Bí quyết cách pha cà phê sữa đậm đà, vị ngon mê ly | VinID
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Bí quyết cách pha cà phê sữa đậm đà, vị ngon mê ly | VinID.
XEM VIDEO Bí quyết cách pha cà phê sữa đậm đà, vị ngon mê ly | VinID tại đây.
Nếu bạn là tín đồ của cà phê, không gì tuyệt vời hơn để bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê thơm ngon và béo ngậy cà phê sữa , chính là Cách tốt nhất để bắt đầu một ngày mới Không có gì khác biệt. Hãy lưu ngay 2 công thức cách pha cà phê sữa thơm ngon để có một ly cà phê vinid dễ dàng tại nhà!
1. Các loại cà phê sữa
Từ xa xưa, cà phê có nguồn gốc từ Pháp du nhập vào nước ta và được pha bằng phin. Mãi đến sau này, khi cà phê phin ra đời, cà phê phin mới trở thành một nét đẹp văn hóa không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của người dân Việt Nam.
Bạn đang xem: Cách pha cà phê sữa
Hiện tại, bên cạnh các loại cà phê nước ngoài, pha bằng máy, Việt Nam có 2 loại cà phê sữa phổ biến nhất là cà phê phin sữa đá và bạc xỉu. Cà phê phin sữa đá với tỉ lệ 1:2 (1 sữa và 2 cà phê) là ngon nhất. Vừa giữ được hương vị đặc trưng của cà phê, mà vẫn mang hương vị ngọt béo ngậy.
Nếu bạn là người hảo ngọt và thích vị béo ngậy của sữa, hãy thưởng thức món bac xiu. Một lượng nhỏ cà phê pha sữa tươi đặc vừa miệng cho phụ nữ và trẻ em.
2. Cách pha cà phê sữa ngon
2.1. Cách pha cà phê sữa tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 thìa cà phê xay
- 150ml sữa tươi không đường
- 10ml sữa đặc
- 1 viên đá
- Cà phê Bộ lọc, bộ phân phối
Có thể bạn quan tâm: 7 Bí Quyết Xào Miến Không Dính, Mềm Dai Không Vón Cục | Cooky.vn
Cách chuẩn bị:
Bước 1: Pha cà phê phin
- Đắp bộ lọc và cốc cà phê bằng nước nóng trước khi pha.
- Đổ 2 thìa cà phê đen xay vào phin và lắc nhẹ để cà phê xay đều. Sử dụng một bộ lọc, với áp lực vừa phải, ép bã cà phê xuống.
- Đổ khoảng 20ml nước sôi vào 1/3 phin và đợi nước ngấm vào cà phê trong khoảng 1 phút.
- Khi cà phê nở hết, đổ trong nước sôi và cho 2/3 phin vào, đậy nắp lại, đợi cà phê nhỏ xuống giọt cuối cùng.
Lưu ý: Nước sôi nên ở khoảng 95-100 độ C để cà phê ngon nhất!
Bước 2: Cà phê sữa tươi
- Bỏ vài viên đá vào bình lắc pha chế, rót vào 2/3 ly cà phê vừa pha cùng với 100ml sữa tươi không đường và 10ml sữa đặc.
- Lắc mạnh và đều tay trong khoảng 1 – 2 phút, giữ thật chặt để bình không trượt khỏi tay nhé.
- Chuẩn bị 1 ly đá, đổ cà phê sữa tươi vừa lắc vào, thêm 50ml sữa tươi không đường và 1/3 ly cà phê còn lại lên trên và thưởng thức.
Thành phẩm cuối cùng là ly cà phê sữa tươi có lớp màng sẫm màu đẹp mắt. Hương thơm cà phê độc đáo và vị béo ngậy của sữa tươi chắc chắn sẽ giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày.
2.2. Cách pha cà phê sữa hòa tan
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 – 2 gói cà phê hòa tan
- Sữa đặc (có thể thay đường và kem nếu thích)
Có thể bạn quan tâm: 7 Bí Quyết Xào Miến Không Dính, Mềm Dai Không Vón Cục | Cooky.vn
Cách chuẩn bị:
Bước 1: Đổ cà phê hòa tan vào ly.
Bước 2: Đun nóng một ít nước sôi đến khoảng 90 ° C / 194 ° F, sau đó đổ vào ¾ cốc nước sôi và khuấy cho đến khi hòa tan.
Lưu ý: Nước sôi quá nóng sẽ khiến cà phê dễ bị cháy và mất hương vị ban đầu.
Bước 3: Thêm đường, sữa bạn chọn vào 1/4 lượng cà phê còn lại trong cốc sữa để cà phê đậm hơn.
Chỉ trong vài bước đơn giản, bạn có thể có một tách cà phê hòa tan hoàn hảo sau 5 phút.
3. Tiết lộ cách pha cà phê sữa đẹp mắt
Để có ly cà phê sữa đẹp mắt, bạn có thể tạo nhiều tầng lớp nguyên liệu từ để được thành phẩm hoàn hảo theo thứ tự từ dưới lên: sữa tươi/ sữa đặc – cà phê. Lớp trên cùng có thể thay bằng lớp bọt kem sữa hoặc lớp bọt cà phê vàng nâu nhạt sẽ hấp dẫn hơn cả.
4. Hướng dẫn uống cà phê sữa đúng cách
Dùng thìa để khuấy các lớp với nhau. Đối với những người sành cà phê, cách uống cà phê sữa đúng cách là uống thêm một ly nước lọc hoặc trà để hậu vị dịu lại. Một tách cà phê sữa đá buổi sáng và bánh mì đặc trưng của Việt Nam là cách hoàn hảo để bạn bắt đầu một ngày mới.
Cà phê phin mới pha xong, hãy nếm thử ngụm nhỏ cà phê để trải nghiệm cà phê khắp miệng rồi từ từ nuốt xuống. Thật thư thái, chậm rãi, để hương thơm tinh tế của cà phê xông lên mũi, đánh thức mọi giác quan của cơ thể.
5. Những lưu ý khi pha cà phê sữa đá
Đối với những người yêu cà phê, “Nước thứ nhất, Cà phê thứ hai, Ba pha, Bốn phin” được coi là 4 tiêu chuẩn vàng để có được ly cà phê sữa đá hoàn hảo.
Xem thêm: Cách nấu cari bò kiểu Nhật ngon cực kỳ đơn giản cho ngày lạnh
Nhất nước
Nhiệt độ nước phải đủ cao để sôi trong khoảng 90 – 95 độ C. Nếu nước không được làm nóng đủ, các axit hữu cơ trong cà phê sẽ không được chiết xuất hết. Ngược lại, nước sôi quá nhiều dễ khiến cà phê bị cháy, mất hương vị.
Vị trí thứ hai
Hãy chọn những ly cà phê sạch, ngon nhất, nguyên chất để đảm bảo sức khỏe và phù hợp nhất với khẩu vị của bạn. Bạn nên chọn những hạt cà phê thô, có kích thước tương đương với hạt đường, vì những hạt mịn sẽ rơi vào các lỗ của phin trong quá trình pha. Khi bạn uống sẽ để lại rất nhiều bã cà phê, khiến nước khó thẩm thấu và chảy xuống.
Ba pha
Cà phê cần được pha bằng nước nóng trước khi pha. Lưu ý nên đổ nước sôi theo hình xoắn ốc để cà phê được chiết xuất đều hơn. Không nên bật quạt lớn khi pha cà phê, vì như vậy sẽ khiến hương thơm bay hơi và phin nhanh nguội không chiết xuất được hết tinh chất của cà phê.
Hơn nữa, điều quan trọng là phải đảm bảo vệ sinh của thiết bị phân phối nước nóng. Phin cà phê cũng bền lâu hơn, tản nhiệt đều khắp phin. Đặc biệt khi sử dụng với giấy lọc, nếu có mùi giấy thì cần phải tráng trước bằng nước nóng.
Bốn bộ lọc
Chọn bộ lọc có cấu trúc lỗ xốp đồng nhất và nhỏ hơn một chút ở dưới cùng của bộ lọc. Nếu lỗ lọc quá lớn, cà phê sẽ dễ dàng chảy qua một cách nhanh chóng.
Văn hóa uống cà phê sữa của người Việt Nam được nhiều bạn bè quốc tế yêu thích và học hỏi. Lưu công thức Cách pha cà phê sữa ở trên và sử dụng ứng dụng vinid để mua cà phê nguyên chất và trổ tài ngay hôm nay!
Xem thêm: Top 10 hình ảnh âm đạo múp, Mu to nhất thế giới
Nguồn: banhmro.com.vn
