Cách nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến giọt cuối cùng
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến giọt cuối cùng.
XEM VIDEO Cách nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến giọt cuối cùng tại đây.
Cá hồi chứa các axit amin thiết yếu giúp thúc đẩy sự phát triển và giúp duy trì các mô cơ. Chứa 22-23 gam protein trong 100 gam cá hồi giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Ngoài ra, loại cá này còn chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe như b1, b2, b3 và b5.
Cá hồi có thể dùng làm nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món canh chua cá hồi rất ngon mà lại dễ làm. Sau đây là cách nấu canh chua cá hồi nhanh chóng!
Bạn đang xem: Canh chua cá hồi
Chuẩn bị nguyên liệu
– 3 con cá hồi (có thể dùng đầu cá) – 3 nhánh bạc hà – 3 quả cà chua; 1 quả ớt – 1 chén măng chua – 2 củ hành tím; 1/3 quả dứa – Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối – 1 củ hành tím; 2 tép tỏi – 1 nhánh ngò gai – nước cốt 1 quả chanh
– 1 giá rửa chén để giữ ấm trong tô hoặc nồi.
Lưu ý về Lựa chọn Vật liệu:
-Cách chọn Cá hồi:
Chọn phần thịt cá màu xanh bạc hoặc đầu cá hồi vẫn giữ được màu hồng cam tự nhiên, mắt cá có màu trong và không đục nếu bằng mắt thường.
Cách nấu súp cá hồi
Bước 1: Chuẩn bị cá hồi
Cá hồi có thể là đầu, vây, xương hoặc thịt cá. Cá hồi khi mua về, đầu tiên bạn rửa sạch với muối và một chút rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Đối với đầu cá hồi, vỗ nhẹ đầu cho khô và cắt thành 4 miếng nhỏ để nước dùng ngọt hơn.
Sau đó, ướp cá với một chút muối và nước mắm.
Chú ý, nấu canh chua cá hồi ngon theo phương pháp mà không bị tanh, cần chế biến theo cách nấu cá hồi ở trên.
Xem thêm: 10 quán bún thịt nướng ngon, giá thành vừa túi tiền tại quận Tân Phú
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
– cà chua giảm một nửa
– lát hành tây
– Dứa gọt vỏ, cắt hạt lựu.
– măng khô, rửa sạch
– rau mùi thái hạt lựu
-lát bạc hà
– tỏi băm, hành tím cắt lát mỏng.
Bước 3: Nấu canh chua cá hồi
– Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu vào, để dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào xào cho thơm.
– Sau đó cho dứa, măng, 1/3 quả cà chua và 1 thìa canh nước mắm vào xào khoảng 3-4 phút.
Có thể bạn quan tâm: [20k, 25k, 30k] Thực Đơn Cho Quán Cơm Bình Dân Ngon Rẻ
– Tiếp theo, bạn cho khoảng 3 bát con nước sôi vào nấu khoảng 5-7 phút rồi cho cá vào nấu thêm 4 phút.
– Cuối cùng cho phần cà chua còn lại vào đun sôi cùng bạc hà và gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn, khi cá chín thì tắt bếp.
Bước 4: Súp cá hồi hoàn hảo
Thêm nước chanh, thêm hành lá và ớt. Cuối cùng, múc canh chua cá hồi ra bát hoặc ấm tích sẵn. Rắc tiêu và ngò lên và dọn ra đĩa.
Món canh này ăn với cơm hoặc bún đều ngon. Vì là canh cá nên ăn khi còn nóng cũng rất ngon. Với cách làm canh chua trên đây, cả nhà tấm tắc khen ngon.
Yêu cầu về Thành phẩm:
– Canh chua cá hồi nóng hổi, có vị chua nhẹ, thanh thanh, mùi thơm của các loại gia vị.
– Đặc biệt thịt cá hồi mềm, thơm, không tanh, không giòn.
Chúc các bạn thực hiện thành công món canh chua cá hồi cho cả nhà thưởng thức.
Xem thêm: Cách nấu xôi gấc ngon nhất tại nhà bằng nồi cơm điện
Nguồn: banhmro.com.vn
