Tiết lộ cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Tiết lộ cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc.

XEM VIDEO Tiết lộ cách ngâm rượu táo mèo thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc tại đây.

Rượu mận có vị đắng đặc trưng và được biết đến với nhiều công dụng giúp cải thiện chế độ ăn uống, giảm cân, hạ lipid máu … đặc biệt là trong y học cổ truyền. Hãy cùng khám phá tác dụng của lá vối và c ách làm rượu ngâm c ây thơm ngon đậm đà hương vị Tây Bắc nhé!

1. Cách ngâm rượu táo ngon

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 kg mãng cầu tươi
• 4 lít rượu trắng
• 1 kg đường

Cách mua táo mèo:

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu táo mèo

• Nên chọn mua loại táo mèo rừng ở nơi uy tín để đảm bảo chất lượng, không ảnh hưởng đến sức khoẻ khi dùng.
• Táo mèo ngon có hình dáng hơi dẹt, màu vàng óng hoặc hồng trắng, không bị dập nát.
• Khi bóp táo sẽ có độ rắn và cứng nhất định, không bị mềm, dẻo.
• Táo còn xanh khi ăn sẽ có vị chua, chát dịu chứ không chát xít. Táo chín khi ăn sẽ có vị ngọt nhẹ chứ không ngọt gắt.

Cách chọn rượu vang sủi bọt:

• Chọn gạo nếp, rượu nếp và các loại rượu khác có độ cồn từ 30 – 40 độ sẽ làm tăng vị ngon sau khi ngâm. Để có chất lượng tốt nhất, nên chọn loại gạo nếp.
• Sau khi ngâm một thời gian, nồng độ rượu sẽ giảm dần xuống còn 32 – 35 độ.

1.2. Các bước làm rượu táo

Bước đầu tiên: sơ chế táo

• Loại bỏ những quả bị dập, dập nát. Xả kỹ với 3 lần nước để loại bỏ bụi bẩn, muội than bám trên cuống táo.
• Ngâm táo trong nước muối khoảng 30-45 phút rồi vớt ra để ráo.
• Dùng dao sắc cắt bỏ phần đầu của quả táo và chẻ đôi. Để giữ nguyên hạt, bạn nên cắt đôi quả táo theo chiều ngang.
• Sau khi cắt, cho táo vào chậu nước muối để táo không bị thâm đen và giúp loại bỏ mùi hăng. Và nâng cao chất lượng của rượu trong khi ngâm.

Bước 2: Ngâm rượu táo

• Chuẩn bị hũ thuỷ tinh sạch và khô, có kích thước vừa đủ với lượng táo và rượu cần ngâm.
• Cho táo mèo và đường xen kẽ nhau vào hũ. Cứ một lớp táo mèo sẽ đến một lớp đường phủ kín bề mặt.
• Thực hiện đến khi hết táo và đường, sao cho lớp đường là lớp trên cùng.
• Đậy kín nắp hũ lại và chờ trong 2 tuần.

Có thể bạn quan tâm: Sữa mè đen bao nhiêu calo? 5 tác dụng của sữa mè đen đối với sức khỏe

Lưu ý: Sau khi ngâm 2 tuần, nếu mãng cầu nổi lên trên và dưới cùng là nước đường thì sẽ còn lại một ít đường trên đáy. bão hòa, thì bạn đang làm đúng.

Bước 3: Chặt lõi táo để có thành phẩm

• Cho nước mãng cầu và đường vào bình và cất riêng.
• Nước ép táo kem có thể được trộn với rượu táo để làm nước giải khát hoặc đổ vào món tráng miệng.
• Sau khi chắt hết nước cốt, bạn cho rượu trắng vào bình, ngâm với táo 3 tháng trở lên là xong.
• Trong khi ngâm nên khuấy rượu hai tuần một lần, sau đó đậy nắp lại.
• li>

Lưu ý: Để táo nhanh có màu vàng cánh gián và thơm hơn, bạn có thể cho thêm vào hũ ngâm một ít táo mèo khô đã sao vàng hạ thổ. Bên cạnh đó, ngâm cùng 1 ít mật ong theo tỷ lệ 1kg táo : 100ml mật ong để giảm vị chua và chát của táo.

2. Vai trò của rượu táo

Chữa viêm khớp, đau nhức chân tay

Để chữa bệnh, bạn trộn rượu táo, một ít mật ong và nước. Uống nước thường xuyên sau mỗi bữa ăn và mỗi lần chỉ nên uống một thìa nhỏ rượu táo.

Phòng chống các bệnh liên quan đến tim

Theo y học cổ truyền, táo tàu có vị đắng, hơi cay có tác dụng hỗ trợ bài tiết dịch tiêu hóa, tăng axit mật và pepsin trong dịch vị. Chúng hỗ trợ điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt mỡ, sữa không tiêu, kén ăn.

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Chè Con Ong Dẻo Thơm Căng Bóng – Cet

Ngoài ra, dịch chiết từ giấm táo còn có tác dụng ức chế vi khuẩn Escherichia coli, trị bệnh kiết lỵ, giảm các bệnh bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng.

Chăm sóc Tóc Hiệu quả

Ngoài ra, giấm táo cũng rất hiệu quả trong việc chăm sóc tóc, giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn. Cụ thể, sau khi gội đầu, trộn rượu táo và nước ấm theo tỷ lệ bằng nhau, sau đó sử dụng hỗn hợp này như một loại dầu xả, đợi 2-3 phút rồi xả sạch với nước.

3. Hương vị và độ mạnh của rượu táo

Như đã đề cập ở đầu bài viết, rượu táo có vị đắng, hơi hăng khi bạn nhấm nháp, và dễ uống hơn khi pha với nước táo. Theo kết quả đánh giá thử nghiệm, giấm táo ngâm trên 100 ngày, nồng độ 43-45 độ:

• Vì nồng độ cao nên rất dễ say, bạn chỉ nên uống mỗi ngày khoảng 1 – 2 ly, mỗi ly khoảng 20 ml để giữ khả năng kiểm soát của bản thân và giữ được tác dụng tích cực của loại thức uống này.
• Không chỉ vậy, uống 1 – 2 ly rượu táo mèo mỗi ngày sẽ giúp lưu thông khí huyết, tốt cho hệ tim mạch và huyết áp.
• Không uống rượu khi bụng đang đói sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, nên uống trong hoặc sau bữa ăn.

4. Cách tiết kiệm rượu táo mèo

• Bảo quản chai rượu ở nơi thoáng mát, khoảng 25 độ, tránh ánh nắng mặt trời.
• Đậy chặt nắp để tránh bay hơi. Điều kiện tốt nhất để ngâm rượu là trong hầm hoặc hầm để rượu sẽ kín hơi hơn.

Qua những chia sẻ trên, vinid tin rằng bạn đã biết được tác dụng của rượu táo mèo và phương pháp làm rượu táo mèo. Hãy bắt tay vào làm món rượu thơm ngon này để chiêu đãi gia đình nhé. Đừng quên đến siêu thị winmart hoặc tải ứng dụng vinid để mua nguyên liệu chất lượng cao và an toàn nhé!