Cách tỉa hoa từ dưa leo đơn giản trổ tài trang trí món ăn đẹp mắt
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách tỉa hoa từ dưa leo đơn giản trổ tài trang trí món ăn đẹp mắt.
XEM VIDEO Cách tỉa hoa từ dưa leo đơn giản trổ tài trang trí món ăn đẹp mắt tại đây.
1. Cách tỉa hoa hồng từ dưa chuột
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cắt tỉa hoa hồng từ dưa chuột rất đơn giản, bạn có thể làm bằng dao thông thường hoặc cũng có thể làm bằng dao chuyên dụng để tỉa hoa, quả như sau.
- Dưa chuột: Chọn loại dài, thân tròn
- 1 con dao hoặc dụng cụ gọt rau
1.2. Cách tỉa hoa hồng từ quả dưa leo đơn giản tại nhà
1.2.1. Sơ chế dưa leo trước khi tỉa hoa
- Để tỉa hoa hồng từ dưa chuột, bạn cần rửa dưa chuột nhiều lần trong nước sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng.
- Dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ, cắt bỏ các dải mỏng dọc theo toàn bộ vỏ của thân dưa chuột, cẩn thận để không làm hỏng vỏ. Vỏ càng mỏng càng tốt, dễ cắt và mềm hơn.
1.2.2. Cách tỉa hoa hồng trang trí món ăn bằng trái dưa leo
- Cuộn tròn một cánh hoa hồng với một miếng dưa chuột nhỏ, lật ngược miếng dưa chuột và cuộn lại. Khi cuộn gần hết miếng dưa, bạn chuyển sang thêm một miếng dưa khác.
- Sau khi cuộn hết lát dưa leo, bạn sẽ thu được bông hoa hồng đẹp mắt. Hoa được tạo thành từ các dải dưa leo khác nhau. Sử dụng nhiều dải dưa để cuộn thì bông hoa hồng thu được của bạn sẽ to đẹp hơn. Tuy vậy bạn cần biết cách cân nhắc độ lớn của hoa sao cho phù hợp với kích thước đĩa ăn.
- Bạn sử dụng những dải dưa leo này để tỉa thêm phần thân và lá giúp trang trí các bông hoa thêm phần xinh bắt, bắt mắt. Những bông hoa hồng mềm mại sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần bắt mắt. Do dưa leo màu xanh nên bạn hãy sử dụng hoa hồng dưa leo trang trí cho các món ăn có màu sắc khác nhau thịt, sườn xào chua ngọt sẽ giúp món ăn thêm phần nổi bật hơn.
2. Cách tỉa hoa chùm trang trí món ăn từ dưa leo
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dưa chuột: 2
- 1 bát nước lạnh
- dao tỉa
2.2. Cách tỉa hoa chùm bày trí món ăn đẹp mắt từ quả dưa leo
- Dưa chuột bạn rửa thật sạch, để ráo. Cắt dưa thành 2 miếng và 1 miếng ở giữa sao cho phần này bằng 1,5 lần đường kính của quả dưa. Chia hạt dưa thành 3 đường chéo với mặt hạt dưa. Cắt 2 đường chéo để tạo thành hình bông hoa. Dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong của dưa. Dùng dao cắt các cánh hoa thành từng đợt.
- Bóc lớp mỏng bên ngoài của cánh hoa và cắt hình chữ v xung quanh mép của lớp vỏ này. Ngâm hoa đã cắt trong nước lạnh trong 30 giờ để giúp hoa cứng và đẹp hơn.
- Gọt một lớp vỏ dưa mỏng bên ngoài cánh hoa.
- Sử dụng miếng vỏ dưa, cắt cho vừa nhụy hoa. Khía chúng thành những đường song song, vuông góc trên miếng vỏ đặt bên trong làm phần nhụy hoa.
- Sử dụng quả dưa khác, bổ dọc, cắt thành lát mỏng khoảng 0,2 cm. Bạn cắt chúng thành 7 lát sao cho những lát này không tách rời nhau. Cuộn đầu 3 lát xen kẽ để tạo hình lá cách điệu. Bạn làm 7 lá như vậy để trang trí đĩa dưa leo.
- Đặt bông hoa vừa tỉa vào đĩa, đặt các lá dưa leo xung quanh tạo thành hình tròn khít nhau. Như vậy là bạn đã có được đĩa dưa leo trang trí cho bàn ăn gia đình rồi đó.
3. Cách tỉa dưa chuột hình hoa cúc
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 miếng nhỏ
- Ôm bạn
- dao xắt
- thìa xúc dưa
3.2.Cách trang trí món ăn với dưa chuột tỉa hoa cúc
3.2.1. Cách làm lớp hoa cúc đầu tiên để tỉa dưa chuột
- Ngâm dưa chuột cho đến khi sạch, thấm khô và cắt thành từng miếng cỡ 7-8 cm. Dùng thìa hình chữ U đã chuẩn bị đẩy nhẹ vào gần mép vỏ dưa, đẩy dọc theo mép vỏ dưa cách mép đáy dưa 1cm rồi dừng lại. Phần cùi sẽ tạo thành sợi dài. Cắt tỉa xung quanh quả dưa, đảm bảo mỗi đường cách nhau 1mm.
- Sử dụng dao bỏ phần dưa còn bám trên cùi, lạng bỏ 1 lớp cùi trắng của dưa dày 1 mm tạo khoảng cách giữa các lớp cánh hoa. Thực hiện lạng sao cho đảm bảo bề mặt cùi trắng của dưa con và tròn như phần vỏ ngoài ban đầu.
3.2.2. Cách tỉa lớp hoa cúc thứ hai từ dưa leo
- Dùng xẻng chữ u, cắt lớp cánh hoa thứ hai theo cách tương tự như lớp thứ nhất. Tuy nhiên, các cánh hoa cần được xếp so le giữa hai lớp. Lần lượt làm như vậy, cứ sau mỗi lớp cánh hoa thì cắt bỏ một phần cùi tạo nên lớp cánh hoa tiếp theo. Bạn có thể xếp lớp 3-5 cánh như thế này.
- Dùng thìa múc dưa múc bỏ phần ruột dưa. Bạn có thể cắt giảm phần lõi dưa này nhưng không được cắt vào lớp cánh đã tỉa. Khoét bằng và sâu phần này để có thể gắn được một mẩu nhỏ nhị hoa tỉa từ cà rốt vào đó.
- Sử dụng kéo hoặc dao tỉa cắt bớt phần cánh hoa để tạo hinh cánh hoa thuôn nhọn. Phần cánh trong cắt sao cho ngắn hơn lớp cánh ngoài. Ngâm thành phẩm vào nước lạnh để cánh hoa được mọng nước, cứng hơn.
3.2.3. Cách tạo hình nhụy hoa cúc từ dưa leo và cà rốt
- Cà rốt cắt khoanh dày 0,5 cm, có thể thay thế bằng củ cải hoặc bí đỏ. Cắt cạnh cà rốt thành hình vuông, đan chéo hai bên đường viền môi để tạo rãnh sâu hơn.
- Cho phần nhụy cà rốt này vào hoa mướp đã tỉa, chỉ một đoạn, một chiếc tăm nhỏ cho chắc chắn. Cắm hoa vào xiên tre hoặc cành tươi, vỏ mướp có thể dùng làm lá giả.
Mong rằng những chia sẻ về cách tỉa hoa từ dưa leo đơn giản trên đã giúp bạn có thêm kiến thức trang trí cho món ăn gia đình thêm bắt mắt. Tỉa hoa từ dưa leo không khó, chúng đòi hỏi sự tỉ mỉ và chút khéo léo. Do đó, bạn đừng ngần ngại cho mình những trải nghiệm thú vị này khi chuẩn bị những món ăn ngon và đẹp mắt cho gia đình thưởng thức nhé!
Bạn đang xem: Cách tỉa hoa từ dưa leo
Xem thêm: Cách làm bún thịt nướng ngon đậm vị, dậy mùi thơm nức | VinID
Người hâm mộ Ruan
Nguồn: banhmro.com.vn
