Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Thua Nhà Hàng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Thua Nhà Hàng.
XEM VIDEO Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Thua Nhà Hàng tại đây.
Súp là món bắt buộc phải có trong thực đơn bữa sáng hoặc các buổi họp mặt tại nhà hàng sang trọng. Súp gà không chỉ thơm ngon, cách làm đơn giản mà còn là món ăn giàu chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe người dùng. Không cần đến nhà hàng, chỉ với công thức nấu ăn đơn giản và một vài mẹo nhỏ, bạn có thể thưởng thức món súp gà thơm ngon ngay tại nhà và cho gia đình trổ tài nấu nướng.
Với nguyên liệu chính là gà và nhiều loại rau thơm ngon, bổ dưỡng, súp gà rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi đối tượng. Vị ngọt của nước súp gà, vị thơm của nấm, bùi bùi của bắp khiến ai đã nếm thử đều phải xuýt xoa khen ngợi. Nhờ hương vị dễ ăn và cách chế biến đơn giản, súp gà nấm là lựa chọn của nhiều đầu bếp khi tụ tập tại nhà hàng hay khi muốn bồi bổ cho gia đình.
Bạn đang xem: Cach nau xup ga
Nguyên liệu làm súp gà
- 400g ức gà
- 2 bắp Mỹ
- 2 quả trứng
- 200g nấm đông cô
- 2 muỗng canh bột sắn
- 2 củ hành tím
- hành lá và rau mùi
- gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu và dầu mè
-
Xem thêm các món canh ngon tại đây:
- Súp ngao rau
- Súp cải bó xôi
Cách nấu súp gà đơn giản
Gà là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên việc chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn được nhiều người ưa thích. Trong đó có Chicken Soup – món khai vị thơm ngon, từ lớn đến nhỏ, có mặt ở hầu hết các bữa tiệc. Súp gà kết hợp với các nguyên liệu khác mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như cung cấp protein, hỗ trợ phục hồi sức khỏe, giảm cân, ngăn ngừa viêm họng, chữa cảm cúm, cảm lạnh …
Chuẩn bị vật liệu
Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, băm nhuyễn và băm nhỏ.
Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bỏ chân nấm đông cô, ngâm nước nóng khoảng 20 phút cho nở ra. Sau đó bạn vớt ra, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bắp Mỹ tách hạt, rửa sạch và phơi khô.
Đập trứng để tách lòng đỏ và lòng trắng.
Xem thêm: Cách ướp thịt bò xào tỏi mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng
Ức gà rửa sạch trong nước muối loãng và để ráo.
Hòa tan tayer trong 1 cốc nước sôi để nguội, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
Các bước
Bước 1: Bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ nước vào, cho ức gà vào, thêm chút muối rồi đun sôi ức gà. Khi nước sôi, hớt sạch bọt trắng, nước sôi trong, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Vớt gà ra và ngâm ngay vào nước lạnh để gà dễ giết hơn. Khi gà đã nguội, dùng tay xé gà thành từng miếng vừa ăn, để riêng.
Bước 2: Lấy một cái nồi khác, đổ nước vào, thêm chút muối và nấu ngô cho đến khi ngô mềm. Luộc ngô khoảng 10 phút thì bắc nồi ra, vớt ngô ra ngâm nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước. Để riêng phần súp ngô và để riêng.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho 2 thìa dầu mè vào. Khi dầu nóng, cho 2 thìa hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó, cho thịt gà xé nhỏ và nấm đông cô vào xào cùng. Cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối vào trộn đều để gà và nấm thấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Bắc nồi nước ngô đã đun ở Bước 3 lên bếp, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê đường vào, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.
Có thể bạn quan tâm: Điểm danh top 10 các loại nước ép đẹp da nên bổ sung hằng ngày
Súp gà không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe (Nguồn ảnh: Internet)
Khi nước sôi trở lại, cho từ từ một cốc nước bột sắn dây vào và khuấy đều. Tiếp theo, bạn đổ từ từ lòng trắng trứng vào âu, khuấy đều tay cho đến khi lòng trắng trứng tan và tạo thành sợi. Sau đó cho ngô, gà và nấm đông cô vào nấu cùng.
Thêm rau mùi cắt nhỏ vào cuối và trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho gà kho ra tô, rắc chút tiêu và vài cọng ngò lên để trang trí.
Bí quyết nấu súp gà ngon
Nấu súp gà theo cách này, nên dùng bắp Mỹ để nấu, súp sẽ có vị ngọt tự nhiên và màu sắc đẹp mắt
Chọn ức gà để nấu súp, sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ngoài ra, ức gà rất giàu protein và ít chất béo nên phù hợp với mọi người mà không lo tăng cân.
Súp gà nấm không khó làm, và khi đã nắm vững công thức, bạn có thể tự làm món ăn Việt Nam dễ làm này tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Món súp gà không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng từ nấm và thịt gà, tạo nên một bữa ăn ngon và lành mạnh cho tất cả mọi người.
Điểm: 4,1 (92 phiếu bầu)
Xem thêm: Tổng hợp 8 cách chế biến thịt nai ngon, không bị hôi và dễ thực hiện nhất
Nguồn: banhmro.com.vn
