Cách nấu hủ tiếu mì người Hoa hấp dẫn thơm ngon chỉ 5 bước đơn giản
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu hủ tiếu mì người Hoa hấp dẫn thơm ngon chỉ 5 bước đơn giản.
XEM VIDEO Cách nấu hủ tiếu mì người Hoa hấp dẫn thơm ngon chỉ 5 bước đơn giản tại đây.
Cách nấu phở Trung Hoa ngon
Cách Nấu Bún Tàu hay hủ tiếu nói chung có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng phát triển mạnh mẽ ở miền Nam Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy bất kỳ món hủ tiếu nào trên đường phố hay bất cứ nơi nào cuối quán. hẻm nhỏ.
Có thể nói phở cuốn là món ăn đặc trưng ở Sài Gòn, tương tự như phở ở Hà Nội. Hủ tiếu thường là món ăn sáng hoặc ăn tối, người miền nam rất ít ăn hủ tiếu vào bữa trưa. Mì có thể được chế biến theo nhiều cách, với nhiều loại thịt hoặc rau. Mì ramen có thể ăn khô hoặc ăn với nước, súp lớn hoặc súp nhỏ cũng có thể là mì nhỏ, tùy theo sở thích của mọi người.
Hôm nay hãy cùng vào bếp với massage và học cách nấu hủ tiếu mì Trung Hoa cho gia đình và những người thân yêu thưởng thức nhé!
Bạn đang xem: Cách nấu nước lèo hủ tiếu nguoi hoa
Nguyên liệu làm mì
- 1kg xương
- 100g củ cải muối
- 20g mực khô
- 300 gram thịt nạc
- 200g gan (có thể thêm tôm, thịt viên, cá viên … tùy thích)
- Ramen, súp mì
- Các loại rau, giá đỗ, tỏi tây tùy thích
- Ngò rí cắt nhỏ.
- Sườn heo mềm, xương rửa thật sạch. Đun sôi một nồi nước sôi, cho xương vào chần sơ qua, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
- Tôm khô rửa sạch trước.
- Mực nướng sơ, tán nhuyễn để loại bỏ phần cháy, rửa sạch.
- Rang hành đen, bóc lớp vỏ đen bên ngoài, rửa sạch.
- Củ cải trắng, củ sắn gọt vỏ cắt miếng lớn.
Sơ chế nguyên liệu làm bún
Cách làm mì Trung Quốc đơn giản nhất
– Bước 1: Rửa sạch xương, ngâm bắp cải. Khô mực nướng thơm, rửa sạch. Cho cải muối, xương ống, mực khô vào nồi áp suất, thêm 1 lít nước, 1 thìa đường, 1 thìa muối. Đậy nắp nồi và đun sôi (bạn nghe thấy tiếng nước chảy), sau đó hạ nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút. Tắt bếp, đợi nước trong nồi hết kêu bíp rồi mở vung.
Có thể bạn quan tâm: Top bánh chuối nướng nước cốt dừa
– Bước 2: Đong nước hầm xương và thêm nước lạnh để đủ 3 lít nước. Đun sôi, thêm 1 muỗng canh muối, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt. Chúng tôi lấy nước dùng.
– Bước 3: Thịt và gan nấu chín, thái mỏng. Đun sôi một nồi nước, vớt rau ra, cho vào tô nước đá lạnh để rau lên màu xanh.
– Bước 4: Trút mì. Đun sôi mì và xả (hoặc ngâm trong nước lạnh) nước lạnh để mì giòn hơn.
-Bước 5: Khi ăn mì trứng, trụng sơ qua nước sôi, cho mì vào tô, cho mực, tôm luộc, vài miếng thịt luộc vào, nướng thịt. trên cùng, chan nước dùng vào tô, rắc hành lá, hẹ, rau răm và một chút tiêu. Ăn kèm với chanh, ớt ngâm chua.
Có thể bạn quan tâm: List Học ngay 2 cách làm bánh bông lan cam “mềm như mây, nhẹ như bông”
– Và bí quyết đậm đà của món bún này, ngoài nước xương hầm còn có mực khô và củ cải muối.
Món phở dễ làm này ngon nhờ nước dùng. Hầu hết mọi người vẫn dùng lửa, mở vung và ninh xương.
Điều này tạo ra một loại nước dùng rất ngon, nhưng phải mất nhiều thời gian. Nếu bạn không có thời gian, nồi áp suất sẽ giúp ích rất nhiều mà nước dùng vẫn ngọt.
Ngoài ra, bạn có thể cho thêm thịt và rau theo ý thích của mình, làm món bún này rất dễ nấu mà vẫn ngon.
Xem thêm: Top 20 Món ngon Bạc Liêu Quán ăn ngon Bạc Liêu nổi tiếng đông khách
Nguồn: banhmro.com.vn
