Hướng dẫn làm chả giò tôm cua
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng dẫn làm chả giò tôm cua.
XEM VIDEO Hướng dẫn làm chả giò tôm cua tại đây.
Chả giò tôm cua là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho cả nhà sau một tuần làm việc mệt mỏi. Vỏ bánh giòn rụm kết hợp với lớp nhân bánh giàu dưỡng chất thiết yếu giúp gia đình thưởng thức bữa ăn ngon miệng và phục hồi năng lượng.
Vậy có gì trong bắp cải mùa xuân này để giúp chúng ta bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất? Cùng vào bếp với gia đình cẩm tuyện để học và làm món ăn này nhé!
Bạn đang xem: Cha gio tom cua
Chất liệu:
– Tôm Nạc: 150g.
– Cua gầy: 150g.
– Thịt nguội: 300g.
-Taro cắt miếng nhỏ: 200g.
– Quạt: 50g.
– Nấm đen: 100g.
– Hành tím băm: 150g.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm mực rim me đặc sản Nha Trang chua ngọt đơn giản
– Trứng: 2 quả trứng.
– tỏi băm, tiêu băm.
-Một cuộn bánh tráng có đường kính 50 cm.
Cách làm chả giò tôm cua
-Cách làm ghẹ: Mua ghẹ sống, yếm ghẹ phải thật chắc để chọn ghẹ không bị bẹp và nhiều thịt. Dùng dao nhọn rạch sâu vào giữa yếm cua trong vài giây để cua không ngọ nguậy nữa. Lấy dao ra và dùng bàn chải đánh sạch ghẹ dưới vòi nước chảy. Sau đó, ngay lập tức luộc ghẹ để giữ cho ghẹ tươi.
– Nấu ghẹ trong nồi cho đến khi ghẹ chuyển sang màu đỏ. Sau đó gỡ lấy phần thịt cua.
– 150g tôm nõn, chúng ta cần dùng 300-400g tôm nguyên liệu để thái mỏng.
– Khoai môn cắt miếng nhỏ, cắt ngắn.
– Nấm mèo: Ngâm nở, bỏ rễ, băm nhỏ.
– Quạt: Ngâm cho nở ra, sau đó cắt ngắn.
– Nhân thập cẩm: Chuẩn bị một tô lớn hoặc một đĩa rộng. Cho giò sống, nạc cua, nạc tôm, hành lá băm nhuyễn, nấm mèo, miến và 2 quả trứng vào tô.
Xem thêm: Cách nấu canh rong biển đậu phụ non ngon vô cùng bổ dưỡng
– Nêm gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt và khoai môn. Trộn thật đều, có thể đeo găng tay và trộn thật đều.
– Làm nước sốt trên bánh tráng để giúp nem giòn hơn. Cách làm: Chuẩn bị một chiếc cốc và pha một chút giấm, đường cho vừa ăn. Sau đó hòa với nước lọc và thấm lên bánh tráng.
– Chả Giò Cua: Nhúng bánh tráng vào nước vừa pha cho ướt rồi bày ra đĩa, gập đôi lại 1/3, múc nhân vào giữa, xếp trái, phải. mí mắt vào bánh tráng, và sau đó đặt phần còn lại Cuộn lên, thật ngoạn mục. Kỹ thuật cuốn chả giò bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết hơn trong video. Chúc bạn có một chiếc nem ngon!
– Sau khi cuộn hết phần nhân, chúng ta chuẩn bị áp chảo để rán nem.
– Chuẩn bị chảo lên bếp, cho nhiều dầu vào đun cho đến khi nổi bọt, đừng để dầu quá nóng. Sau đó giảm lửa và chiên chả giò cho đến khi lớp da bên ngoài săn lại và vàng đều. Sau đó vớt nem ra để ráo dầu.
– Chia nhỏ nước mắm: Chuẩn bị một cái chén rồi pha 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 3 thìa nước lọc và 1 thìa bột ngọt, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan. Vắt vào bát nước mắm pha chanh. Bước cuối cùng bạn cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào. Chúng ta sẽ chuẩn bị nước chấm thật ngon cho món nem này.
– Xếp chả giò tôm cua ra đĩa cùng với đĩa rau răm và bát nước mắm vừa pha cho thực khách hoặc người thân trong gia đình.
– Chúng ta đã hoàn thành xong món chả giò tôm cua. Món này có thể dùng làm món chính trong bữa ăn hoặc kết hợp với bún chấm chút nước mắm tỏi ớt cũng rất ngon.
Nó có độ giòn của bánh tráng và giàu chất dinh dưỡng từ nhân tôm, cua, thịt, khoai môn và nấm mèo. Đây sẽ là một món ăn thú vị giúp chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần này.
Chúc bạn may mắn và đừng quên xem thêm công thức nấu ăn ngon trên trang web của chúng tôi!
Xem thêm: CÁCH LÀM CANH KIM CHI THỊT HEO CHUẨN VỊ HÀN QUỐC – Thực Phẩm Hữu Nghị
