5 cách làm tào phớ, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 5 cách làm tào phớ, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản tại nhà.
XEM VIDEO 5 cách làm tào phớ, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản tại nhà tại đây.
Món đậu phụ Tangshui, luôn khiến bao thế hệ phải xuýt xoa, ngoài cái tên như trên thì miền bắc nó còn được gọi là đậu phụ. Bạn có thể tự làm món này tại nhà theo hướng dẫn của bách hóa xanh 5 Công thức nấu đậu phụ ngon, dễ làm.
Đậu phụ là gì? Đậu phụ, còn được gọi là đậu phụ hoặc đậu phụ mềm, là một món ăn gia đình không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thông thường, đậu phụ được làm từ đậu nành. Nhưng hôm nay, Midoribe sẽ chia sẻ với bạn 5 cách làm đậu phụ hoàn toàn mới. Vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Đậu phụ Glucose mơ 1 miếng
Bạn đang xem: Cách nấu tào phớ ngon
Thành phần của đậu hũ đường trắng hoa mai
Cách làm hoa mai với đường phèn
Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1
Xay nhuyễn hỗn hợp đậu nành và nước
Ngâm đậu nành trong nước khoảng 2 giờ, sau đó rửa sạch và lau khô vỏ. Tiếp theo, bạn dùng máy xay đỗ đậu nành cùng với 800ml nước, xay nhuyễn mịn. , đổ vào bát
Sau khi xay xong, lấy một túi vải sạch lọc lấy sữa, đổ bùn đã trộn vào túi, vắt thành sữa đậu nành (các loại đậu đã lọc có thể bỏ đi. Hoặc phân bón tốt), sau đó cho vào nồi. sữa
Bước 2 Đun sôi sữa và làm nở đậu phụ nhỏ
Nấu sữa đậu nành
Khuấy một nồi sữa trên bếp trong 5 phút, cho một ít sữa đậu nành vào cốc với 25 gram bột gạo, khuấy đều cho đến khi tan hết, để sang một bên, đun sữa cho Đun sôi trên lửa nhỏ, đổ mì gạo đã hòa tan vào, khuấy thêm 5 phút sau khi sữa sôi thì tắt bếp.
Ủ ấm đậu hũ non
Cho ⅓ phần dextrose vào nồi, thêm 3 muỗng canh nước lọc và khuấy đều. Sau đó bạn nhớ đổ sữa đậu nành đã đun sôi vào nồi nước đường đậy kín nắp, lấy khăn ủ để ủ trong 1 giờ.
Bước thứ ba là làm nước đường
Làm nước đường
Bạn lấy một chiếc nồi sạch, cho 3 thìa đường trắng và 3 thìa đường hoa mai vào, thêm 3 thìa nước, vặn lửa vừa , để đường tự chuyển sang màu vàng thì k Khi nước chuyển sang màu nâu, cho phần nước còn lại vào, đợi nước đường sôi thì cho tất cả gừng vào, nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp
Sau khi đun nước đường xong, đậu hũ mềm cũng đông lại, bạn múc ra chén, thêm nước đường vào là xong
Thông tin thêm: Cách làm mứt cóc
Thành phẩm bước thứ tư
Món tào phớ hoa mai đường nho
Thơm và mềm, siro chua ngọt, gừng và hoa mơ, chỉ cần thêm đá.
Tham khảo: Tìm hiểu 9 cách dễ dàng nấu bột yến mạch tại nhà cho bữa sáng bổ dưỡng
2 miếng đậu hũ lá dứa và nước đường
Nguyên liệu làm đậu hũ nước đường lá dứa
Cách làm đậu hũ nước đường lá dứa
Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1
Ngâm đậu và xay nhuyễn đậu nành
Phương pháp tương tự để làm đậu phụ ô mai, ngâm đậu nành, xay nhuyễn đậu nành, lọc lấy sữa. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
Bước thứ hai là đậu phụ ngâm nước đường
Có thể bạn quan tâm: Sữa ông thọ bao nhiêu calo? Uống sữa ông thọ có tăng cân không?
Ủ đậu hũ
Đun sôi sữa đậu nành, cho bột lá dừa vào khuấy đều trong 20 phút rồi tắt bếp. Sau đó lấy một cái bát hoặc một cái nồi, cho 1 thìa đường gluco và 1 thìa nước vào, tráng qua rồi đổ sữa vào thật nhanh, hớt sạch bọt trên bề mặt, đậy nắp lại và ủ trong vòng 30 – 40 phút.
Làm nước đường
Làm nước đường tương tự như cách làm đậu hũ đường phèn, sau khi làm nước đường, đậu hũ đông lại, múc ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm bước 3
Món tào phớ lá dứa nước đường
Đậu phụ xanh lá dứa nổi bật, rất mềm, ăn ngon
3 đậu phụ thạch cao
Nguyên liệu đậu phụ thạch cao
Cách làm đậu phụ bằng thạch cao
Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1
Ngâm đậu và xay nhuyễn
Mình thích cách làm đậu hũ, bạn ngâm đậu cho nhuyễn rồi lọc bỏ bã để lấy phần đậu. Rửa sạch lá dứa và gừng rồi cắt lát
Bước thứ hai là làm nở đậu và làm nước đường
Ủ đậu và làm nước đường
Đun cùng sữa đậu nành và lá dứa, nấu đến khi sữa sôi thì cho bột gạo vào âu khuấy tan, cho vào nồi sữa đang sôi khuấy đều khoảng 5 cái. phút, tắt bếp, cho bột thạch cao vào nồi, đổ sữa đun sôi vào, đậy nắp kín, ủ trong 2 giờ cho đến khi đặc lại.
Nước đường cũng giống như trên nhưng có thêm mùi thơm của lá dừa. Sau đó, bạn vớt đậu ra để nấu nước đường là xong
Thành phẩm bước 3
Món tào phớ thạch cao
Cùng một cách làm, ngoại trừ bột thạch cao không có bước làm nở đậu, đậu hũ mềm và ngon, nổi bọt, nước đường hấp dẫn và mùi thơm của lá dứa.
4 Đậu phụ gelatin
Thành phần đậu phụ gelatin
Cách làm đậu phụ bằng gelatin
Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1
Ngâm đậu nành và xay nhuyễn
Đậu nành ngâm nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước. Gừng rửa sạch và thái sợi. Bạn quết bột gelatin cùng với sữa đậu nành và để riêng.
Bước thứ hai là nấu sữa đậu nành, luộc đậu và làm nước đường
Đun sữa đậu nành, ủ đậu và làm nước đường
Đổ sữa vào nồi, đun nóng và khuấy khi sữa sôi, sau đó thêm bột gelatin vào và khuấy trong 10 phút. Bạn cũng làm tương tự như trên bằng cách đổ sữa đã đun sôi vào một cái nồi khác, đậy nắp lại và ủ trong vòng 30 – 40 phút để đậu đặc lại.
Cách làm nước đường trên là đun sôi đường thốt nốt với nước, đun cùng với gừng lát cho đến khi đường tan hết.
Thành phẩm bước 3
Có thể bạn quan tâm: TOP 5 cách làm xôi gà thơm ngon, chuẩn vị tại nhà | VinID
Món tào phớ bằng gelatin
Sau khi dùng hết nước đường và đậu hũ đặc lại, bạn múc vào cốc và cho nước đường vào. Nếu không có gelatin, có thể dùng bột thạch để làm đậu phụ, và siro mặn ngọt có thể dùng để tạo độ mềm, đặc, mịn.
5 sữa đông yến mạch
Thành phần đậu phụ yến mạch
Cách làm đậu phụ với bột yến mạch
Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm yến mạch trong nước trong 20 phút . Trong quá trình ngâm, chúng ta thay nước ngâm 2-3 lần để yến sạch lớp ngoài và mềm hơn.
Gừng gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, rửa sạch lá dứa
Nước đường cất bước 2
Chưng nước đường
Bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 150ml nước vào, đổ đường thốt nốt vào đun cho đến khi đường thốt nốt tan hết. Khi đường tan hết, cho gừng thái sợi và lá dứa vào đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp
Bước 3 Xay và lọc yến mạch
Xay và lọc yến mạch
Sau khi ngâm, bạn cho yến mạch vào máy xay với 200ml nước. Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây và bỏ phần bã.
Bước 4 Nấu yến mạch
Đun yến mạch
Đặt chảo có yến mạch lên bếp và nấu cho đến khi yến mạch đặc lại. Không nấu yến mạch quá chín. Yến mạch vừa đủ, bạn cho ra bát, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được.
Hoàn thành bước 5
Tào phớ bằng yến mạch
Sau khi lấy đậu phụ ra khỏi tủ lạnh, nhẹ nhàng múc đậu phụ vào bát và đổ nước đường lên trên. Bây giờ bạn có thể thưởng thức. Bạn có thể thêm đá viên hoặc các loại phủ khác để đậu hũ thơm ngon hơn.
Bước 6 Hoàn tất
Tào phớ bằng yến mạch
Món phở đã hoàn thành rất đẹp. Vị thơm của lá dứa và gừng kết hợp với vị ngọt của nước đường, kết hợp với độ mềm mịn của đậu phụ làm từ bột yến mạch khiến món ăn này rất ngon.
Bạn đã biết cách ăn đậu phụ đúng cách chưa? Tai Pho không thích hợp cho những người vội vàng. Ăn đậu phụ phải thanh tao, nhẹ nhàng và từ tốn mới cảm nhận được hết hương vị. Cầm thìa trong tay, nhấc nhẹ lên như không thấy nở, cho một hạt đậu khác hòa tan vào nước đường, cảm nhận vị ngọt của đường nâu, vị bùi của đậu mềm trên lưỡi b>. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của bát đậu phụ này.
Công thức và thành phần đơn giản. Bạn có thể thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thưởng thức, đặc biệt là các bạn nhỏ. Đậu phụ bằng bột yến mạch thay thế một món ăn vặt không tốt cho sức khỏe, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.
Mua bột yến mạch cao cấp tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Cách làm mướp đắng xào trứng thơm ngon đơn giản tại nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
