Cách làm phá lấu lòng heo tuyệt ngon tại nhà – YummyDay
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm phá lấu lòng heo tuyệt ngon tại nhà – YummyDay.
XEM VIDEO Cách làm phá lấu lòng heo tuyệt ngon tại nhà – YummyDay tại đây.
Cách làm lòng heo sẽ trở nên thật đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ, tốc độ chế biến nhanh chóng, yummyday tin rằng đây sẽ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất. trong một ngày mưa!
Một số thông tin đặc biệt về thịt lợn ba chỉ
Phở cuốn thịt heo là một biến thể của phở bò có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên cái tên hủ tiếu đã trở nên quen thuộc với nhiều bạn trẻ, gắn liền với tuổi thơ từ thuở cắp sách đến trường. Học sinh nào cũng thích, nhưng bạn đã bao giờ thử tự làm món lòng heo tại nhà chưa, hãy trổ tài với yummyday nhé!
Bụng heo rất ngon, nhưng làm thế nào để món ăn ngon hơn? Hãy xem vào ngày yummyday!
Bạn đang xem: Cách nấu phá lấu
Cách làm lòng lợn sạch, ngon
Thành phần của thịt lợn bụng
- 1 cái tai lợn
- 1 dạ dày lợn vừa và nhỏ
- 1kg ruột lợn
- 1 quả dừa xiêm
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh tỏi
- Gia vị: nước tương, ngũ vị hương, tiêu, muối, đường, giấm, dầu ăn …
- Đầu tiên bạn phải sơ chế tai heo, vì tai heo còn tươi nên phần lông còn dính trên da, bạn dùng dao lam cạo sạch tai heo, sau đó rửa sạch dưới vòi nước. là mạnh mẽ khoảng 2-3 quốc gia. Để khử bớt mùi hôi, bạn sẽ dùng giấm để rửa tai heo kỹ hơn, sau đó rửa lại với nước rồi lau khô. Sau khi tai heo ráo nước, bạn cắt tai heo thành 3 phần bằng nhau, lưu ý không cắt theo chiều ngang mà nên cắt theo chiều dọc.
- Bụng heo cũng cần sơ chế cẩn thận. Bạn lộn bao tử từ trong ra ngoài, sau đó rửa lại thật sạch với nước muỗi loãng, sau đó rửa sạch lại với nước, đổ thêm 3 nước nữa, còn tai heo thì bạn rửa lại bao tử heo với giấm, sau đó rửa sạch lại với nước. nước đảm bảo khử hết mùi tanh. Sau đó để ráo và cắt thành 3 phần ăn. yummyday sẽ mách bạn một mẹo nhỏ để rửa bao tử heo sạch hơn, đó là bạn hãy xát bao tử heo với muối tinh, sau đó đem rửa sạch với nước, vì là nội tạng của heo nên bạn phải cẩn thận. 1 chút xíu. Vì vậy, bạn hãy lặp lại quy trình này 3-4 lần, sau đó chần qua nước sôi trong 15 phút cho thật sạch nhé!
- Phần còn lại là ruột non của lợn, như tôi đã nói, ruột của bất kỳ loài động vật nào khi chế biến đều cần phải được xử lý cẩn thận, các bạn, tương tự như những gì yummyday đã dạy ở trên. , bạn vẫn rửa sạch ruột heo theo cách trên nhé! Nếu bạn mua ruột già thì cần thêm một công đoạn nữa, đó là trong quá trình rửa, bạn cho thêm một ít giấm và phèn chua giã nhỏ rồi dùng găng tay bóp ruột để xả hết chất bẩn bên trong và rửa sạch. Bốc mùi!
- Hành tím và tỏi, bạn bóc vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ.
- Khi ba phần quan trọng của món ăn đã sẵn sàng, đã đến lúc nêm gia vị. yummyday khuyên bạn nên dùng 1 nồi lớn hoặc 1 tô lớn để trộn gia vị dễ dàng hơn và các nguyên liệu được thấm đều hơn. Bạn sẽ ướp theo công thức sau: 1/2 gói ngũ vị hương, 1 thìa xì dầu (hay còn gọi là xì dầu), 1 thìa hành tím, 1/2 thìa muối, nếu thích ăn cay một chút. 1 điểm, thêm 1 quả ớt. Sau khi cho tất cả các gia vị trên, bạn cho 3 phần ruột heo, tai heo và ruột heo vào trộn đều và ướp trong khoảng 1h30-2 tiếng.
- Mọi thứ đã sẵn sàng để nấu Bụng heo ! Chọn một chiếc chảo sâu lòng có thể giữ nước lâu, cho dầu vào trước, đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Khi có mùi thơm, bạn vặn nhỏ lửa xuống một chút rồi cho các nguyên liệu đã ướp vào xào cho thơm. Khi ruột, tai, ruột chuyển sang màu nâu thì cho nước dừa vào ngập nguyên liệu, đợi 15-20 phút nước dừa cạn bớt còn 1/3 thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
- Sau khi hoàn thành cách làm lòng heo , để nguội và cắt các nguyên liệu thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn.
Cách nấu món lòng lợn hấp dẫn
Có thể bạn quan tâm: Học ngay 5 cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm vừa ngon vừa bổ
Bước 1:
Bước thứ hai:
Bước 3:
Bước 4:
Món phở bò xay với các nguyên liệu như ruột bò, gan, lá lách, … nghe thôi đã thấy thèm rồi, hãy vào bếp ngay và cho cả nhà thưởng thức theo công thức của yummyday nhé. !
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu canh cá với dưa cải chua cực thơm ngon và hấp dẫn
Công thức làm thịt ba chỉ heo của yummyday thật đơn giản phải không? Mùi thơm của liu riu khiến bụng cồn cào, món này chấm với bánh mì là được! Tai heo giòn và dai, bụng heo mềm và ruột heo béo ngậy không thể cưỡng lại được!
yummyday.vn
Xem thêm: CÀN QUÉT 10 quán ăn ngon ở Thủ Đức nổi tiếng hút khách – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống
Nguồn: banhmro.com.vn
