Ẩm thực

Cây cải bẹ là cây gì? Rau cải bẹ dưa trồng vào tháng mấy

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cây cải bẹ là cây gì? Rau cải bẹ dưa trồng vào tháng mấy.

XEM VIDEO Cây cải bẹ là cây gì? Rau cải bẹ dưa trồng vào tháng mấy tại đây.

Củ cải là một loại rau rất phổ biến ở Việt Nam. Nói đến rau, có rất nhiều loại khác nhau, từ cải xoăn, cải xoong, bông cải xanh, bắp cải, cải bẹ xanh cho đến những loại cải mới xuất hiện chưa lâu ở Việt Nam như cải cầu vồng hay cải xanh. Vì có rất nhiều loại bắp cải nên đôi khi bạn có thể mắc sai lầm là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, có một số loại rau họ cải mà bạn nên chú ý vì chúng rất phổ biến, chẳng hạn như rau cải thìa, rau cải xanh và cải xanh. Trong bài viết này, Làm nông trực tuyến (nno) sẽ giúp các bạn hiểu rõ về cây cải xanh hay còn gọi là cải bẹ xanh để bạn có thể phân biệt được với các loại rau khác. Ngoài ra, nno sẽ giúp các bạn muốn trồng cải tại nhà biết được những tháng nào thích hợp để trồng cải.

  • Cách diệt trừ sâu và rệp trên rau
  • Cách trồng chồi trong thùng xốp
  • Cách trồng bông cải xanh trong thùng xốp
  • Bất ngờ kết quả cải xoăn
  • Cách gieo 99% khả năng nở rộ

Rau cải bẹ xanh

Rau cải bẹ hay còn gọi là cải bẹ dưa

Cải bẹ là cây gì?

Rau bina là một loại cây thuộc họ cải, tên khoa học là Brassica. Có nguồn gốc từ dãy Himalaya của tiểu lục địa Ấn Độ, loại bắp cải này đã được trồng trong hơn 5.000 năm. Cải bẹ có lá hình vảy với cuống lá to bám vào thân. Khi nấu, mù tạt xanh có vị hơi đắng và thường được dùng làm kim chi. Người Việt còn gọi bắp cải bằng nhiều tên khác nhau như cải cay, củ sen hay cải bẹ xanh.

XEM THÊM:  Những cách nấu chè hạt sen khô được nhiều người yêu thích

Bạn đang xem: Cải muối dưa là cải gì

Cây cải bẹ

Cây cải bẹ (cải bẹ dưa)

Thời vụ gieo trồng cải bẹ

Cũng như các loại cải khác, cải bẹ xanh thích hợp với khí hậu ôn đới, mát mẻ nên cây trồng chính ở nước tôi là vụ đông xuân, được gieo vào tháng 9-10. Tuy nhiên, trong quá trình sinh trưởng, cây cải thích nghi với điều kiện khí hậu và cũng có thể trồng các vụ khác ở nước ta nhưng năng suất không bằng vụ đông xuân.

Cây cải bẹ

Cây cải bẹ (cải bẹ dưa)

Đặc điểm của cây cải bẹ dưa

Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Cúng Đầy Tháng Bé Gái Đầy Đủ Nghi Thức Từ A – Z | Huggies

Rau bina là một loại thảo mộc hàng năm. Cây mù tạt tương đối cao, cuống lá to, dẹt, phần gốc xòe ra so với thân cây. Lá màu xanh đậm hoặc xanh nõn chuối, hình quạt, xếp nếp như hình tổ ong. Cả lá và thân đều có vị cay, hơi đắng nên còn được gọi là cải bẹ. Ít rễ và cành, ăn nông, lá to, chịu hạn kém.

Cây rau cải bẹ

Cây cải bẹ (cải bẹ dưa)
XEM THÊM:  Hướng dẫn cách làm trứng cút chiên giòn sốt me ăn vặt là hết sẩy

Hoa cải bẹ có màu vàng tươi, có 4 cánh xếp thành hình chữ thập và mọc thành chùm. Quả hình trụ, dài khoảng 4 – 5 cm, có mỏ nhọn, khi non có màu xanh, khi già chuyển sang màu nâu sẫm. Bên trong quả chứa nhiều hạt hình cầu. Hạt cải bẹ ngoài tác dụng để làm giống, nó còn được người Trung Quốc sử dụng để ép dầu và làm thuốc.

Hoa quả hạt rau cải bẹ

Hoa quả hạt rau cải bẹ dưa

Cây cải bẹ rất mẫn cảm với với phân hóa học, thường lưu giữ các hóa chất và vi sinh vật trên cây nhiều và lâu nên bạn cần chú ý sử dụng phân bón hóa học cho cải bẹ và thời gian cách ly phân bón để sao đảm bảo khi thu hoạch, rau được an toàn.

Thời gian thu hoạch của cải bẹ xanh thường là 40-45 ngày. Nếu dùng để ngâm chua thì thời gian sinh trưởng sẽ lâu hơn, khoảng 100-120 ngày, rau càng già thì vị chua càng ngon.

Có thể bạn quan tâm: Cách nhận biết gà ác và chế biến

"<yoastmark

Cải bẹ dưa muối chua

Cải bẹ cũng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng do trong thành phần của nó có chứa nhiều dinh dưỡng như các vitamin A, B, C, canxi, sắt, kẽm, selen và nhiều loại khác, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Theo Đông y, cải bẹ xanh có tính ôn, vị cay, có tác dụng giải cảm lạnh, lợi khí, tiêu đàm. Thêm vào đó, hạt cải bẹ có vị cay, tính nhiệt, không độc, được sử dụng để trị một số chứng bệnh như đau họng, hen, ho đàm, chứng phong hàn hay mụn nhọt.

XEM THÊM:  Tổng hợp 30 cách làm các món ăn vặt mùa lạnh nóng hổi cho mùa đông ấm áp

Cây rau cải bẹ

Cây cải bẹ (cải bẹ dưa)

Ở Việt Nam, hiện nay có nhiều giống cải bẹ địa phương như cải bẹ mào gà, cải Đông Dư, cải bẹ Lạng Sơn, hay cải tàu cuốn, và một số giống nhập nội như Morakot 90, hay cải bẹ xanh mỡ.

Cải bẹ Đông Dư

Cải bẹ Đông Dư

Với rất nhiều hình ảnh cùng đặc điểm của cây cải bẹ dưa, hi vọng các bạn đã có thể dễ dàng nhận biết loại rau cải này và không bị nhầm lẫn với các loại rau cải khác. Về thời vụ trồng cải bẹ thì thực ra có thể trồng quanh năm nếu thời tiết phù hợp nhưng nếu ở miền bắc thì bạn nên trồng vào đúng vụ tháng 9 – 10 là tốt nhất. Nếu trồng sai vụ, thời tiết không thuận thì cây sẽ nhanh già, ăn không ngon, năng suất thấp. Nếu bạn còn thắc mắc các vấn đề khác về cây cải bẹ dưa thì hãy để lại comment để NNO giải đáp sớm nhất nhé.

Xem thêm: Cách làm giò me (giò bê) đơn giản mà ngon tại nhà

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button