5 quán chè nổi tiếng ‘ăn là nghiền’ ở Sài Gòn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 5 quán chè nổi tiếng ‘ăn là nghiền’ ở Sài Gòn.
XEM VIDEO 5 quán chè nổi tiếng ‘ăn là nghiền’ ở Sài Gòn tại đây.
Ở Sài Gòn có hàng trăm quán chè, nhưng không nhiều quán nổi tiếng như chè ky đồng, nguyễn phi khánh, hay quán chè “ba màu” ở góc phố cổ thụ. Nh ữ ng
1. Tray vy Tea Shop
Quán chè nhỏ này nằm cạnh chung cư su van hanh, gần góc đường su van hanh – nguyễn chí thanh, phục vụ từ khoảng 4-5 giờ chiều. Tuy không gian chật hẹp nhưng lúc nào cũng đông khách vì bạn có thể thưởng thức đầy đủ món chè 15 món với giá chỉ 75.000 đồng. Trong “bộ sưu tập” 15 loại chè của quán này có các loại chè, chè Baba, chè khoai môn, chè đậu đỏ nước cốt dừa, chè trôi nước, xoài táo… Nóng hổi đựng trong những chiếc cốc nhỏ xinh… Ăn uống Du khách cũng có thể gọi một số loại trà yêu thích của họ thay vì toàn bộ khay.
Bạn đang xem: Chè ngon tphcm
Theo chủ quán, những khay chè ở đây đã có 3 đời và được bày bán từ năm 1975. Khách đến quán chè không chỉ là sinh viên, mà cả dân văn phòng cũng thường xuyên đến thưởng thức. Đa số khách hàng đều đánh giá khay trà vừa phải, hợp túi tiền.
Quán mở từ 4h chiều, những nồi chè nóng hổi đủ loại được chủ quán bày biện trên chiếc bàn lớn. Một mâm chè có 15 món.
Khách kêu đầy đủ nguyên mâm thì ngoài chè còn có thêm bánh flan, rau câu dừa với giá 75 ngàn/mâm. Hoặc cũng có thể kêu lẻ những món chè mình yêu thích.
Tất cả mòn chè ở đây đều chỉ có giá 5 ngàn/chén. Có nhiều loại chè quen thuộc như đậu xanh, táo xọn, chè chuối, đậu đen, bà ba, chè thưng… Đa phần chè ở quán đều là chè nóng. Quán dù nhỏ nhưng tối nào cũng đông người ăn.
2. trà cambodian co huoi (57, ho thi ky, quận 10).
Nhắc đến chè chùa ở xứ Sài Gòn, điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí thực khách là một bà bán chè hàng chục năm ở chợ lê hồng phong (quận 10), nơi có những món chè lạ. các loại trà như trà bí ngô và rau hạt. Tôi … một quán chè nhỏ nằm trong chợ lê hồng phong, chợ này bán rất nhiều đồ ăn Campuchia. Cô Xu, chủ nhà hàng, là một người Việt gốc Campuchia. Trước đây, hai mẹ con bán chè ở thủ đô Phnôm Pênh nhưng đến những năm 1990 thì chuyển về Trung Quốc làm ăn.
Các món chè đặc trưng của Campuchia như chè me, chè bí đỏ, chè thốt nốt … càng làm phong phú thêm sự phong phú của chè Sài Gòn. Nguyên liệu để làm món chè này được vận chuyển hàng tuần từ Campuchia về Sài Gòn nên rất tươi ngon.
Ngoài các món chè Campuchia chính thống, còn có củ cải Campuchia từ Thái Lan, hấp với lòng đỏ trứng và bột gạo nếp, thường được cho vào cốc chè thập cẩm, hoặc gạo nếp nhồi. Cadé hấp dẫn, sầu riêng và nước cốt dừa.
Tại quán, thực khách còn có thể thưởng thức chuối nếp nướng, cách gói khác với món chuối nếp nướng ở Sài Gòn nhưng hương vị thì tương tự.
Quán chè có khoảng 8 món, trong đó món phổ biến nhất là chè thập cẩm với hột me, bí đỏ chưng sữa hột gà, trứng hấp, thốt nốt…
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bánh Neo Thèo Lèo Mặn Nóng Ngon Cực Đơn Giản, 1Kg Bánh Neo/ Thèo Lèo Cay Mặn Vị Thái Đậm Đà – hoimegame.com
Món chè bí chưng là những quả bí nạo rỗng ruột rồi đổ vào đó hỗn hợp sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng đã đánh lên đem hấp cách thủy. Hấp xong trái bí vẫn còn nguyên, mềm mà không nhão. Khi xắt thành miếng phải ăn cả vỏ mới ngon.
Chè hạt me cũng khá cầu kỳ: hột me phải được rang lên, đập vỏ, phơi nắng rồi ngâm nước, tách vỏ mới có thể thơm mềm không khác gì hạt đậu.
Món xôi xiêm theo phong cách Thái Lan với hương sầu riêng, nước cốt dừa thơm ngon.
3. Trà Qidong
Quán chè ky dong được mở cách đây khoảng 30 năm bởi những người chủ gốc ở Hà Nội. Quán rộng rãi, thực đơn rất đa dạng. Các món chè thập cẩm của cửa hàng, chè củ năng, chè đậu xanh, cát dừa, chè Thái, vải thiều … Giá trung bình 15.000 / cốc.
Ngoài món chính là chè, còn có bánh canh ghẹ, xôi mặn, nếp xiêm, banbe, bánh bột lọc, bánh nậm các loại và nhiều món mặn khác … Giá cả khá bình dân chỉ 7.000đ – 25.000đ Đồng Khiên nên quán chè lúc nào cũng nườm nượp khách.
Quán chè có không gian rộng rãi, nằm ngay trung tâm thành phố. Quán có khoảng 20 loại chè khác nhau và mở cả ngày đến 22h tối.
Trong quán có nhiều đồ ăn mặn khác, được khách hàng nhận xét chế biến ngon và giá cả phải chăng.
4. Xe trà ba màu “cực ngầu”
Xe trà này đã tồn tại hơn mười năm. Nhìn từ bên ngoài, chỉ là một quán chè ven đường, không có gì nổi bật nhưng lại là quán chè yêu thích của nhiều người. Xe chè thường được gọi là xe “chao”.
“Vui” là vì khách đông mà người bán múc trà đều tay, tuyệt đối không nhanh không chậm, không nói, không cười, khách phải ra ngoài lấy trà thay vì được mang đến. để bàn. Thúc giục hay la hét không có tác dụng với chủ trọ. Dần dần, khách hàng cũng quen với cách bán hàng này. Là một người xa lạ, vẻ mặt luôn trầm tư, khiến người ta không muốn hỏi hay bàn tán gì. Tuy nhiên, quán lúc nào cũng đông khách.
Xem thêm: 11 cách làm mực xào ngon giòn, không tanh đơn giản tại nhà
Các món ở quán chè rất đơn giản, gồm có đậu xanh, đậu đen, các loại và súp hạt lựu. Không có món ăn đặc trưng trong thực đơn, nhưng ai ăn chè của anh ấy sẽ nhận thấy một hương vị rất riêng. Đậu mềm tan trên lưỡi mà vẫn ngọt thanh, thoảng chút dầu chuối. Xe chè bắt đầu bán lúc 13h hàng ngày, mỗi cốc chỉ 10.000.
Xe chè vỉa hè đơn giản. Chè được chủ quán làm sẵn, khi khách kêu mới cho thêm đá bào vào.
Hai món phổ biến là chè thập cẩm và sương sa hạt lựu. Mỗi ly chè có giá 10 ngàn đồng.
5. Xianqing Tea House
Quán trà hiện khánh là một trong những quán trà lâu đời nhất ở Sài Gòn. Từ bao đời nay, quán trà này đôi khi đã là một phần ký ức tuổi thơ. Quán chè ra đời từ năm 1959, tên quán được lấy từ tên của người chủ là Nanding Village. Ban đầu, quán mở ở quận ĐaKao (quận 1), nhưng sau một thời gian, do đông khách quá nên chủ quán chuyển về đường nguyễn đình chiểu từ năm 1965, quán được duy trì cho đến ngày nay.
Quán trà có lịch sử hơn nửa thế kỷ này vẫn đông khách hàng đêm không phải vì hương trà. Nhiều người thích cách chủ quán bài trí không gian hoài cổ bằng những bộ bàn ghế từ khi cửa hàng mới mở, và những câu thơ về trà do chính tay ông chủ đầu tiên viết ra vẫn không thay đổi. Bên trong quán không lớn nhưng đủ thoải mái để khách có thể ngồi thưởng thức món chè đậm chất miền Bắc Sài Gòn.
Khi mới mở cửa hàng, chỉ có ba món: thạch trắng, súp đậu xanh và trà đen thảo mộc. Lúc đó ở Sài Gòn chỉ có một quán duy nhất bán món chè này. Ngày nay, người bán có nhiều món chè khác như thạch đậu xanh, thạch siro, thạch củ sen, thạch long nhãn, thạch bạch quả … Giá trung bình 150.000-20.000 một cốc chè.
Đặc sản trà của quán này là siro hoa nhài nên khi uống trà thoang thoảng hương hoa nhài và có mùi thơm khó quên. Ngoài ra, trên bàn còn có bánh đậu xanh, bánh bông lan, bánh phu thê, bánh phủ và các món ăn vặt khác …
Không gian quán rộng rãi, trang trí theo phong cách ngày xưa. Ngay từ khi vào quán, khách đã ấn tượng bởi những bài thơ về các loại chè. Những bài thơ này do chính ông chủ đầu tiên của quán, vốn là một người yêu thơ sáng tác.
Trên bàn bày biện nhiều loại bánh trái đặc trưng của miền Bắc. Những bộ bàn ghế, tranh, thơ… đều được quán giữ gìn kĩ càng từ khi mới mở quán vào năm 1959.
(theo Trí thức trẻ)
Xem thêm: Xay gạo bằng máy xay sinh tố được không
Nguồn: banhmro.com.vn
