4 cách làm món thịt dê hấp ngon ngất ngây đơn giản tại nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 4 cách làm món thịt dê hấp ngon ngất ngây đơn giản tại nhà.

XEM VIDEO 4 cách làm món thịt dê hấp ngon ngất ngây đơn giản tại nhà tại đây.

Thịt dê hấp Mềm và ngọt, có mùi thơm của sả, gừng, húng quế và nhiều hơn nữa, đây là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Dưới đây Đào tạo đầu bếp món Âu chia sẻ 4 cách chế biến món thịt dê hấp thơm ngon, ngọt mềm, bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Đôi khi thay dê hấp vào thực đơn cũng là một gợi ý thú vị phải không?

Thịt dê hấp là món ăn giàu dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe rất tốt.(Ảnh: Internet)

Bạn đang xem: Cách ướp thịt dê hấp

Thịt dê được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Thịt dê thơm ngon, nhiều nạc, ít mỡ, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Đặc biệt thịt dê giàu dinh dưỡng còn tốt cho tim mạch và chống thiếu máu, là món ăn dinh dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai và phụ nữ sau sinh.

4 cách làm thịt dê hấp thơm ngon

Cách làm thịt cừu hấp húng quế

Thành phần

• 500gr thịt dê
• 100gr húng quế
• 5 nhánh sả
• 1 củ gừng
• Gia vị: Rượu trắng, hạt nêm bột ngọt, đường, tiêu, nước tương, ớt

Các bước cần thực hiện

Khử mùi hôi của thịt dê

Mẹo chọn thịt dê tươi: Thịt dê thông thường có mùi hăng đặc trưng. Thịt dê sống sẽ có nhiều nạc, da rất mỏng. Khi mới giết mổ, thịt dê có màu đỏ tươi, bóng, sờ vào thấy mềm.

Thịt dê có thể để lại mùi khó chịu nếu không được sơ chế cẩn thận. Bạn hoàn toàn có thể khử mùi hôi bằng cách:

• Dùng rượu trắng: Thịt cừu mua về, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, trộn với rượu trắng. Ngâm thịt cừu trong hỗn hợp rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
• Sử dụng giấm: Hòa tan 15ml giấm gạo trong 1 lít nước và đun sôi trên bếp. Nấu thịt dê trong hỗn hợp này cho đến khi nước sôi trở lại thì vớt ra. Lúc này, thịt dê đã khử mùi hôi đáng kể.

Nguyên liệu chuẩn bị: Lá tía tô rửa sạch, vớt ra để ráo. Rửa sạch và cắt lát sả và gừng. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.

Thịt cừu ướp: Sau khi khử mùi thịt cừu, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt dê với 1 muỗng canh bần, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột nêm, gừng, sả thái mỏng. Dùng tay trộn đều để gia vị thấm hoàn toàn vào thịt và ướp trong 30 phút.

Thịt cừu hấp: Đặt lá húng quế dưới nồi hấp và trải đều thịt cừu đã ướp lên trên. Bạn có thể cho thêm ớt tươi, gừng, sả để món ăn này thêm phần hấp dẫn. Đậy vung lại và hấp trong khoảng 7 phút, đến khi thịt cừu chín đều, thịt săn lại và có mùi thơm của tía tô là được.

Hấp thịt dê với lá tía tô, có thể thêm ớt tươi, gừng để món ăn dậy mùi hơn.(Ảnh: Internet)

Hiển thị và thưởng thức

Bày thịt cừu ra đĩa, rắc lá húng quế, rắc gừng thái chỉ và hành lá cắt khúc lên trên. Thịt cừu hấp lá tía tô ăn nóng là ngon nhất. Bạn có thể thưởng thức thịt dê cuốn với bánh tráng, chấm với nước chấm sa tế siêu ngon hoặc nước chấm bần mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ngon này.

Yêu cầu đã hoàn thành

Thịt cừu hấp shiso tiêu chuẩn sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt cừu mềm, không vụn và không có mùi hôi. Mùi thơm của lá tía tô thấm vào thịt dê mềm ngọt. Nước chấm thịt dê đậm đà vừa phải, tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Cách làm thịt cừu hấp bia

Thành phần

• 500g thịt dê
• 1 lon bia
• 3 nhánh sả
• 1 củ gừng
• 1 quả khế chua
• xô thơm
• gia vị: nước mắm, bột nêm

Các bước cần thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu: Sau khi mua thịt cừu, hãy cắt thịt cừu thành từng lát mỏng. Làm sạch sả, cắt khúc. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Xem thêm: Cách làm ếch xào sả ớt ngon đơn giản tại nhà ai ăn cũng thèm

Ướp dê : Ướp dê với 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị rồi bắt đầu cho thịt vào xửng hấp.

Thịt cừu hấp: Đặt sả và gừng đã cắt lát vào nồi hấp và đặt thịt cừu lên trên. Đổ 1 lon bia vào nồi và hấp trong khoảng 7 – 10 phút. Sau khi thịt cừu chín, bạn tắt bếp và bày ra đĩa.

Trang trí và thưởng thức

Trang trí một chút với rau mùi, khế xanh và những lát gừng. Món này ăn với sa tế chiên hoặc xì dầu là ngon nhất.

Yêu cầu đã hoàn thành

Vị ngọt tự nhiên của thịt dê hòa cùng nước chấm đậm đà tạo nên hương vị khó quên cho món thịt dê hấp bia. Bia không chỉ có tác dụng khử mùi tanh của thức ăn mà còn có thể giúp hương vị món ăn thêm nồng nàn, khó quên.

Cách làm thịt cừu hấp sả

Thành phần

• 500g thịt cừu
• 6 củ sả
• 2 củ gừng
• Bột nêm, đường, bột ngọt, tiêu

li>

Các bước cần thực hiện

Sơ chế nguyên liệu : Thịt dê mua về, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sả bạn cũng rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Thịt cừu: Trong một chiếc bát sạch, ướp thịt cừu với ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê bột nêm, ¼ thìa cà phê tiêu và ½ thìa cà phê đường trong 30 phút. Khi thịt đã thấm gia vị thì bắt đầu hấp thịt dê.

Thịt cừu hấp : Thái nhỏ sả và cho vào đáy nồi. Sau đó bạn cho thịt cừu lên trên, thêm gừng, ớt thái sợi rồi mở nắp và hấp trong khoảng 10 – 15 phút. Khi thịt cừu có mùi thơm thì tắt bếp.

Trang trí và thưởng thức

Trang trí một chút với rau mùi, khế xanh và những lát gừng. Món này ăn với sa tế chiên hoặc xì dầu là ngon nhất.

Món ăn có hương thơm đặc trưng của sả quyện với mùi vị thịt dê hấp dẫn.(Ảnh: Internet)

Yêu cầu đã hoàn thành

Thịt Dê Hấp Sả mang hương vị thơm ngọt của thịt dê, quyện với hương vị đặc trưng của sả. Món thịt dê kho tộ này dùng với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt.

Thịt cừu hấp gừng

Thành phần

• 500g thịt cừu
• 1 củ gừng
• 3 củ sả
• cây xô thơm
• gia vị: rượu trắng, muối, bột ngọt , bột nêm, tiêu

Các bước cần thực hiện

Xem thêm: 3 công thức làm nước giấm ngâm đồ chua siêu hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt thịt dê thành từng miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch và đập dập. Làm sạch sả, cắt khúc.

Ướp thịt dê : Ướp thịt dê với gừng băm nhỏ, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị rồi bắt đầu cho thịt vào xửng hấp.

Thịt cừu hấp : Cho 500ml nước vào nồi hấp, sau đó cho sả và gừng băm nhuyễn vào, thêm một chút rượu để tăng hương vị cho món ăn. Cuối cùng cho thịt cừu lên trên, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 10 – 15 phút. Kiểm tra thấy thịt chín mềm, ngọt thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Trang trí và thưởng thức

Trang trí món ăn với ngò, hành lá và một ít gừng. Món này ăn với sa tế chiên hoặc xì dầu là ngon nhất.

Yêu cầu đã hoàn thành

Thịt dê hấp ngọt, mềm, ngon, săn chắc nhưng không bị nhão. Gừng tươi ngấm vào từng miếng thịt quyện với mùi thơm của sả tạo nên món ăn đồng quê hấp dẫn.

Cách làm thịt cừu hấp sốt

Bạn có thể làm sa tế chiên hoặc sốt bần để ăn với dê hấp.

Pha nước dùng với thịt dê hấp theo công thức sau: Trộn 1 thìa chao, 1 thìa đường, ½ thìa sa tế, ¼ thìa bột ngọt với nước cốt chanh, tiêu và ớt xay.

Cách làm nước sốt bần dê hấp: Lạc rang đều, bỏ vỏ, tán nhuyễn. Cho 5 thìa sấu, 1 thìa muối và 2 thìa nước sôi vào hòa tan, sau đó cho ớt, tỏi băm và lạc rang vào.

Thưởng thức thịt dê hấp với nước chấm chao sa tế hoặc tương bần (Ảnh: Internet)

Sử dụng 4 Phương pháp Hấp Thịt cừu để nấu những bữa ăn ngon, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình. Để biết thêm các công thức chế biến món dê, bạn có thể tham khảo Khóa học nấu dê mở nhà hàng hoặc điền thông tin vào form bên dưới để được đào tạo đầu bếp Á Âu tư vấn. Thêm chi tiết!

Chúc bạn may mắn với # 4 Cách Làm Thịt Dê Hấp. /

17 phiếu bầu

Có thể bạn quan tâm: 2 cách làm thịt kho trứng ngon, đậm đà đưa cơm – Bếp Eva

Nguồn: banhmro.com.vn