Cách Nấu Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Không Hôi Mùi Vịt
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Nấu Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Không Hôi Mùi Vịt.
XEM VIDEO Cách Nấu Vịt Nấu Chao Thơm Ngon Không Hôi Mùi Vịt tại đây.
Cách làm vịt om chao không khó như chúng ta tưởng. Công thức này được làm và chế biến giống với cách nấu súp vịt ban đầu, nhưng tất nhiên thời gian và nguyên liệu sử dụng sẽ khác nhau. Dưới đây là công thức chế biến cụ thể để bạn tham khảo và bổ sung vào thực đơn cho cả nhà một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Vịt nấu chao tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Bạn đang xem: Cách ướp vịt nấu chao
Vịt không còn là một thành phần kỳ lạ nữa. Nhưng cách nấu vịt ngon nhất là gì? Ngoài các món kho, luộc, nướng, bạn cũng có thể học cách nấu vịt om sấu ngon tuyệt. Để xử lý vịt hôi, trước khi mua về bạn hãy rửa nhiều lần với nước sạch, sau đó bóp với muối, rượu trắng và gừng băm nhỏ để khử mùi tanh. Tiếp theo, bạn phải rửa thêm vài lần nữa bằng nước sạch rồi mới bắt đầu chế biến.
Thành phần
- 1 con vịt (khoảng 1kg)
- 4 củ khoai môn vừa
- ½ chén chao (khoảng 1 lọ)
- tỏi, hành tím tươi ớt
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu điều
- ½ muỗng canh nước mắm
- 350 ml nước dừa tươi.
Nguyên liệu nấu món vịt nấu chao (Ảnh: Internet)
Cách thực hiện
Để món vịt hấp dẫn và ngon hơn, bạn cần biết cách chọn vịt ngon. Nên mua những con vịt sống có lông mịn, lông tơ, không lông tơ, có mùi hôi vì đây là vịt bị bệnh. Ngoài ra, bạn cần quan sát con vịt, nếu thấy con đầy đặn, ức béo, da ở cổ và bụng dày thì đó là vịt ngon và nên mua. Nếu mua vịt làm sẵn, bạn nên chọn những con vịt có màu da đồng đều, tươi ngon. Khi dùng tay ấn vào, thịt quả chắc, đàn hồi, không có mùi hôi. Cách làm vịt ngon, bổ, không tanh
Vịt chiên
Ướp vịt với tỏi, hành tím, ớt băm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh muối + 2 muỗng canh nước kho và khoảng 5-6 miếng chao, trộn đều và ướp khoảng 30 – 45 phút cho thịt vịt ngấm. thực sự hấp dẫn.
Ướp thịt vịt (Ảnh: Internet)
Chiên khoai môn cho đến khi mềm
<3
Đặt một cái chảo và thêm khoảng ½ chén dầu. Khi dầu nóng, bạn cho khoai môn vào chảo chiên đến khi chín vàng và mềm (không bị vụn bánh mì vì chỉ chiên khoai đến khi khoai mềm và khi chín sẽ ngon hơn).
Xem thêm: Cách nấu nước dùng thơm ngon, trong vắt ‘chuẩn như mẹ nấu’
Khi khoai tây vàng và mềm, vớt ra và thấm bớt dầu.
Vịt nấu chao
Bạn cho khoảng ¼ chén dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tỏi băm. Khi hành, tỏi thơm thì cho vịt đã ướp vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho 2 thìa dầu điều vào. Dầu điều sẽ giúp thịt vịt có màu đẹp mắt.
Xào thịt vịt trước cho săn lại (Ảnh: Internet)
Bạn tiếp tục cho 350ml nước dừa tươi vào nồi vịt, vặn lửa nhỏ, đậy vung đun đến khi thịt chín mềm trong khoảng 10 – 15 phút. Lúc này, bạn cho khoai môn đã xào trước và khoảng 500 ml nước vào.
Cho nước vào ninh vịt mềm và nêm gia vị (Ảnh: Internet)
Lưu ý: Trong khi nấu, hớt bỏ bọt để nước dùng có màu đẹp hơn, sau đó nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Một mẹo nhỏ, bạn có thể cho 1 – 2 thìa nước cốt chanh vào nồi vịt để món ăn có mùi thơm dịu nhẹ. Ngoài ra, nếu muốn món xào thêm đậm đà, bạn nhớ tắt bếp trước khi nêm gia vị để món xào không bị cháy và mất vị ngon.
Pha trộn
Luộc vịt thì không thể bỏ qua bước pha nước chấm. Cách trộn cũng rất dễ, bạn làm theo công thức bên dưới:
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 25 cách nấu súp ngon, đơn giản, hướng dẫn từng bước
2 muỗng canh nước dùng + 2 muỗng canh + 3 muỗng canh nước sôi đun nóng + 1 muỗng canh đường + muỗng canh nước cốt chanh (có thể dùng ít hơn nếu thích vị đậm đà của chao) + 1 nhúm ớt đập dập (tùy độ cay của món chao )) có), cắt nhỏ và chiên, khuấy đều cho đến khi đường tan. Cuối cùng, nếu vẫn chưa thích, bạn có thể cho thêm đường.
Tận hưởng
Bây giờ, mọi thứ đã sẵn sàng, hãy tận hưởng.
Bạn có thể nhúng rau mồng tơi vào nước lẩu cho mềm, ăn cho đỡ ngán. Ngoài ra, món vịt này thường được ăn kèm với bún tươi hoặc cơm nóng.
Món vịt chiên nóng hổi đã hoàn thành (Ảnh: Internet)
Hãy áp dụng ngay cách xào vịt này, cuối tuần này bạn có thể ăn thêm một món ngon và bổ dưỡng mỗi ngày để chiêu đãi gia đình hoặc những người thân yêu nhé!
Chúc bạn may mắn với món ăn này!
Điểm: 3,95 (122 phiếu bầu)
Xem thêm: Uống nước đậu bắp có tác dụng gì? Cách làm nước đậu bắp có khó không?
Nguồn: banhmro.com.vn
