Công dụng của sữa đậu nành & cách uống tốt cho sức khỏe | VinID

Sữa đậu nành là một thức uống rất ngon và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tham khảo công dụng của sữa đậu nành và cách uống sữa đậu nành như thế nào cho hợp lý để phát huy hết tác dụng của sữa đậu nành qua bài viết dưới đây nhé!

1. Công dụng của sữa đậu nành

1.1. Lợi ích về sức khỏe

Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cong dung cua nuoc dau nanh

Đậu nành là hạt dinh dưỡng cung cấp năng lượng và vitamin k, a, d, b1, b2, pp, f cho cơ thể. Hàm lượng chất dinh dưỡng này không kém gì so với sữa.

Mặt khác, những người bị dị ứng với protein sữa bò hoặc không dung nạp lactose có thể sử dụng sữa đậu nành để thay thế vì đậu nành có chứa protein thực vật ít gây dị ứng và không có lactose.

p>

Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt

Nội tiết tố nam testosterone có nhiều trong cơ thể và có thể dẫn đến ung thư tuyến tiền liệt. Sở dĩ sữa đậu nành có thể ngăn ngừa được căn bệnh này là do chất phytoestrogen trong sữa đậu nành có tác dụng ức chế việc tiết quá nhiều nội tiết tố nam.

Mạch máu khỏe mạnh

Sữa đậu nành rất giàu chất chống oxy hóa, omega-3 và omega-6, giúp tăng cường lớp niêm mạc của mạch máu và ngăn chặn các mảng cholesterol và các gốc tự do xâm nhập vào mạch máu.

Do đó, sữa đậu nành có khả năng ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Ngoài ra, sữa đậu nành còn có thể làm giảm hàm lượng cholesterol xấu có hại cho cơ thể.

Phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường

Chất xơ trong sữa đậu nành giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định. Vì vậy, sữa đậu nành là thức uống phổ biến trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.

Kiểm tra đường huyết

Sữa đậu nành giúp kiểm soát đường huyết ở mức ổn định.

Ngăn ngừa loãng xương

Sữa đậu nành có chứa phytoestrogen – chất giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Điều này giúp xương chắc khỏe hơn và giảm nguy cơ loãng xương.

Giúp ổn định sức khỏe và tâm trạng trong thời kỳ mãn kinh

Sau khi bước vào thời kỳ mãn kinh, nội tiết tố nữ suy giảm và xuất hiện các triệu chứng khó chịu như bốc hỏa, cáu gắt, trầm cảm, mất ngủ, kéo theo đó là nhiều căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, béo phì, tim mạch, v.v.

Khi uống sữa đậu nành, các phytoestrogen trong sữa có khả năng điều hòa nội tiết tố nữ estrogen, giúp ổn định sức khỏe và tâm trạng. Nhờ đó, phụ nữ mãn kinh sẽ có cuộc sống thoải mái và khỏe mạnh hơn.

Phòng chống Rối loạn Tâm lý

Các vi chất dinh dưỡng như magiê, vitamin B và vitamin D giúp ổn định tâm trạng và ngăn ngừa các bệnh tâm thần như trầm cảm.

Cải thiện khả năng miễn dịch

Protein thực vật trong sữa đậu nành được cơ thể chuyển hóa thành các kháng thể giúp tăng cường hàng rào miễn dịch và ngăn ngừa và chống lại bệnh tật.

Khôi phục năng lượng

Các enzym trong sữa đậu nành tăng cường hoạt động của tế bào sau khi tập thể dục. Vì vậy, sau khi tập thể dục hoặc vận động gắng sức hoặc lao động thể lực, bạn sẽ lấy lại năng lượng nhanh chóng.

Năng lượng dồi dào

Sữa đậu nành giúp bạn mau chóng phục hồi năng lượng.

1.2. Tác dụng làm đẹp

Chống lão hóa

Sữa đậu nành rất giàu chất chống oxy hóa và các axit béo thân thiện với cơ thể như omega-3 và omega-6, giúp làm chậm quá trình lão hóa da.

Giúp giảm cân

Hàm lượng đường trong sữa đậu nành chỉ khoảng 6g, ít hơn sữa (11g). Protein thực vật dồi dào trong sữa còn giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, các axit béo không bão hòa đơn trong sữa cũng ức chế sự hấp thụ chất béo trong ruột.

XEM THÊM:  7 món ăn không thể thiếu trong ba lô khi đi phượt

Làm trắng da

Ngoài việc uống sữa, bạn cũng có thể rửa mặt bằng sữa đậu nành để làm trắng da. Điều này có thể được thực hiện theo hai cách:

  • Mỗi tối rửa mặt bằng nước âm ấm, thoa sữa, massage nhẹ nhàng trong 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • 3 ngày / lần, rửa mặt bằng nước âm ấm, thấm khăn bông sữa, đắp lên mặt 10-15 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Da trắng sáng

Sữa đậu nành có tác dụng dưỡng trắng da.

1.3. Tác dụng phụ của sữa đậu nành

Ngăn cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng

Sữa đậu nành chưa lên men có rất nhiều axit phytic. Chất này ngăn cản một số khoáng chất và vitamin được hấp thụ qua đường ruột.

Mặt khác, đậu nành cũng chứa các chất ức chế enzym ngăn chặn hoạt động của một số enzym và trypsin – những chất cần thiết cho sự hấp thụ protein. Điều này dẫn đến cơ thể bị thiếu protein.

Hormone tuyến giáp thấp

Các isoflavone trong đậu nành ức chế hoạt động của peroxidase – chất cần thiết cho quá trình tự tổng hợp hormone tuyến giáp. Do đó, những người thường xuyên uống sữa đậu nành có nguy cơ bị bướu cổ, trí nhớ kém, rụng tóc, mệt mỏi và các hậu quả khác do thiếu hụt hormone tuyến giáp …

Dị ứng ở trẻ em

Khoảng 30-50% trẻ bị dị ứng với sữa bò cũng bị dị ứng với sữa đậu nành, vì vậy các bà mẹ cần lưu ý khi cho trẻ dùng. Dị ứng đậu nành có thể gây đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy …

Xem thêm: Cách làm gỏi cá hồi sống Hà Nội rất đơn giản và thơm ngon

Ngoài ra, đậu nành chứa lượng mangan nhiều hơn 200 lần so với sữa mẹ. Do đó, nếu sử dụng quá nhiều có thể gây tổn thương hệ thần kinh do chứa quá nhiều mangan.

Trẻ em

Sữa đậu nành có thể gây dị ứng ở trẻ em.

Không tốt cho trẻ em

Nếu phytoestrogen tốt cho phụ nữ mãn kinh nhưng không tốt cho trẻ em.

Bởi vì phytohormone này có khả năng bắt chước estrogen (nội tiết tố nữ), nó gây dậy thì sớm ở trẻ em gái và “nữ tính hóa” ở trẻ em trai. Bé trai thường xuyên uống sữa đậu nành có lượng oestrogen gấp 22.000 lần so với trẻ bú sữa mẹ, ngực bé gái phát triển sớm hơn.

Số lượng tinh trùng giảm

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng estrogen trong sữa đậu nành, đặc biệt là sữa chế biến công nghiệp chưa lên men, có thể làm giảm số lượng tinh trùng ở nam giới. Những nghiên cứu này cho rằng nam giới nên ngừng sử dụng sữa đậu nành 3 tháng trước khi cố gắng sinh con.

Tuy nhiên, kết luận này vẫn còn gây tranh cãi trong cộng đồng khoa học.

2. Cách uống sữa đậu nành tốt cho sức khỏe

2.1. Liều lượng và thời gian

Lượng sữa uống mỗi ngày tùy thuộc vào độ mạnh của sữa, nhu cầu và sức khỏe của người uống. Tuy nhiên, lượng sữa khuyến nghị chung là 250ml / lần, 2 lần / ngày.

Người lớn không nên uống quá 500ml sữa mỗi ngày. Do uống quá nhiều khiến cơ thể không hấp thụ được hết chất dinh dưỡng dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu.

Về thời gian, bạn có thể uống sữa đậu nành vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng tốt nhất nên uống vào 2 thời điểm sau:

  • Uống vào sáng sớm, khi ăn sáng, cơ thể sẽ dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn.
  • Uống trước khi đi ngủ 1-2 giờ vì lúc này cơ thể hấp thụ isoflavone tốt hơn.

Sữa đậu nành

Người lớn không nên uống nhiều hơn 500ml sữa đậu nành/ngày.

2.2. Cách uống hợp lý

Chỉ sữa đậu nành đun sôi

Đậu nành sống chứa nhiều chất không tốt cho sức khỏe như saponin hoặc trypsin. Do đó, nếu sử dụng sữa đậu nành thô sẽ xảy ra các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, thậm chí ngộ độc.

XEM THÊM:  Cách ướp thịt ba chỉ nướng Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu

Không uống sữa đậu nành khi tôi đói

Khi bụng đói, bạn sẽ không thể chuyển đổi protein trong sữa thành nhiệt và được cơ thể hấp thụ. Đặc biệt không nên cho trẻ uống nước khi đói.

Thêm tinh bột khi uống sữa đậu nành

Khi uống sữa đậu nành, nên ăn kèm với bữa sáng giàu tinh bột như bánh bao, bánh mì, bánh ngọt… để dưỡng chất trong sữa đậu nành được hấp thụ tốt hơn.

Sữa đậu nành và bánh mỳ

Khi uống sữa đậu nành nên dùng kèm một món điểm tâm có chứa tinh bột.

2.3. Không uống kèm các thực phẩm kỵ sữa đậu nành

Đường Đỏ

Không nên trộn đường nâu với sữa đậu nành, vì loại đường này chứa nhiều axit hữu cơ có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của đậu nành và gây khó tiêu.

Trứng

Bữa sáng là một quả trứng tráng và một cốc sữa đậu nành, một hình ảnh thường thấy trong các hộ gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, thói quen này là không tốt.

Sữa đậu nành và trứng là những thực phẩm bổ dưỡng. Nhưng nếu kết hợp với nhau, trypsin trong sữa có thể phản ứng với protein trong trứng, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Cam, quýt

Các vitamin và axit trong cam, quýt kết hợp với protein trong sữa có thể tạo thành cục trong ruột, gây đau bụng, đầy bụng, tiêu chảy và tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Cam, quýt chỉ nên dùng trước hoặc sau khi uống sữa trên 1 giờ.

Cam

Chỉ nên dùng cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành hơn 1 tiếng.

2.4. Những người nên & không nên uống sữa đậu nành

Phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mãn kinh, nên uống sữa đậu nành.

Tuy nhiên, không nên cho trẻ uống quá nhiều sữa này, đặc biệt không nên dùng để thay thế sữa mẹ. Đàn ông cũng không thích hợp với nồng độ cao.

Những người sau đây không nên dùng sữa đậu nành:

Người khiếm khuyết về thể chất

Đậu nành có tính hàn, những người thể lực kém không nên ăn, để không làm bệnh nặng thêm. Những người này có các biểu hiện: tiêu chảy, đi tiểu đêm nhiều lần, ợ chua, ợ hơi, đầy hơi, chướng bụng, có tinh dịch …

Các vấn đề về dạ dày

Sữa đậu nành có thể gây đầy hơi và chướng bụng, vì vậy những người có đường ruột không tốt không nên uống. Người bệnh viêm dạ dày cũng không nên uống sữa, bởi trong sữa có chứa thành phần kích thích tiết axit dạ dày sẽ làm tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Khoai Lang Lắc Ngon Ngất Ngây Nhâm Nhi Cuối Tuần

Bệnh nhân gút

Nếu purin trong đậu nành không được chuyển hóa hoàn toàn, chúng sẽ tích tụ và làm cho các triệu chứng bệnh gút trở nên trầm trọng hơn.

Đau đầu gối

Người bị bệnh gout không nên uống sữa đậu nành.

Người đang sử dụng thuốc kháng sinh

1 giờ sau khi uống thuốc kháng sinh, hãy uống sữa đậu nành. Nếu để thời gian quá gần sữa có thể làm giảm tác dụng của thuốc.

Bệnh nhân ung thư vú

Đậu nành có chứa phytoestrogen, hoạt động giống như nội tiết tố nữ estrogen, làm cho ung thư vú, tử cung và buồng trứng có nhiều khả năng tiến triển hơn.

Bệnh sỏi thận

Canxi trong máu có thể kết hợp với oxalat trong sữa đậu nành để tạo thành sỏi. Vì vậy, bệnh nhân bị sỏi thận không nên uống loại sữa này.

Thiếu kẽm

Các hormone lectin và saponin trong sữa đậu nành có thể cản trở sự hấp thụ kẽm của cơ thể. Vì vậy, những người bị thiếu kẽm không nên uống loại sữa này. Nếu uống thường xuyên, bạn cần chú ý bổ sung kẽm.

Bệnh nhân sau phẫu thuật

Sữa đậu nành dễ gây tiêu chảy, đau bụng và khó tiêu. Do đó, không thích hợp với những người gầy yếu hoặc mới trải qua phẫu thuật, vì lúc này dạ dày, gan, thận và các cơ quan khác còn non yếu.

XEM THÊM:  Bí quyết nấu chè cùi bưởi đơn giản nhất, dễ làm tại nhà

Bác sĩ và bệnh nhân

Những người có sức khỏe yếu hay mới phẫu thuật không nên dùng sữa đậu nành.

Phụ nữ có thai

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên đặc biệt cẩn thận khi uống sữa đậu nành, vì nó dễ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Nó chỉ nên được sử dụng với một lượng rất nhỏ và khi thực sự cần thiết.

Nếu bạn bị tắc nghẽn đường hô hấp, đau đầu hoặc các triệu chứng nguy hiểm khác sau khi uống sữa đậu nành, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

2.5. Những lưu ý khi bảo quản sữa đậu nành

Không bảo quản sữa đậu nành trong phích, vì vi khuẩn trong sữa có thể dễ dàng sinh sôi ở nhiệt độ ấm. Mặt khác, sữa đã nấu từ 3-4 tiếng sẽ bị hỏng và không thể sử dụng được nữa. Có hại cho hệ tiêu hóa nếu tiếp tục sử dụng.

Bình giữ nhiệt

Không bảo quản sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt.

3. Giải đáp các thắc mắc khi uống sữa đậu nành

Uống sữa đậu nành có gây vô sinh không?

Uống sữa đậu nành có gây vô sinh hay không vẫn là một câu hỏi bỏ ngỏ gây ra nhiều tranh cãi trong giới y khoa. Tuy nhiên, các tổ chức y tế nổi tiếng thế giới như Tổ chức Y tế Thế giới và FDA vẫn chưa đưa ra khuyến cáo nào về việc nam giới sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa đậu nành chỉ ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng tinh trùng khi được sử dụng với liều lượng đậm đặc hoặc vượt quá 3-4 cốc / ngày. Vì vậy, các quý ông cũng đừng quá lo lắng khi sử dụng sữa đậu nành. Chỉ cần hạn chế sử dụng ở mức nhỏ đến vừa phải để đảm bảo sức khỏe tốt.

Đàn ông uống sữa đậu nành

Các quý ông cần tiết chế lượng dùng ở mức độ từ ít đến vừa để đảm bảo sức khỏe.

Muốn tăng kích thước vòng một thì cần uống sữa đậu nành trong bao lâu?

Sữa đậu nành chứa estrogen – nội tiết tố nữ giúp tăng kích thước ngực và cung cấp protein giúp phát triển mô vú. Vì vậy, để vòng 1 trở nên quyến rũ và đầy đặn hơn, chị em nên sử dụng ngày 2 lần, không quá 500ml / ngày. Sau 1-2 tháng, bạn sẽ thấy kết quả.

Tuy nhiên, không phải lúc nào Shuangshan cũng đạt được mong muốn của mình sau khi uống sữa. Tác dụng của nó tùy thuộc vào tình trạng bệnh của mỗi người, đặc biệt là yếu tố di truyền.

Sữa đậu nành có tốt cho phụ nữ sau sinh không?

Sữa đậu nành không nằm trong những món ăn sau sinh tốt cho sữa mẹ. Ngược lại, phụ nữ đang cho con bú nên cẩn thận khi sử dụng sữa đậu nành.

Sữa đậu nành bổ sung canxi có tốt không?

Sữa đậu nành rất giàu canxi, dễ hấp thu hơn sữa. 110g sữa đậu nành chứa 165mg canxi, trong khi cùng một lượng sữa chỉ chứa 120mg canxi.

Con gái uống sữa đậu nành có tốt không?

Con gái tôi uống sữa đậu nành rất tốt, vì nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân, nở ngực, đẹp da … Phụ nữ mãn kinh cũng nên uống sữa đậu nành để bồi bổ cơ thể. thiếu nội tiết tố. Tuy nhiên, trẻ em gái và phụ nữ có thai và cho con bú cần thận trọng khi sử dụng.

Con gái uống sữa đậu nành

Con gái uống sữa đậu nành rất tốt.

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã nắm được các công dụng và cách uống sữa đậu nành tốt cho sức khỏe. Đừng quên tải ngay app VinID để đặt mua sữa đậu nành thơm ngon, chất lượng từ các nhãn hiệu lớn tại hệ thống siêu thị VinMart nhé!

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

Xem thêm: Top Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà

Viết một bình luận