Ẩm thực

Lạ miệng với món ốc xào chuối xanh dai ngon cực dễ làm

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Lạ miệng với món ốc xào chuối xanh dai ngon cực dễ làm.

XEM VIDEO Lạ miệng với món ốc xào chuối xanh dai ngon cực dễ làm tại đây.

Bạn có muốn thay đĩa cơm gia đình bằng những món ngon mà dễ làm không? Cùng vào bếp tại bách hóa xanh và khám phá cách làm món ốc xào chuối xanh nhé.

Ốc xào chuối xanh

Ốc hương xào chuối xanh là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc quê tôi, nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Vậy thực hành món ốc xào chuối xanh là gì? Đọc bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu món ốc xào chuối

1 nguyên liệu cho món ốc xào chuối xanh

  • 1kg thịt ốc
  • 100g thịt bụng
  • 3 quả chuối xanh
  • lá húng, lá nguyệt quế, ớt
  • Cơm mẻ, hành lá băm nhuyễn
  • Nêm gia vị: đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, bột nghệ

Các nguyên liệu làm món ốc xào chuối xanhCác nguyên liệu làm món ốc xào chuối xanh

Mẹo hay Để mua được thịt ốc ngon, bạn cần chọn con ốc có màu sáng, không có mùi hôi đặc biệt, ấn vào thân có độ đàn hồi. Bạn cũng cần lưu ý nên mua thịt ốc tại các cửa hàng thực phẩm, bách hóa uy tín để đảm bảo chất lượng. Để làm cơm mẻ, bạn vo gạo, nấu chín rồi cho 3 muỗng canh gạo và 3 muỗng canh nước vo gạo vào 1 lon. Sau đó, ủ trong vòng 7 ngày ở nơi thoáng mát.

XEM THÊM:  Rửa mặt bằng sữa tươi không đường có tác dụng gì? Rửa hàng ngày có tốt không?

2 cách xào ốc với chuối xanh

Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu

Phần thịt ốc sau khi mua về, bạn mổ bỏ ruột và rửa sạch với nước muối nhiều lần. Sau đó, vớt ra rổ để ráo. Bạn cũng có thể chần ốc trong nước sôi khoảng 2 phút để loại bỏ dầu.

Phần bụng lợn, bạn ngâm qua nước muối nhạt khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại. Sau đó, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Một quả chuối xanh, bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn ngâm chuối vào chậu nước để chuối không bị thâm đen.

Lá trầu không, lá húng quế, ớt sừng đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước thứ hai của cách ướp ốc và lòng heo

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Mứt Táo Ta, Tàu, Tây, Không Cần Nước Vôi Đơn Giản

Ướp ốc và ướp thịt ba chỉƯớp ốc và ướp thịt ba chỉ

Bạn cho thịt ốc vào tô, sau đó tiếp tục nêm: ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh nước vo gạo, 1 muỗng cà phê đường và trộn đều.

XEM THÊM:  Nước mắm cà cuống - Một loại nước chấm &quotkhông phải ai cũng biết&quot - Nước Mắm Tĩn

Tương tự, bạn cho bụng heo đã thái vào tô và ướp theo công thức: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh nước vo gạo, 1 muỗng canh nước mắm và trộn đều.

Ốc xào chuối xanh bước 3

Xào ốc trong 3 phútXào ốc trong 3 phút

Chuẩn bị một chảo với 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm. Khi hành tím chuyển sang màu vàng nâu, trút ốc đã ướp vào xào trong 3 phút. Sau khi thịt ốc chín, bạn tắt bếp và cho ốc ra đĩa.

Xào thịt ba chỉ cùng chuối và đừng quên cho ốc vào bạn nhéXào thịt ba chỉ cùng chuối và đừng quên cho ốc vào bạn nhé

Dùng lại chảo trước, thêm 1 thìa dầu ăn và tiếp tục phi thơm hành tím băm. Khi hành tím thơm, bạn trút thịt ba chỉ vào xào trong 5 phút. Tiếp theo, bạn trộn chuối xanh (đã để ráo) với 250 ml nước lọc.

Có thể bạn quan tâm: Khu du lịch BCR quận 9 | Review [CHI TIẾT] cho kỳ nghỉ [HOÀN HẢO] – ALONGWALKER

Vui lòng thêm các gia vị sau: 2 muỗng canh gạo, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn. .

XEM THÊM:  (HCM) Tổng hợp những món ăn vặt ngon nhất ở Sài Gòn | Bài viết | Foody.vn

Sau khi nước cạn, đổ bún ốc vào chảo, đun trên lửa lớn trong 2 phút rồi tắt bếp.

3 thành phẩm

Thành phẩm ốc xào chuối xanh thơm ngonThành phẩm ốc xào chuối xanh thơm ngon

Tham Khảo Thêm: Cách Làm Ốc Bươu Xào Dừa Và Ốc Sên Ớt Cay Tại Nhà

Món Ốc Bươu Xào Chuối Xanh Chuẩn là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ tươi ngon, hương vị đặc trưng của chuối xanh và vị giòn của ốc xào. Đây chắc chắn là sự lựa chọn thích hợp để bạn trổ tài vào bếp.

Trên đây là cách làm món ốc xào chuối xanh hấp dẫn của bách hóa xanh. Hãy vào bếp và hoàn thành món ăn này nhé. Chúc may mắn.

Chọn mua các loại hạt dày dặn do Green Store bán:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Những Mâm Cơm Cho Bà Bầu Đầy Dinh Dưỡng Không Nên Bỏ Qua

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button