Gà nướng muối ớt ngon, da giòn với cách làm đơn giản tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Gà nướng muối ớt ngon, da giòn với cách làm đơn giản tại nhà.
XEM VIDEO Gà nướng muối ớt ngon, da giòn với cách làm đơn giản tại nhà tại đây.
Phần quan trọng nhất của món gà nướng muối ớt là ướp gà và cách nướng. Để cho một miếng gà quay có mùi thơm tự nhiên, ngọt, cay và đặc biệt là da giòn thì không phải ai cũng biết cách làm. Bếp Eva hướng dẫn bạn cách làm gà nướng muối ớt tại nhà cực dễ, đảm bảo ngon như ngoài hàng.
Nguyên liệu cho món gà nướng muối ớt
– 1 con gà nguyên con (1,5 – 2kg)
Bạn đang xem: Cách nướng gà muối ớt
– 1 nhánh nghệ tươi
– vài lá chanh
– 1 quả chanh, 4 quả ớt nấu chín
– 2 củ hành tím
– Loại rau sống yêu thích của bạn
– muối, tiêu, mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn …
Lưu ý: Gà nướng muối ớt nên chọn gà ta nhé các bạn. Gà nướng muối ớt với các loại rau tùy theo sở thích của mỗi gia đình, nhưng các loại rau chủ yếu là xà lách, rau thơm, húng, xà lách …
Cách làm gà nướng muối ớt đơn giản nhất
Cách làm gà rang muối tiêu ngon
Bước 1: Làm sạch gà và các nguyên liệu
– Gà mua về, rửa sạch, dùng muối lau sạch mùi hôi trên mình gà, sau đó mổ gà, kẹp chặt, bẻ đôi và dùng dao rạch da gà (xem hình).
Cắt và bẻ gà trước khi ướp
– Nghệ tươi rửa sạch, gọt vỏ, giã nhuyễn với 2 củ hành tím, chắt lấy nước cốt. Nhựa cây có màu vàng nghệ, khi rang lên gà có mùi hành cho màu vàng đẹp và thơm.
– Rau sống nhặt, rửa sạch, ngâm chút muối, để ráo.
Xem thêm: 10 tác dụng chữa bệnh của quả sung có thể bạn chưa biết
– ớt nghiền.
Bước 2: Cách Làm Gà Nướng Muối Tiêu
– Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và ớt cayenne đã giã nhỏ vào tô, khuấy đều cho gia vị tan và trộn đều. trong Cùng nhau.
– Cho gà vào nồi lớn, đổ nước sốt vừa pha vào, đeo bao tay xoa đều nước sốt lên mình gà để gia vị ngấm đều. Sau đó cho gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Ướp gà với muối, ớt, tiêu, nước mắm, đường trong 30 phút … để gà ngấm đều
Bước 3: Cách Nướng Gà Muối Ớt
Nước gà có 3 cách, nướng bằng than, nướng bằng lò nướng hoặc nướng bằng nồi chiên không khí. Cách chế biến món gà nướng muối ớt ngon nhất có mùi thơm, béo ngậy, chắc và ngọt.
1. Cách Làm Gà Nướng Muối Tiêu Bằng Than
– Một bộ than hồng. Kẹp lại và đặt lên bếp than hồng. Đun lửa liu riu để gà không bị cháy và giữ nguyên chất.
Nhóm lửa nướng gà
– Quạt đều trong quá trình rang để giữ nhiệt thấp. Lật gà thường xuyên và thoa đều gà với nước sốt nghệ và hành tím trong khi nướng để da bóng, vàng, giòn mà không bị khô.
Nướng than là một trong những cách nướng ngon nhất
Nướng gà với muối tiêu và than trong khoảng 2 giờ là đã sẵn sàng. Thịt gà vàng cánh gián, màu sắc sặc sỡ, thơm lừng hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm: Công dụng của sữa đậu nành & cách uống tốt cho sức khỏe | VinID
Da gà giòn, thơm ngon hấp dẫn
2. Cách Làm Gà Nướng Muối Tiêu Trong Lò
– Làm nóng lò ở 350 độ trong 10 phút. Dùng que sắt xiên vào gà rồi cho vào lò nướng, cho gà vào nướng trong vòng 15 – 20 phút rồi lật mặt gà, lấy nước sốt nghệ, quét hành tím lên mình gà, xếp cho vào lò nướng ở nhiệt độ 450 độ trong 30 phút nữa, gà có màu vàng nâu và da giòn. Tiếp tục quét nước sốt nghệ, hành tím, nướng thêm 20 phút nữa thì lấy ra để gà có màu vàng nâu, thơm ngon.
Gà nướng muối tiêu trong lò để có màu đẹp mắt
3. Gà Nướng Muối Tiêu trong Nồi Không Chiên
– Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu ở 200 độ. Lật gà sau mỗi 15 phút. Khi trở gà, quét nước nghệ và hành tím lên bề mặt gà để gà có màu vàng nâu đẹp mắt. Lật gà 3-4 lần cho đến khi gà chín hoàn toàn.
Thật ngon và tiện lợi khi nướng mà không cần nồi chiên
Lưu ý: Bạn có thể áp dụng công thức ướp và rang gà cho cánh gà, đùi gà cũng rất ngon và giòn.
Cách làm gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt, thịt mềm, da giòn ngọt nhưng nước chấm mới là một trong những chìa khóa thành công của một món ăn.
– 2 thìa muối, giã nhỏ, rang khô. Lá chanh thái chỉ, tiêu băm nhỏ (có thể trộn ớt xanh và ớt nấu chín)
– Trộn đều ớt đã giã nát với muối, lá chanh và vắt thêm nước chanh hoặc quất.
Pha nước sốt muối tiêu phù hợp với gà nướng
Gà nướng muối ớt ngon tuyệt cú mèo khi ăn kèm với rau sống, kết hợp với muối, chanh, ớt và nước chấm. Các gia đình có thể bày gà nguyên con ra đĩa, sau đó xé nhỏ hoặc cắt miếng để thưởng thức trên đĩa.
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/ga-nuong-muoi-ot-ngon-da-gion-voi-cach-lam-don-gia… Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoosystemong .vn / ga-nuong-muoi-ot-ngon-da-gion-voi-cach-lam-don-gian-tai-nha-d234389.html
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu canh thịt bò với khế chua ngon chuẩn vị nhất
Nguồn: banhmro.com.vn
