Ẩm thực

Cách nấu món lẩu cháo thơm ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu món lẩu cháo thơm ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình.

XEM VIDEO Cách nấu món lẩu cháo thơm ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình tại đây.

Tiết trời se lạnh đầu đông là thời điểm thích hợp để ăn lẩu. Nhưng bạn đã chán những món lẩu thông thường như lẩu Thái, lẩu bò thì nên chuyển sang món lẩu cháo mới lạ, quen thuộc.

Lẩu cháo là món cháo hàng ngày và các loại rau nhúng lẩu đặc biệt như lá kim châm, bông cải … Vị ngọt, béo của cháo kết hợp với vị đậm đà của nước hầm xương. Rau, lẩu cháo thơm ngon không kém gì các món lẩu xương hầm thông thường.

Nghe có vẻ cao siêu nhưng thực ra món xốt này khá đơn giản, được nấu bằng một vài nguyên liệu dễ tìm. Hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn ngon hấp dẫn này nhé.

1 nguyên liệu làm lẩu cháo

Nguyên liệu nấu lẩu cháoNguyên liệu nấu cháo lẩu gồm gạo nếp, sườn non, dạ dày heo, đùi gà

2 cách nấu cháo ngon tại nhà

Bước đầu tiên: cơm và cháo

Vo gạo để loại bỏ hết bụi bẩn. Cho gạo trắng vào nước sôi trước, nấu trong 10 phút. Sau đó, cho gạo nếp vào nấu trong 40 phút. Sau đó nêm nếm gia vị và thêm hành khô cho thơm.

XEM THÊM:  Bò húc - redbull bao nhiêu calo? Uống bò húc có tốt không và tác hại

& gt; & gt; Bí quyết để có món cháo ngon và nhanh

Vo gạo nấu cháoVo gạo nấu cháo

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi rửa sạch các thành phần. Sườn, gà, dạ dày và các nguyên liệu khác cắt miếng vừa ăn.

Cách nấu món lẩu cháoSườn, gà, dạ dày rửa sạch và chặt khúc vừa ăn để nấu lẩu cháo

Rửa sạch hẹ và lá tía tô, thái nhỏ. Tương tự với các loại rau khác như bông cải xanh và nấm đông cô.

Cách nấu món lẩu cháoThái nhuyễn hành lá, tía tô, cải xanh, nấm hương để nấu lẩu cháo

Bước 3: Xử lý thịt

Ướp gà với gia vị, đường và nước mắm, sau đó trộn đều.

Cách nấu món lẩu cháoƯớp thịt gà với đường, tiêu, nước mắm để nấu lẩu cháo

Rửa sạch sườn bằng nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó ướp sườn với gia vị trong vòng 15 phút.

Cách nấu món lẩu cháoSườn non heo trụng sơ và ướp gia vị để nấu lẩu cháo

Bao tử bóp với muối để khử mùi tanh, sau đó trộn với các gia vị như nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách nấu món lẩu cháoDạ dày heo bóp muối, ướp gia vị để nấu lẩu cháo

Bước 4: Nấu lẩu cháo

Cuối cùng, lấy nồi lẩu ra và nhúng sườn, gà, .. và rau xanh vào. Vậy là chúng ta đã có ngay một nồi lẩu cháo thơm ngon, lạ miệng rồi. Món ăn này rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian chế biến.

XEM THÊM:  Bật mí cách rang ngô nếp ngon đúng chuẩn mẹ làm, ăn là mê

Một lưu ý nhỏ là bạn nên cho xương sườn vào trước để nước ninh xương sẽ giúp món cháo được đậm đà hơn. Sau đó cho thịt gà và dạ dày vào. Để tăng thêm mùi thơm cho nước lẩu, bạn nên cho lá húng quế và hành lá vào trước khi cho rau vào.

Cách nấu món lẩu cháoMột nồi lẩu cháo thơm ngon

3 mẹo nấu cháo mềm ngon

Mẹo nấu cháo ngon, mau mềm nhừThêm ít dầu ăn vào cháo để cháo béo, ngon hơn

4 cách để mua nguyên liệu tươi

Cách chọn gà tươi

Gà sông

Cách chọn mua gà tươi ngonChọn gà có mỏ sắc, sáng bóng, chân thẳng, thon, chắc

Gà sẵn sàng

Cách chọn mua gà tươi ngonMua những con có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn, không có vết bầm

Cách chọn sườn ngon

Cách chọn sườn heo ngonChọn phần sườn có xương dẹp, nhỏ vừa phải

Cách chọn bao tử tốt

Cách chọn mua dạ dày ngon Chọn phần dạ dày kích cỡ vừa phải

Cuối cùng, hy vọng bài viết này đã gửi đến độc giả một công thức nấu lẩu cháo mới lạ, thơm ngon giúp bạn chiêu đãi gia đình trong mùa đông này. Chúc may mắn và tận hưởng bữa ăn của bạn.

& gt; & gt; Cháo mực được làm từ những loại rau gì?

& gt; Cách làm lẩu gà ngon vào mùa đông

XEM THÊM:  Đường ăn kiêng là gì? Đường ăn kiêng có tốt không? Các loại đường ăn kiêng

& gt; & gt; Cách nấu lẩu ngon và bổ dưỡng

Mua gạo nếp nấu cháo tại Lubu:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button