Ẩm thực

5 cách làm tào phớ, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản tại nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 5 cách làm tào phớ, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản tại nhà.

XEM VIDEO 5 cách làm tào phớ, thơm ngon, nguyên liệu đơn giản tại nhà tại đây.

Món đậu phụ Tangshui, luôn khiến bao thế hệ phải xuýt xoa, ngoài cái tên như trên thì miền bắc nó còn được gọi là đậu phụ. Bạn có thể tự làm món này tại nhà theo hướng dẫn của bách hóa xanh 5 Công thức nấu đậu phụ ngon, dễ làm.

Đậu phụ là gì? Đậu phụ, còn được gọi là đậu phụ hoặc đậu phụ mềm, là một món ăn gia đình không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thông thường, đậu phụ được làm từ đậu nành. Nhưng hôm nay, Midoribe sẽ chia sẻ với bạn 5 cách làm đậu phụ hoàn toàn mới. Vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Đậu phụ Glucose mơ 1 miếng

Bạn đang xem: Cách nấu tào phớ ngon

Thành phần của đậu hũ đường trắng hoa mai

Cách làm hoa mai với đường phèn

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Xay nhuyễn hỗn hợp đậu nành và nướcXay nhuyễn hỗn hợp đậu nành và nước

Ngâm đậu nành trong nước khoảng 2 giờ, sau đó rửa sạch và lau khô vỏ. Tiếp theo, bạn dùng máy xay đỗ đậu nành cùng với 800ml nước, xay nhuyễn mịn. , đổ vào bát

Sau khi xay xong, lấy một túi vải sạch lọc lấy sữa, đổ bùn đã trộn vào túi, vắt thành sữa đậu nành (các loại đậu đã lọc có thể bỏ đi. Hoặc phân bón tốt), sau đó cho vào nồi. sữa

Bước 2 Đun sôi sữa và làm nở đậu phụ nhỏ

Nấu sữa đậu nành Nấu sữa đậu nành

Khuấy một nồi sữa trên bếp trong 5 phút, cho một ít sữa đậu nành vào cốc với 25 gram bột gạo, khuấy đều cho đến khi tan hết, để sang một bên, đun sữa cho Đun sôi trên lửa nhỏ, đổ mì gạo đã hòa tan vào, khuấy thêm 5 phút sau khi sữa sôi thì tắt bếp.

Ủ ấm đậu hũ nonỦ ấm đậu hũ non

Cho ⅓ phần dextrose vào nồi, thêm 3 muỗng canh nước lọc và khuấy đều. Sau đó bạn nhớ đổ sữa đậu nành đã đun sôi vào nồi nước đường đậy kín nắp, lấy khăn ủ để ủ trong 1 giờ.

Bước thứ ba là làm nước đường

Làm nước đườngLàm nước đường

Bạn lấy một chiếc nồi sạch, cho 3 thìa đường trắng và 3 thìa đường hoa mai vào, thêm 3 thìa nước, vặn lửa vừa , để đường tự chuyển sang màu vàng thì k Khi nước chuyển sang màu nâu, cho phần nước còn lại vào, đợi nước đường sôi thì cho tất cả gừng vào, nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp

XEM THÊM:  Suối Tiên: Giá vé vào cổng & các dịch vụ mới nhất 2021 - Vntrip.vn

Sau khi đun nước đường xong, đậu hũ mềm cũng đông lại, bạn múc ra chén, thêm nước đường vào là xong

Thông tin thêm: Cách làm mứt cóc

Thành phẩm bước thứ tư

Món tào phớ hoa mai đường nhoMón tào phớ hoa mai đường nho

Thơm và mềm, siro chua ngọt, gừng và hoa mơ, chỉ cần thêm đá.

Tham khảo: Tìm hiểu 9 cách dễ dàng nấu bột yến mạch tại nhà cho bữa sáng bổ dưỡng

2 miếng đậu hũ lá dứa và nước đường

Nguyên liệu làm đậu hũ nước đường lá dứa

Cách làm đậu hũ nước đường lá dứa

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Ngâm đậu và xay nhuyễn đậu nànhNgâm đậu và xay nhuyễn đậu nành

Phương pháp tương tự để làm đậu phụ ô mai, ngâm đậu nành, xay nhuyễn đậu nành, lọc lấy sữa. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ

Bước thứ hai là đậu phụ ngâm nước đường

Xem thêm: Rau câu và những lợi ích kỳ diệu đối với sức khỏe

Ủ đậu hũỦ đậu hũ

Đun sôi sữa đậu nành, cho bột lá dừa vào khuấy đều trong 20 phút rồi tắt bếp. Sau đó lấy một cái bát hoặc một cái nồi, cho 1 thìa đường gluco và 1 thìa nước vào, tráng qua rồi đổ sữa vào thật nhanh, hớt sạch bọt trên bề mặt, đậy nắp lại và ủ trong vòng 30 – 40 phút.

Làm nước đườngLàm nước đường

Làm nước đường tương tự như cách làm đậu hũ đường phèn, sau khi làm nước đường, đậu hũ đông lại, múc ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm bước 3

Món tào phớ lá dứa nước đườngMón tào phớ lá dứa nước đường

Đậu phụ xanh lá dứa nổi bật, rất mềm, ăn ngon

3 đậu phụ thạch cao

Nguyên liệu đậu phụ thạch cao

Cách làm đậu phụ bằng thạch cao

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Ngâm đậu và xay nhuyễnNgâm đậu và xay nhuyễn

Mình thích cách làm đậu hũ, bạn ngâm đậu cho nhuyễn rồi lọc bỏ bã để lấy phần đậu. Rửa sạch lá dứa và gừng rồi cắt lát

Bước thứ hai là làm nở đậu và làm nước đường

Ủ đậu và làm nước đườngỦ đậu và làm nước đường

Đun cùng sữa đậu nành và lá dứa, nấu đến khi sữa sôi thì cho bột gạo vào âu khuấy tan, cho vào nồi sữa đang sôi khuấy đều khoảng 5 cái. phút, tắt bếp, cho bột thạch cao vào nồi, đổ sữa đun sôi vào, đậy nắp kín, ủ trong 2 giờ cho đến khi đặc lại.

XEM THÊM:  Chi Tiết Cách Nấu Chè Đậu Đen Hạt Sen Ngọt Bùi, Giải Nhiệt Mùa Hè

Nước đường cũng giống như trên nhưng có thêm mùi thơm của lá dừa. Sau đó, bạn vớt đậu ra để nấu nước đường là xong

Thành phẩm bước 3

Món tào phớ thạch caoMón tào phớ thạch cao

Cùng một cách làm, ngoại trừ bột thạch cao không có bước làm nở đậu, đậu hũ mềm và ngon, nổi bọt, nước đường hấp dẫn và mùi thơm của lá dứa.

4 Đậu phụ gelatin

Thành phần đậu phụ gelatin

Cách làm đậu phụ bằng gelatin

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Ngâm đậu nành và xay nhuyễnNgâm đậu nành và xay nhuyễn

Đậu nành ngâm nước, xay nhuyễn, lọc lấy nước. Gừng rửa sạch và thái sợi. Bạn quết bột gelatin cùng với sữa đậu nành và để riêng.

Bước thứ hai là nấu sữa đậu nành, luộc đậu và làm nước đường

Đun sữa đậu nành, ủ đậu và làm nước đườngĐun sữa đậu nành, ủ đậu và làm nước đường

Đổ sữa vào nồi, đun nóng và khuấy khi sữa sôi, sau đó thêm bột gelatin vào và khuấy trong 10 phút. Bạn cũng làm tương tự như trên bằng cách đổ sữa đã đun sôi vào một cái nồi khác, đậy nắp lại và ủ trong vòng 30 – 40 phút để đậu đặc lại.

Cách làm nước đường trên là đun sôi đường thốt nốt với nước, đun cùng với gừng lát cho đến khi đường tan hết.

Thành phẩm bước 3

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu lẩu bò cực ngon cực hấp dẫn cho gia đình – YummyDay

Món tào phớ bằng gelatinMón tào phớ bằng gelatin

Sau khi dùng hết nước đường và đậu hũ đặc lại, bạn múc vào cốc và cho nước đường vào. Nếu không có gelatin, có thể dùng bột thạch để làm đậu phụ, và siro mặn ngọt có thể dùng để tạo độ mềm, đặc, mịn.

5 sữa đông yến mạch

Thành phần đậu phụ yến mạch

Cách làm đậu phụ với bột yến mạch

Tiền xử lý nguyên liệu Bước 1

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Ngâm yến mạch trong nước trong 20 phút . Trong quá trình ngâm, chúng ta thay nước ngâm 2-3 lần để yến sạch lớp ngoài và mềm hơn.

Gừng gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng, rửa sạch lá dứa

Nước đường cất bước 2

Chưng nước đườngChưng nước đường

Bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng 150ml nước vào, đổ đường thốt nốt vào đun cho đến khi đường thốt nốt tan hết. Khi đường tan hết, cho gừng thái sợi và lá dứa vào đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp

XEM THÊM:  Hé lộ Top 15 quán ăn ngon tại Tân Phú - TP HCM

Bước 3 Xay và lọc yến mạch

Xay và lọc yến mạchXay và lọc yến mạch

Sau khi ngâm, bạn cho yến mạch vào máy xay với 200ml nước. Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp qua rây và bỏ phần bã.

Bước 4 Nấu yến mạch

Đun yến mạchĐun yến mạch

Đặt chảo có yến mạch lên bếp và nấu cho đến khi yến mạch đặc lại. Không nấu yến mạch quá chín. Yến mạch vừa đủ, bạn cho ra bát, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được.

Hoàn thành bước 5

Tào phớ bằng yến mạchTào phớ bằng yến mạch

Sau khi lấy đậu phụ ra khỏi tủ lạnh, nhẹ nhàng múc đậu phụ vào bát và đổ nước đường lên trên. Bây giờ bạn có thể thưởng thức. Bạn có thể thêm đá viên hoặc các loại phủ khác để đậu hũ thơm ngon hơn.

Bước 6 Hoàn tất

Tào phớ bằng yến mạchTào phớ bằng yến mạch

Món phở đã hoàn thành rất đẹp. Vị thơm của lá dứa và gừng kết hợp với vị ngọt của nước đường, kết hợp với độ mềm mịn của đậu phụ làm từ bột yến mạch khiến món ăn này rất ngon.

Bạn đã biết cách ăn đậu phụ đúng cách chưa? Tai Pho không thích hợp cho những người vội vàng. Ăn đậu phụ phải thanh tao, nhẹ nhàng và từ tốn mới cảm nhận được hết hương vị. Cầm thìa trong tay, nhấc nhẹ lên như không thấy nở, cho một hạt đậu khác hòa tan vào nước đường, cảm nhận vị ngọt của đường nâu, vị bùi của đậu mềm trên lưỡi b>. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của bát đậu phụ này.

Công thức và thành phần đơn giản. Bạn có thể thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thưởng thức, đặc biệt là các bạn nhỏ. Đậu phụ bằng bột yến mạch thay thế một món ăn vặt không tốt cho sức khỏe, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Mua bột yến mạch cao cấp tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Cửa hàng bách hóa xanh

Xem thêm: Cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay thơm ngon khiến cả nhà xuýt xoa

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button