Cách ướp gà rán của các cửa hàng gà- Bí quyết không của riêng ai Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách ướp gà rán của các cửa hàng gà- Bí quyết không của riêng ai Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông.
XEM VIDEO Cách ướp gà rán của các cửa hàng gà- Bí quyết không của riêng ai Máy chế biến thực phẩm – Cơ Khí Viễn Đông tại đây.
Gà rán hay còn gọi là gà rán là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là lứa tuổi học sinh, sinh viên. Vì vậy, xung quanh các trường học, công viên đều mọc lên các quán gà rán. Hãy cùng cokhiviendong.com tìm hiểu về cách ướp gà rán tại các nhà hàng này và tìm ra bí quyết giữ chân thực khách là gì nhé!
Bạn đang xem: Cách ướp gà chiên ngon
Trong bài viết này, Weidong sẽ hướng dẫn bạn hai cách ướp gà rán: Cách ướp gà rán giòn và Cách ướp gà quay ngon nhất . Nguyên liệu và cách tẩm ướp gà rán rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện tại đây.
1. Cách ướp gà rán ngon không cưỡng nổi
Để làm món gà rán giòn, nước xốt của bạn cần đủ thời gian để gia vị ngấm và ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho cách ướp gà rán
Trước tiên, bạn phải cắt gà thành miếng khoảng 3 x 6 cm . Nên dùng thịt công nghiệp để chiên giòn vì gà chín nhanh và mềm hơn. Để gia vị thấm đều và nhanh hơn, hãy dùng nĩa (nĩa) đâm qua bề mặt thịt, đặc biệt là phần cánh và đùi.
Tiếp theo, ngâm gà trong sữa tươi khoảng 45-60 phút. Thời gian ngâm càng lâu sữa sẽ càng thấm tốt và càng tăng độ béo ngậy cho bạn, trong khi chiên gà cũng khử được mùi tanh và tanh của gà. Lấy ra để khô.
Cách ướp gà rán ngon
Bước 1 : Cho gà vào tô, thêm gia vị: muối, đường, tiêu, ớt bột, hạt nêm, tỏi băm, mỗi thứ 1 thìa cà phê vào trộn đều.
Lưu ý: Khi xào, dùng tay xoa nhẹ lên bề mặt thịt để gia vị ngấm đều và nhanh hơn. Ướp trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Hấp trong khoảng 25-30 phút để gà chín và thịt chiên nhanh hơn. Nhiều người không hấp gà mà chỉ chiên sơ qua sẽ khiến miếng gà chưa chín hoặc muốn chín, nếu chiên lâu lớp da chiên sẽ bị bong ra và thịt sẽ bị khô.
Xem thêm: Cách làm món da heo chiên giòn cực ngon mà không cần phơi nắng
Bước 3: Tiếp tục làm hỗn hợp bột chiên xù gồm: sữa tươi, 2 quả trứng, 200g bột mì, 50g bột bắp, 1 thìa cà phê ớt bột, một chút muối và đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, có thể cho thêm bột nếu quá chảy.
Bước 4: Quết từng miếng gà với hỗn hợp trên, sau đó lăn qua bánh mì, chiên giòn là bạn đã hoàn thành món gà chiên giòn thơm ngon không thể chối từ. Vì thế.
2. Một cách mới ngon để ướp gà rán BBQ
Cách ướp gà rán BBQ nghe có vẻ lạ vì cách ướp này có thể dùng cho gà rán hoặc gà nướng than.
Thành phần của món ăn này bao gồm:
– Thịt gà, chúng ta nên dùng gà tươi.
– 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê ớt bột, muối
– 2 thìa mật ong, hành, tỏi, hạt tiêu, 1 thìa nước tương
– 1 quả cà chua, 1 thìa cà phê mù tạt, ½ cốc nước lọc.
Chuẩn bị gà và ướp sữa tươi tương tự như cách ướp gà rán ở trên.
& gt; & gt; Tìm hiểu thêm: Cách làm gà chiên nước mắm giòn ngon!
Làm gà ướp sốt BBQ
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu canh cá với dưa cải chua cực thơm ngon và hấp dẫn
→ Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, để nồi và dầu ăn nóng lên
→ Thêm hành tây và tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm
→ Cho cà chua thái hạt lựu đã chuẩn bị vào bếp và đảo đều
→ Gia vị: mù tạt, mật ong, xì dầu, ½ chén nước lọc, cuối cùng là tiêu.
Để hỗn hợp nước sốt sôi, sau đó lấy ra, đậy nắp và đậy nắp trong khoảng 10 phút.
Yêu cầu: Nước sốt đặc và có màu đỏ.
Cách ướp gà rán BBQ
Lưu ý: Để món gà bbq có hương vị đậm đà hơn, bạn cần đợi cho đến khi nước sốt nguội trước khi rưới lên mình gà. Chuẩn bị một tô lớn, cho gà vào và rưới nước sốt lên trên.
Cuối cùng, chỉ cần đặt gà lên chảo rán hoặc bếp nướng than cho đến khi hoàn thành và bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món gà rán / nướng bbq ngon tuyệt!
Để món gà rán ngon, việc đầu tiên là phải đảm bảo chất lượng.
Đừng quên các biện pháp phòng ngừa ở trên!
Hai cách ướp gà rán đơn giản trên đây, hi vọng sẽ giúp bạn chế biến được món gà rán thơm ngon. Nhiều nhà hàng gà rán cũng sử dụng công thức này để làm món gà rán được nhiều thực khách yêu thích, không cần “bột đặc biệt” như nhiều người vẫn nghĩ.
Có thể bạn quan tâm: Những món &aposđại kỵ&apos với mật ong, có thể gây ngộ độc chết người nếu cố tình ăn chung
Nguồn: banhmro.com.vn
