Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất – Xukachan.com
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất – Xukachan.com.
XEM VIDEO Cách nấu lẩu gà thơm ngon chuẩn vị nhất – Xukachan.com tại đây.
Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa tiệc liên hoan cho cả gia đình hay một buổi tụ họp gia đình, bạn bè, người thân … thì lẩu có lẽ là một trong những món ăn để bạn lựa chọn đúng không? ? Và món lẩu đầu tiên chúng ta sẽ nói đến là Công thức lẩu gà ngon, đơn giản và được nhiều người yêu thích.
Vậy để có một nồi lẩu gà ngon, hấp dẫn và người đã ăn phải xuýt xoa thì chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện. thế nào? Xem chi tiết bài viết dưới đây về các mẹo và thủ thuật hàng ngày nhé!
Bạn đang xem: Chế biến lẩu gà
Nguyên liệu làm lẩu gà
- Gà làm sạch: 1kg
- Xương gà: 500g
- Bún: 1kg
- Sả: 2 cọng
- Khoai môn: 100 gram.
- Nấm rơm, nấm đông cô, nấm hương: 100 gam.
- Cà chua quả: 100 gram.
- Lẩu Rau Nhúng gồm có: Ngải cứu, Cải xanh, Rau muống, Nấm, các loại rau khác theo sở thích cá nhân (có thể thêm ngô ngọt, cà rốt).
- Gia vị gồm: tỏi, riềng, cà chua, nước cốt chanh, nước mắm, dầu ăn, đường.
li>
- Cách làm lẩu gà lá giang
- Cách làm lẩu gà lá giang
Cách nấu lẩu gà ngon
Bước đầu tiên: chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà
Sau khi chọn mua gà về, bạn rửa gà thật sạch, xát muối quanh mình gà, sau đó rửa lại với nước, có thể rửa sạch mùi hôi bằng nước gạo nếp (xát với muối hoặc gừng để khử mùi tanh). Ức gà, cánh và đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm + muối rồi để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Với phần thịt gà còn sót lại, bạn cũng chặt thành từng miếng nhỏ để hầm nước lẩu gà.
Nấm: Cắt bỏ hết rễ, ngâm nước muối loãng khoảng 3 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Sắp xếp tất cả các loại nấm này theo thứ tự.
Các loại rau ăn lẩu: Để ráo và rửa sạch, cắt khúc nhỏ, bày ra đĩa.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm vịt nấu chao siêu ngon thưởng thức ngày mưa lạnh
Nấm đông cô: Cho một ít nước và muối vào tô, sau đó đổ nấm đông cô vào, ngâm, sau đó rửa sạch với nước.
Gừng: Gừng gọt vỏ và cắt lát mỏng. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cắt lát ớt và bỏ hạt.
Cà chua: Rửa sạch và cắt thành từng miếng.
Bước 2: Nấu lẩu gà
Xương gà rửa sạch, cho vào nồi nước 500ml, bắc lên bếp đun sôi, cho nước vào nấu thành canh. Bạn hãy ninh xương gà trong khoảng 1 tiếng để đảm bảo độ ngọt của nước lẩu.
Bắc nồi lên bếp, cho tỏi vào xào cho thơm. Cho phần gà đã hầm riêng vào nồi lẩu, xào cho đến khi thịt gà săn lại, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ vào nồi, thêm nước + nấm hương, ngô ngọt, cà chua, khoai môn và vài lát gừng, ớt để món canh thêm đậm đà. Lúc này tắt lửa nhỏ và ninh gà thật kỹ, sau khi gạo nếp nổi bọt thì vớt bọt để nước canh được trong hơn.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức lẩu gà
Đổ nước hầm gà từ bước 2 vào nồi lẩu, đặt trên nồi nước nóng và đun sôi.
Có thể bạn quan tâm: CÁCH LÀM LÔNG DÊ SẠCH NHANH CHÓNG TRONG NHÁY MẮT
Xếp nấm đông cô, các loại rau, củ, đồ nhúng lẩu và thịt gà đã ướp gia vị xung quanh nồi lẩu. Khi ăn, bạn xếp các nguyên liệu này theo thứ tự, vị giống như các món lẩu thông thường. thường. Bạn cũng có thể thêm tiêu chanh cho vừa miệng.
Đặc biệt, không chỉ lẩu gà, các món lẩu khác mà còn có thể ăn với bún hoặc mì, chấm nước mắm ớt đều ngon.
- Thực hành lẩu gà chua cay
- Thực hành lẩu gà sả ớt
Làm lẩu gà – có thể bạn chưa biết?
- Thịt gà là một trong những thực phẩm giàu chất đạm mà rất ít chất béo. Hàm lượng protein trong thịt gà rất hiệu quả trong việc giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì cân nặng hợp lý, hỗ trợ giảm cân.
- Trong thịt gà có rất nhiều axit amin và đó được gọi là tryptophan. Chức năng chính của nó là làm dịu thần kinh và thúc đẩy giấc ngủ.
- Thịt gà rất giàu phốt pho, một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển. Hệ xương và răng phát triển ổn định. Cung cấp cho chúng ta nhiều loại vitamin tăng cường trao đổi chất. Thịt gà chứa nhiều retinol, lycopene, alpha và beta-carotene … tất cả đều có nguồn gốc từ vitamin A – chất đặc biệt tốt cho thị lực của chúng ta.
Những điều cần cân nhắc khi mua gà
- Một trong những nguyên liệu quan trọng nhất trong Cách nấu lẩu gà này là thịt gà. Loại gà nên chọn để nấu món lẩu này là gà ta nên thịt dai và thơm, nước lẩu ngọt hơn.
- Nên chọn gà có màu vàng nhạt tự nhiên, một số thứ có màu vàng đậm hơn, ví dụ: cánh gà, ức gà, cánh gà.
- Không chọn gà có da sẫm màu hoặc vàng đều, vì chúng có thể bị nhuộm. Gà ta sẽ có da mỏng (không dày như gà công nghiệp), da mịn, lỗ chân lông nhỏ và đặc biệt là độ đàn hồi rất cao. Gà có vết bầm tím, tụ máu trên da hoặc da có màu đen, có mùi tanh, mùi thuốc khác thì không nên dùng. Bởi nhiều chủ cửa hàng tiêm nước có hàn the vào gà nhằm mục đích tăng lợi nhuận để tăng trọng lượng và giữ gà tươi lâu hơn.
- Để tránh chọn những con gà đã bị bơm nước. Khi mua thịt gà, chúng ta nên cầm đùi gà và lật ngược lại. Nếu nó bị biến dạng nghĩa là gà đã bị bơm nước.
Vậy là cuối cùng bạn sẽ có một nồi gà xốt nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình và những người thân yêu. và nhiều cái khác. Thời tiết trở nên mát mẻ hơn mỗi khi gió mùa về mà cùng cả nhà ăn món lẩu gà này thì thật tuyệt phải không nào?
Ngoài ra, nguyên liệu, thời gian và cách làm món lẩu gà này rất nhanh chóng và dễ dàng. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay thực hành ngay cách làm lẩu gà qua bài viết Cách Làm Lẩu Gà của Cẩm Nang Mẹo Vặt Mỗi Ngày đã chia sẻ trên đây nhỉ?
Chúc các bạn thực hiện thành công chuyên mục Món lẩu ngon và thưởng thức ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm: Cách làm xúc xích xông khói thơm, không bị bở lại cực kỳ an toàn
Nguồn: banhmro.com.vn
