Cách làm món bồ câu hầm hạt sen, ngọt thơm bổ dưỡng

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm món bồ câu hầm hạt sen, ngọt thơm bổ dưỡng.

XEM VIDEO Cách làm món bồ câu hầm hạt sen, ngọt thơm bổ dưỡng tại đây.

Chim bồ câu hầm hạt sen ngọt, thơm ngon, bổ dưỡng. Món Bồ Câu Hầm Hạt Sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.

Chim bồ câu là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, thịt mềm, dễ ăn được người lớn và trẻ nhỏ rất thích ăn. Đặc biệt thịt chim bồ câu được chế biến thành món hầm rất ngon. Cùng vào bếp với Midori và làm món chim bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà nhé.

Bạn đang xem: Chim bồ câu tần

1 hạt sen hầm

Nguyên liệu làm món bồ câu hầm hạt sen

• 2 con chim bồ câu
• 100g hạt sen
• 50g táo tàu
• 10g sói rừng
• 1 củ cà rốt

li>

• 20g đậu xanh
• 10ml rượu trắng
• 10g gừng băm
• Nước 500ml
• Gia vị: đường phèn, đường , muối, gia vị, dầu hào

2 cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Để chọn được chim bồ câu tươi và ngon, bạn nên mua chim bồ câu (chim bồ câu non từ 10 đến 15 ngày tuổi), và quan sát kỹ phần dưới cánh của chim bồ câu. thịt dày có Một con chim bồ câu ngon có cảm giác mềm khi bạn ấn xuống vú.

Nếu bạn mua chim bồ câu làm sẵn, hãy chọn những con chim bồ câu có thịt tươi, da hồng hào và không có đốm tái hoặc thâm đen.

Có thể bạn quan tâm: Giải nhiệt mùa hè với 10 món canh ngon ngọt vị, dễ nấu

Cách chọn nguyên liệu tươi, ngon

Hạt sen mua về đã tách vỏ, khi về nhà sẽ thơm và mềm. Nếu là giống đã tách đôi, bạn nên chọn những hạt sen già, tròn đều, màu trắng ngà, bên ngoài vàng sậm, hạt sen có thể ngửi thấy mùi thơm của sen thì nên mua.

3 cách hầm chim bồ câu hạt sen

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch chim bồ câu với gừng và một chút rượu để khử mùi tanh và nhổ sạch lông non (lông tơ), sau đó rửa sạch với nước, sau đó vớt ra để ráo. Nếu mua chim bồ câu sống, bạn nên nhổ lông, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối loãng.

Sơ chế nguyên liệu

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Rửa sạch và ngâm đậu xanh trong 2 giờ. Rửa sạch và lau khô lá sói rừng, táo tàu và hạt sen.

Thịt chim bồ câu ướp bước 2

Ướp thịt bồ câu

Bạn cho chim bồ câu vào tô hoặc tô lớn cùng với 3 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp muối, ½ muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp thịt chim trong khoảng 20 phút cho đến khi ngấm đều.