nguyên liệu làm bánh bao
- 2 gói mì trứng và 1 gói bánh bao.
- 2 viên khoai mì hoặc đậu Hà Lan và 1 quả trứng.
- Nước tương và đường: 1 muỗng cà phê mỗi loại. Có thể thêm bột nêm nếu thích ..
- 200g nạc vai và 150g tôm.
- Bột bắp, rượu vang, hạt tiêu, dầu mè: 1/2 muỗng cà phê mỗi thứ.
- 20ml giấm đỏ (hay còn gọi là giấm tiêu, mua ở cửa hàng tạp hóa Trung Quốc), một nhúm lá hẹ và rau diếp.
- 1 khẩu phần nước hầm gà hoặc xương đã chuẩn bị.
Bạn đang xem: Cách nấu mì sủi cảo
Cách làm bánh bao:
Bước 1:
– Hành lá cắt khúc, để riêng, rửa sạch với nước muối.
– Để khử mùi hôi và món ăn ngon hơn, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
+ Chần thịt qua nước sôi để bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.
+ Rửa sạch tôm sú g, bóc vỏ, bỏ lưng và băm nhẹ.
Xem thêm: Các Mực xào xả ớt – Cay cay ngọt ngọt cùng mực tươi !
+ Gọt vỏ và cắt nhỏ củ hoặc đậu Hà Lan. Cách nấu bánh bao này có một điểm đặc biệt là người ta cho một ít bột sắn dây hoặc giá đỗ vào nhân bánh, như vậy nhân bánh sẽ thơm và ngọt hơn, đồng thời cũng bớt ngấy.
– Cho tất cả thịt, tôm và bột sắn dây hoặc đậu phụ vào trộn với 1 quả trứng để làm nhân bánh bao.
– Nêm nếm: Đổ đường, xì dầu, bột bắp, bột nêm, dầu mè, tiêu bột và rượu vào ngập nhân tôm. Trộn đều và để yên trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2:
-Dán bánh: Dùng thìa múc một ít nhân rồi cho vào giữa vỏ bánh bao, dùng tay túm chặt miệng bánh rồi quết một lớp nước để dễ nhân. . Khi bọc không cần quá chặt, có thể quấn lỏng.
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu lẩu ốc thơm ngon đúng cách, không tanh tại nhà – DAOHAISAN
– Sau khi gói bánh, bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho bánh bao vào nấu cho đến khi bánh nổi trên mặt nước là bánh chín. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để bánh bao không bị dính.
Bước 3: Cách làm bánh bao.
– Cho mì trứng vào và nấu với nước luộc gà hoặc xương đã chuẩn bị.
– Lấy mì đã nấu chín ra và tiếp tục thêm rau răm và hẹ.
– Bày xà lách, tỏi tây và há cảo lên trên tô mì, chan nước hàng, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức. Nhúng nó vào giấm đỏ nếu bạn thích!
Bạn có thể gói bánh bao trong tủ lạnh và nấu với mì để có bữa sáng bổ dưỡng ngay lập tức.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm giò me chuẩn vị Nghệ An, ăn là ghiền | VinID
