Cách nấu súp cua để bán thơm ngon kéo khách nườm nượp
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu súp cua để bán thơm ngon kéo khách nườm nượp.
XEM VIDEO Cách nấu súp cua để bán thơm ngon kéo khách nườm nượp tại đây.
<3 Để bắt đầu kinh doanh bánh canh ghẹ của riêng mình, bạn cũng nên tạo ra một thương hiệu bánh canh ghẹ mang đặc trưng của riêng mình. Cùng học cách nấu bánh canh ghẹ để bán cho thực khách qua bài viết dưới đây nhé.
1. Chọn các nguyên liệu cần thiết để làm súp cua
Nguyên liệu tươi là chưa đủ, và nếu nồi canh cua thiếu một trong những nguyên liệu sau, món canh cua sẽ mất đi hương vị. Ngoài ra, dùng nguyên liệu ôi thiu khi nấu canh cũng sẽ có mùi khét, ăn không ngon, không bảo quản được lâu.
Thành phần súp cua:
Bạn đang xem: Cách nấu súp cua để bán
-
Thịt gà (ức) 150gr.
Ghẹ (ghẹ biển, ghẹ rừng, ..) 200gr.
Một bắp rang bơ.
Quả trứng 2. Quả
20 quả trứng cút.
50gr nấm
50gr nấm.
Đậu (tiếng Hà Lan, vịnh).
Bột sắn dây.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm matcha trà xanh kem tươi tại nhà ngon và đơn giản
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu, ớt …
Hành tây.
Các loại rau thơm, rau mùi.
Nguyên liệu để chuẩn bị súp
2. Cách nấu bánh canh ghẹ bán ngon
Cách nấu bánh canh cua bán rất đơn giản, không cần cầu kỳ. Chỉ cần làm theo 4 bước sau là bạn đã hoàn thành bữa ăn ngon tuyệt này:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món súp cua
Ức gà khi mua về bạn rửa sạch với gừng và muối, lọc bỏ mỡ rồi chần qua nước sôi. Sau đó vớt ra và cho nước vào nồi cùng với xương ức để nấu canh.
Ghẹ mua về bạn rửa sạch và cho vào nồi luộc chín để tách lấy phần thịt ghẹ.
Thịt cua tươi ngon đã được tách lấy thịtTrứng cút luộc và bóc vỏ. Nấm hương ngâm nước cho mềm rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Rửa sạch hạt ngô, đậu cô ve, rau thơm, ngò gai rồi cắt nhỏ.
Ngoài việc làm sạch thực phẩm, nó còn loại bỏ các bộ phận gây mùi. Món canh nấu theo cách này rất ngon và đủ hấp dẫn.
Xem thêm: Nho thân gỗ 200 ngàn/kg: Tò mò rồi thất vọng
Bước thứ hai: xé thịt gà
Chờ cho đến khi gà chín, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh, sau đó xé thành từng miếng nhỏ và cho vào bát để loại bỏ xương vụn. Điều quan trọng cần lưu ý là thịt gà xé càng nhỏ thì món canh càng mịn.
Bước 3: Làm súp cua
Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì bạn phi thơm hành khô. Thịt gà, cua xé nhỏ xào sơ với nấm, nêm chút gia vị (bột ngọt, nước mắm, tiêu).
Sử dụng nước kho gà, nấu ngô và đậu trong nồi cho đến khi chín (khoảng 10-15 phút). Sau khi các nguyên liệu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó đập trứng ra bát trộn đều rồi đổ vào nồi súp, cho trứng vào trộn đều.
Tiếp theo, trộn tinh bột sắn với nước và thêm vào để làm đặc súp. Nhớ khuấy kỹ khi cho bột sắn dây vào nồi để tránh bị vón cục. Cuối cùng cho trứng cút, thịt gà và thịt cua vào nồi khuấy đều. Khi cho bột sắn dây vào, nên hạ nhiệt độ nấu xuống, nhiệt độ quá cao sẽ làm bột sắn dây dính chảo hoặc cháy khét.
Bước 4: Thưởng thức súp cua
Món bánh canh ghẹ có nhiều màu ghẹ nổi bật và các loại rau gia vị đi kèm trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Nếu cho ít dầu mè vào thì sẽ thơm hơn. Múc súp cua ra bát, thêm một thìa cà phê dầu mè, thêm ít rau thơm, ớt cayenne và tiêu.
Súp cua thơm ngon hấp dẫnMón súp cua phải được dùng nóng. Nếu để nguội, canh sẽ mất ngon và rau bị cứng. Vì vậy, bạn hãy vớt ra và cho vào từng bát nhỏ và thưởng thức hương vị của món ăn này nhé.
Món súp này hoàn thành món súp của chúng ta, vị ngọt của cua và thịt gà quyện với vị cay của ớt và tiêu, không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt. Công thức đơn giản với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách nấu bánh canh ghẹ bán không chiếm quá nhiều thời gian của bạn, không những thế còn thơm ngon khiến thực khách phải gật gù khen ngon. Chúc may mắn! Đừng quên liên hệ với chúng tôi qua website https://inoxquanghuy.vn/ để biết thêm nhiều phương pháp nấu ăn khác.
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bánh Pizza Đơn Giản Không Cần Lò Nướng Vẫn Ngon Hết Ý
Nguồn: banhmro.com.vn
