Tôm nướng muối ớt giòn bên ngoài và mềm bên trong, rất ngon và hấp dẫn. Để thưởng thức và cảm nhận được hương vị đặc biệt của món ăn này, bạn cần biết cách ướp tôm nướng muối ớt. Vậy cách ướp và nướng tôm như thế nào?
Bạn đang xem: Cách ướp tôm nướng muối ớt
Cùng xem cách ướp tôm nướng muối ớt ngon tuyệt nhé
Cách ướp tôm nướng muối ớt ngon tuyệt
Để nướng tôm mặn ngọt, điều quan trọng nhất là phải tẩm ướp gia vị cho tôm. Tùy thuộc vào loại và kích cỡ của tôm, chúng có thể được lột vỏ hoặc để nguyên trước khi ướp.
Tôm, bạn có thể ăn bằng cách ướp gia vị để tôm không bị mặn hoặc cay. Trong khi đó, nếu vỏ tôm hùm dai, bạn nên ướp nhiều gia vị trong khoảng 1 tiếng để muối tiêu ngấm vào thớ thịt.
Tôm nướng muối ớt chỉ nên ướp khoảng 30-45 phút trước khi chế biến ngay. Tránh để lâu quá sẽ làm tôm bị dính, thịt nhanh nhão, sau khi rang sẽ không còn ngon nữa.
Cách nấu tôm nướng muối ớt ngon
Món tôm rang muối tiêu tại nhà vừa giòn ngon, đậm đà thịt lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Để bắt đầu thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện như sau:
Nguyên liệu cho món tôm nướng muối ớt
- 500g tôm sú tươi ngon
- 1 quả ớt
- 2 quả ớt
- 1 quả chanh tươi
- 1 củ tỏi khô
Cách làm tôm nướng muối ớt
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu
Tôm sú bạn cắt bỏ phần vỏ cứng ở đầu, làm sạch thân, rút đường chỉ đen trên mình tôm. Rửa lại tôm bằng nước sạch, để ráo.
Bạn cũng rửa sạch tỏi và ớt, cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Tùy theo sở thích ăn cay mà bạn cho lượng ớt cho phù hợp.
Xem thêm: Cùng khám phá 8 tác dụng của hải sâm đối với sức khỏe • Hello Bacsi
Ngâm các xiên tôm vào nước lạnh để xiên tôm dễ dàng hơn và giúp tôm chín đều mà không bị cháy.
Làm sạch vật liệu tiền xử lý
Bước 2: Làm mắm tôm
Cho tỏi và ớt băm vào bát trộn. Nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều để kết hợp các thành phần, sau đó thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh và gia vị.
Tôm với muối
Bước 3: Ướp tôm với muối ớt
Bạn đổ hỗn hợp muối và hạt tiêu vào, sau đó trộn với tôm. Lắc nhẹ để muối thấm vào từng con, chà xát nhẹ nhàng rồi ướp tôm khoảng 30 phút. Sau đó, bạn dùng xiên xâu từng con tôm từ dưới lên trên. Lặp lại cho đến khi tôm chín
Xem thêm: Cà ri gà nước cốt dừa- Món ngon đổi vị cho ngày cuối tuần – BepXua
Ướp, sau đó xiên tôm vào nướng
Bước 4: Nướng tôm
Bạn có thể nướng tôm trên bếp điện, bếp than hoặc lò nướng nếu cần. Sau khi vỉ nướng được làm nóng, bạn cho tôm lên vỉ nướng. Nướng khoảng 10 phút cho mặt dưới mềm, sau đó lật và nướng thêm 5 phút.
Khi bạn thấy tôm có màu đỏ và vàng đều các mặt, lấy tôm ra khỏi vỉ nướng. Không nướng lâu quá tôm bị khô và dai, khi ăn mất đi độ ngọt.
Rang tôm cho đến khi chín
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ăn
Tôm rang muối tiêu chanh, muối ớt hoặc nước chấm chua ngọt tùy thích.
Thưởng thức món tôm nướng ngon tuyệt
Trên đây là cách ướp tôm nướng muối ớt ngon và không kém phần hấp dẫn, bạn nên thử để trổ tài thêm món ngon cho gia đình nhé.
Có thể bạn quan tâm: 6 cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị đổi gió cho bữa cơm nhà