6 lợi ích của trà matcha đối với sức khỏe
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 6 lợi ích của trà matcha đối với sức khỏe.
XEM VIDEO 6 lợi ích của trà matcha đối với sức khỏe tại đây.
Theo healthline, matcha, giống như trà xanh, có nguồn gốc từ hoa trà. Tuy nhiên, nó được chăm sóc, phát triển khác nhau và có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng matcha có nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như giúp bảo vệ gan, tăng cường sức khỏe tim mạch và thậm chí giúp giảm cân …
Trà matcha rất giàu các chất chống oxy hóa. Ảnh: Internet
Bạn đang xem: Công dụng của matcha
Chất chống oxy hóa cao
Matcha rất giàu catechin, một hợp chất thực vật trong trà hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên. Chất chống oxy hóa giúp ổn định các gốc tự do có hại có thể làm hỏng tế bào và dẫn đến bệnh mãn tính.
Khi chúng ta thêm bột matcha vào nước nóng để pha trà, trà chứa tất cả các chất dinh dưỡng của toàn bộ lá. Lá trà xanh có xu hướng chứa nhiều catechin và chất chống oxy hóa hơn là chỉ ngâm trong nước. Trên thực tế, người ta ước tính rằng matcha chứa lượng catechin nhiều hơn 137 lần so với các loại trà xanh khác.
Thêm matcha vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể tăng mức độ chống oxy hóa của bạn. Theo Healthline, điều này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và thậm chí giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Có thể giúp bảo vệ gan
Gan rất quan trọng đối với sức khỏe và đóng vai trò trung tâm trong việc loại bỏ độc tố, chuyển hóa thuốc và xử lý các chất dinh dưỡng. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà matcha có thể giúp bảo vệ sức khỏe của gan.
Trong một nghiên cứu, những con chuột mắc bệnh tiểu đường được uống trà matcha trong 16 tuần và nhận thấy rằng trà matcha giúp ngăn ngừa tổn thương thận và gan.
Một nghiên cứu khác được thực hiện trên 80 bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Họ dùng giả dược hoặc 500 mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong 90 ngày. Sau 12 tuần, chiết xuất trà xanh làm giảm đáng kể lượng men gan. Mức độ cao của các enzym này là một dấu hiệu của tổn thương gan.
Xem thêm: Cách làm rau câu dừa nhân bánh flan
Ngoài ra, một phân tích của 15 nghiên cứu cho thấy rằng uống trà xanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng matcha có thể giúp bảo vệ sức khỏe của gan. Ảnh: Internet
Tuy nhiên, theo healthline, vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu được tác dụng tổng thể của matcha đối với con người, vì hầu hết các nghiên cứu chỉ giới hạn trong các nghiên cứu kiểm tra tác dụng của chiết xuất trà xanh trên động vật. động vật.
Tăng cường chức năng não
Một số nghiên cứu cho thấy rằng một số thành phần trong matcha có thể giúp tăng cường chức năng của não. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà matcha có thể cải thiện sự tập trung, thời gian phản ứng và trí nhớ. Một nghiên cứu nhỏ khác cho thấy dùng 2 gam bột trà xanh mỗi ngày trong hai tháng đã cải thiện chức năng não ở người lớn tuổi.
Ngoài ra, trà matcha chứa nhiều caffein đậm đặc hơn trà xanh, khoảng nửa thìa cà phê matcha (khoảng 1 gam) chứa khoảng 35 mg caffein.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ caffeine và cải thiện chức năng não, dẫn đến thời gian phản ứng nhanh hơn, khả năng tập trung tốt hơn và trí nhớ tốt hơn.
Matcha cũng chứa một hợp chất gọi là l-theanine, có thể làm thay đổi tác dụng của caffeine, tăng sự tỉnh táo và giúp tránh gián đoạn mức năng lượng sau khi tiêu thụ caffeine.
L-theanine cũng được chứng minh là làm tăng hoạt động của sóng alpha trong não, giúp thư giãn và giảm mức độ căng thẳng, theo Healthline.
Có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Trong một nghiên cứu, chiết xuất trà xanh làm giảm kích thước khối u và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư vú ở chuột.
Xem thêm: Mẹo ngâm măng chua để nấu canh không bị đắng, giữ được độ giòn ngon
Đặc biệt, matcha chứa hàm lượng cao epigallocatechin-3-gallate (ví dụ: cg), một loại catechin đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy lòng đỏ trứng trong matcha giúp tiêu diệt tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Các nghiên cứu khác trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng egcg có hiệu quả chống lại ung thư da, phổi và gan.
Đây là những nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm xem xét các hợp chất cụ thể được tìm thấy trong matcha. Theo Healthline, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác định xem những kết quả này ảnh hưởng đến con người như thế nào.
Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong matcha có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Ảnh: Internet
Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, chiếm khoảng một phần ba tổng số ca tử vong ở những người trên 35 tuổi. Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống trà xanh, có thành phần dinh dưỡng tương tự như matcha, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Trà xanh đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol xấu LDL, cũng như chất béo trung tính. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL, một yếu tố khác có thể bảo vệ chống lại bệnh tim.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống trà xanh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Kết hợp với một chế độ ăn uống đầy đủ chất và lối sống lành mạnh, uống trà matcha có thể giúp trái tim của bạn khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật, theo Healthline.
Giúp bạn giảm cân
Xem thêm: Giải nhiệt mùa hè với 10 món canh ngon ngọt vị, dễ nấu
Trà xanh được biết đến với khả năng thúc đẩy quá trình giảm cân. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất, giúp tăng năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
Nguồn: banhmro.com.vn
