Cách nấu miến gà miền Nam thơm ngon cho bé đơn giản tại nhà

0
38

Hi hôm nay banhmro.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến gà miền Nam thơm ngon cho bé đơn giản tại nhà, các bạn có thể cùng mình vào bếp thực hiện ngay nhé.

Nguyên liệu sử dụng cho cách nấu miến gà ngon tuyệt vời

  • Thịt gà: chừng một kilogam.
  • Miến: 5 cuộn.
  • Một củ hành tây, hoa hồi, quế…
  • Gừng tươi.
  • Lá hành, ngò rí.
  • Rau sống ăn kèm: giá, rau húng, bắp chuối…
  • Các loại gia vị: muối ăn, nước mắm ngon, bột nêm, bột ngọt, đường cát trắng và tiêu xay…

Cách nấu miến gà miền Nam thơm ngon cho bé đơn giản tại nhà

Các bước nấu món miến gà ngon ngất ngây

Bước 1: Sơ chế gà

  • Thịt gà bạn mua những con gà tơ, nặng chừng một kí là chuẩn ngon, gà tầm này thịt ngọt, không khô dai cũng không có nhũn mềm. Con gà phải mập mạp tuy thế chắc thịt không phải mập mỡ ha, nếu tìm mua được gà ta thì càng ngon. Gà mua về cho vô trong thau nước nhổ toàn bộ lông tơ trở lại lần nữa, bỏ vào chậu nước muối pha loãng rửa sạch sẽ rồi dùng gừng giã nát chà khắp con gà. Rửa gà lại qua nước sạch, để cho ráo bớt nước, mổ bụng gà ra rồi lấy tất cả lòng ra, cho vô một cái bát, lấy để nấu cháo hoặc xào he. Cắt phần phao câu gà bỏ đi nha.

Bước 2: Luộc gà và đun nước lèo

  • Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho tí muối iot vào nấu sôi bồng lên sau đó bỏ con gà vào luộc chín. Vớt gà ra để hết nóng rồi chặt miếng vừa phải hay xé lát phay tuỳ thích nhé.
  • Nồi nước luộc nấu sôi lại, cho hành tây và quế, hồi đã nướng thơm vào đun, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau đó nhắc xuống.

Bước 3: Trang trí và dùng miến gà

  • Miến khô thái gọn ra chần nước sôi cho thật mềm đổ vào cái bát, bỏ thịt gà phía trên sau đó múc nước dùng chan đồng đều lên. Bỏ thêm tí ngò hành và tiêu bột vào trộn cho đều lên ăn chung với các loại rau đã nhặt, rửa cho thật sạch. Chuẩn bị thêm chén mắm ớt dùng để chấm gà nếu cần nha.

Yêu cầu dành cho cách làm món miến gà thơm ngon

  • Lúc sơ chế gà phải luôn làm cho thật sạch, tại vì ta sẽ luộc gà sau đó sử dụng nước này làm nước dùng cho nên chúng ta luôn phải làm thật sạch nhe. Nước luộc thường rất béo do có mỡ gà cho nên không cần cho thêm dầu ăn vào, nếu không thích ăn béo thì múc bớt dầu đi.
  • Miến khô trụng với nước cần phải thật mềm, thịt gà chín với phần da vàng óng, lát thịt béo ngậy, quyện hương quế, hồi, hành ngò rất hấp dẫn.

Rất đơn giản đã có ngay món ăn thơm ngon bổ dưỡng với cách nấu miến gà này nhé, chúc các banjt hành công và ngon miệng với món miến này.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here