Ẩm thực

Ốc móng tay: Lợi ích, Cách làm sạch, chế biến món ngon

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Ốc móng tay: Lợi ích, Cách làm sạch, chế biến món ngon.

XEM VIDEO Ốc móng tay: Lợi ích, Cách làm sạch, chế biến món ngon tại đây.

Ốc hương là một loại ốc bổ dưỡng, tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết hết công dụng, cách làm sạch và chế biến các món ăn ngon với ốc. Vậy hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu thêm về sơn móng tay nhé!

Ốc sên, tên tiếng Anh là solenidae, là một nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon, nhưng nếu không biết cách chế biến, chúng có thể bị thô và có mùi vị không ngon. Để có thể chế biến những món ăn ngon với ốc để chiêu đãi cả nhà, hãy tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây nhé.

Tham khảo thêm: Cách làm Ốc Sên Dừa Và Ốc Sên Ớt Cay Tại Nhà

Bạn đang xem: Cách nấu ốc móng tay

1 Ăn ốc móng tay có tốt không?

Ốc biển là một trong những loại ốc có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

– Cung cấp hàm lượng protein dồi dào: 100g ốc sên chứa 25g protein, tương đương với 50% / b > Cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể người bình thường.

Ăn ốc móng tay có tốt không?

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp: Ốc móng tay là loại ốc chứa nhiều omega 3, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe giúp giảm cholesterol xấu, tăng Cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, các bệnh liên quan đến huyết áp. Chống thiếu máu: Ốc rất giàu vitamin b12 giúp tạo ra các tế bào hồng cầu, và trong 100g ốc sên có chứa 28mg , sẽ giúp bạn chống lại nguy cơ thiếu máu một cách hiệu quả.

2 cách chọn và tiết kiệm ốc

Cách chọn ốc

Để chọn được con ốc ngon, bạn nên chọn loại ốc có màu vàng, không bị vỡ và không bị vỡ, đồng thời có thể nhìn thấy lớp màng mịn và trong suốt. >. Ốc tươi còn có mùi bùn đặc trưng.

XEM THÊM:  Vịt xào lăn hấp dẫn vị giác bạn ngay lần đầu tiên thưởng thức món ăn

Cách chọn ốc móng tay

Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra xem những con ốc sên còn sống hay không bằng cách cho chúng vào nước và bạn sẽ thấy chúng thè lưỡi ra.

Cách cứu ốc sên

Mua ốc tươi, chỉ cần cho vào túi vải và xịt nước thường xuyên, ốc sẽ giữ được từ 1-3 ngày.

Cách bảo quản ốc móng tay

Ngoài ra, bạn có thể chọn cách luộc thịt ốc, rửa sạch trước khi nhặt, cho vào túi ziplock kín và cất vào tủ đông hoặc ngăn đá.

3 cách để làm sạch móng tay của bạn

Dùng nước vo gạo

Để tẩy sơn móng tay đơn giản, hãy chuẩn bị một bát nước vo gạo, sau đó thêm vài lát ớt và muối. Ngâm ốc trong hỗn hợp khoảng 1 giờ là ốc nhả hết cát, chuẩn bị chế biến.

Dùng nước vo gạo làm sạch ốc móng tayDùng nước vo gạo làm sạch ốc móng tay

Dùng nước muối sinh lý

Bạn chuẩn bị một thau nước, sau đó cho một ít muối vào để muối tan, sau đó cho ốc vào ngâm khoảng 30 phút đến 1 tiếng, sau đó vớt ốc ra rửa sạch lại. .

Xem thêm: List 7 cách làm mực khô rim ngon tuyệt lai rai những ngày mưa dầm dề

Làm sạch ống móng tay với nước muốiLàm sạch ống móng tay với nước muối

Dùng ớt cắt nhỏ với nước

Để ốc nhả hết chất bẩn và cát trong miệng, bạn dễ dàng làm sạch chúng, bạn chỉ cần cho ốc vào nồi nước vo gạo và cho thêm một chút ớt giã nhuyễn là được khoảng 30 phút đến 1 giờ là đủ.

Cách làm sạch ốc móng tay bằng ớt xắtCách làm sạch ốc móng tay bằng ớt xắt

Sử dụng đồng thau kim loại

Bạn dùng một chiếc bát kim loại đổ nước vào ốc và ngâm chúng trong 2-3 giờ. Các hợp chất kim loại trong thau khiến ốc nhả ra chất bẩn và cát.

Dùng thau kim loại làm sạch ốc móng tayDùng thau kim loại làm sạch ốc móng tay

XEM THÊM:  giới thiệu cách làm bánh chưng ngày tết

4 món ăn ngon từ ốc

Với nguyên liệu là ốc, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Ốc xào me

Ốc hương xào me thơm ngon hấp dẫn, rất dễ làm.

Bạn chỉ cần rửa thật sạch ốc móng tay, lọc lấy phần me để lấy nước cốt. Sau đó cho ốc vào nồi xào với sả tỏi, nêm gia vị, cuối cùng cho nước me vào khuấy đều cho đến khi cạn nước.

Các món ngon hấp dẫn với ốc móng tay

Thịt ốc xào với vị ngọt, béo, giòn tự nhiên ngấm đều gia vị chua ngọt quyện với chút tiêu cay cay rất kích thích vị giác.

Ốc xào tỏi

Nói đến các món ngon từ ốc thì không thể thiếu món ốc xào tỏi. Sau khi ốc đã được làm sạch, cho chúng vào nồi và luộc.

Các món ngon hấp dẫn với ốc móng tay

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, cho tỏi và ớt vào xào cho thơm, cuối cùng cho ốc vào xào vừa ăn.

Món Ốc Xào Tỏi Giòn sẽ là món ăn “đổi gió” giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Xem thêm: Cách giải rượu ngày Tết bằng mật ong đơn giản, nhanh và tốt nhất

Ốc Hấp Sả Ớt

Các món hấp không bao giờ làm bạn thất vọng, ốc hấp sả ớt cũng vậy. Oncomelania vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, độ dai và mềm, kết hợp với hương thơm nồng của sả, ớt tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.

Các món ngon hấp dẫn với ốc móng tay

Ngâm ốc trong nước vo gạo, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ cát bám trên ốc. Cắt lá ớt và sả, sau đó cho ốc vào nồi hấp cùng với sả và ớt và hấp trên bếp khoảng 30 phút là ốc chín.

Chỉ với vài bước là bạn đã có món Ốc Sên Sả ớt thơm ngon.

Ốc xào rau muống

Chỉ cần hai nguyên liệu chính là ốc và rau muống cùng với một chút tỏi là có thể làm nên một món ăn ngon miệng, ăn một lần là nhớ mãi .

XEM THÊM:  Điểm danh 20 quán ăn ngon quận 6 món gì cũng có ăn sáng đến tối

Công thức này cũng rất nhanh: bạn chỉ cần rửa sạch thịt, luộc chín rồi vớt ra vẩy ráo; đối với rau muống, bạn chỉ cần lấy cọng, bỏ lá và luộc chín.

Các món ngon hấp dẫn với ốc móng tay

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, để dầu ăn sôi thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt ốc vào xào, cuối cùng cho rau muống vào. Xào chung, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

ốc xào rau muống, vị ốc béo ngậy, rau muống giòn rụm quyện với mùi thơm của tỏi phi, siêu ngon!

Ốc xào lá rau răm

Công thức chế biến món ốc xào rau răm rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa thật sạch các bộ phận của ốc. tỏi băm, sả, ớt băm nhuyễn; ngò băm nhỏ.

Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào xào cho thơm rồi cho ốc vào xào trên lửa lớn, nêm vừa ăn cho ốc chín thì cho rau răm, ngò gai vào. Ớt, sả đảo đều rồi tắt bếp xúc ra đĩa để thưởng thức.

Các món ngon hấp dẫn với ốc móng tay

Những con ốc bươu giòn sần sật với mùi thơm đặc trưng của rau răm ăn rất ngon, thoảng mùi tỏi, sả. Món này có thể ăn với cơm hoặc ăn vặt.

Tham khảo : 7 cách xào ốc móng tay ngon, dễ làm, không tanh

Hi vọng những chia sẻ của bài viết trước đã giúp bạn hiểu thêm về công dụng của ốc móng tay và cách làm sạch, chế biến các món ăn ngon với loại ốc này. Chúc các bạn ngon miệng với món ốc!

Mua cá, tôm, mực, ếch tươi sống tại bách hóa xanh:

Cửa hàng bách hóa xanh

Có thể bạn quan tâm: Cách làm chả đậu xanh thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button