Cách làm bánh gato xốp mềm, mịn ngon đơn giản tại nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm bánh gato xốp mềm, mịn ngon đơn giản tại nhà.

XEM VIDEO Cách làm bánh gato xốp mềm, mịn ngon đơn giản tại nhà tại đây.

1. Công thức làm bánh tự làm dễ dàng với lò nướng

Sử dụng máy nướng bánh gato là cách làm bánh chuẩn nhất. Phương pháp này tạo ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon mà không tốn nhiều công sức. Sau đây là hướng dẫn chi tiết.

1.1. Nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

Trước khi bắt đầu làm bánh gator trong lò, bạn cần chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Đó là

Bạn đang xem: Công thức làm bánh gato

• Nguyên liệu: 100g bột mì, 45ml sữa tươi không đường, 45ml dầu ăn, 4 quả trứng, 90g đường, khoảng 1 thìa cà phê tartar.
• Nguyên liệu: Lò nướng, dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng, chảo tráng bánh, giấy da, bát sạch.

1.2. Cách làm bánh trong lò nướng

Trước tiên, bạn cần làm nóng lò trước khi tiếp tục các bước khác. Đặt nhiệt độ lò ở 150 độ C trong 10 phút. Tranh thủ thời gian này, bạn làm bánh theo hướng dẫn sau:

• Tách lòng đỏ và lòng trắng vào bát riêng.
• Cho lòng đỏ trứng vào tô, cho sữa tươi và dầu ăn vào trộn đều. Lọc bột mì qua rây, sau đó cho vào và đánh cho đến khi mịn.
• Trong bát lòng trắng trứng, đánh bằng máy đánh trứng trong khoảng 10 giây. Sau đó, cho cream of tartar vào và khuấy nhẹ các nguyên liệu.

  Có thể bạn quan tâm: TOP 9 thực phẩm tốt cho xương khớp không thể bỏ qua | ACC

  Lưu ý bạn nên để máy chạy ở tốc độ cao và xay cho đến khi hỗn hợp mịn và hơi đặc.

  

  • Bạn chia lòng trắng trứng thành 3 phần đều nhau, từ từ cho vào bột đã trộn sẵn với lòng đỏ. Lúc này, bạn cần lưu ý đảo một chiều từ ngoài vào trong, thao tác nhẹ nhàng để không làm vỡ bọt khí.
  • Bạn lót giấy nên vào đáy khuôn, đổ phần bột bánh vào khuôn. Khi thực hiện thao tác này, bạn nên dàn đều bề mặt để bánh đẹp, đập nhẹ khuôn nướng xuống mặt phẳng.
  • Bạn cho bánh vào lò nướng trong khoảng từ 60 – 65 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau khi xong, bạn đừng đưa bánh ra vội mà nên để bánh trong lò đã mở cửa khoảng 5 phút. Sau đó, hãy lấy bánh ra và thưởng thức.

  2. Cách sử dụng nồi cơm điện để làm bánh

  Phương pháp làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngày nay rất phổ biến. Vậy thực hiện như thế nào, mời các bạn theo dõi.

  

  2.1. Nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị

  Để sử dụng nồi cơm điện làm bánh, bạn không chỉ phải khéo tay mà còn phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ. Đó là:

  • Về nguyên liệu: bạn chuẩn bị 100g bột mì, 30ml sữa tươi, 30ml dầu ăn, 1/2 thìa muối, 1 ống vani, 40g bột bắp, 4 quả trứng, 100g đường và 20g bơ nhạt.
  • Về dụng cụ: Bạn sẽ cần nồi cơm điện, máy đánh trứng, bát, thìa, tăm và giấy nướng.

  2.2 Cách nướng bánh Gato bằng nồi cơm điện tại nhà

  Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Chay Cực Ngon Và Thanh Đạm Cho Cả Gia Đình | Cooky.vn

  Để có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thành công, bạn cần thực hiện theo các bước mà chúng tôi đã chia sẻ. Đó là:

  • Cho lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt.
  • Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Khi xuất hiện bọt lớn, thêm một chút muối và quay ở tốc độ cao. Khi bọt nhỏ lại, từ từ cho đường vào và đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng.
  • Cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào lòng đỏ trứng gà rồi trộn đều bằng tay.
  • li>
  • Bạn trộn bột mì với bột mì. Sau đó, dùng rây để lấy phần bột mịn cho vào lòng đỏ trứng gà và trộn đều bằng tay.

  

  • Bạn cũng làm tương tự như khi làm bột cho nướng bằng lò. Hãy lấy dần lòng trắng trứng rồi trộn đều với hỗn hợp bột trong nhiều lần. Nhớ rằng việc làm nhẹ tay sẽ giữ được bọt khi và làm bánh nở đều, không nên trộn quá lâu.
  • Bạn lót một lớp giấy nướng dưới nồi cơm điện. Sau đó, hãy phết them một lớp bơ lên trên, bật nóng nồi trước khi nướng.
  • Khi nồi đã nóng, bạn cho hỗn hợp bột vào, nấu trong khoảng 20 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chính của bánh bằng tăm. Nếu tăm khô thì bánh đã chín.

  3. Một số điều nên làm và không nên để làm bánh đúng cách

  Một số phụ nữ thắc mắc tại sao họ liên tục thất bại khi làm bánh. Có lẽ là do mọi người chưa biết bí quyết làm bánh dưới đây.

  • Không bao giờ bỏ qua bước lọc. Nếu không, hỗn hợp bột dễ bị vón cục lại với nhau khiến bánh mất đi hương vị và nổi lên không đều.
  • Không lấy bánh ra khỏi lò ngay sau khi nướng. Nguyên nhân là do nhiệt độ chênh lệch khiến bánh bị xì hơi ngay lập tức.
  • Khi sử dụng phương pháp ủ bằng nồi cơm điện, bạn nhớ dùng tăm xiên qua để kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nhận dạng bằng mắt thường có thể không chính xác vì bạn không thể nhìn thấy bên trong bánh.

  

  • Mỗi một lò nướng có một sự chênh lệch nhiệt độ nhất định. Do đó, bạn cần theo dõi đọ nở của bánh để điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, tránh để bánh bị cháy khét.
  • Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể áp dụng các bước trên cho cách làm bánh gato bằng lò vi sóng.
  • Bạn nên chọn trứng gà mới, còn ngon để làm bánh gato. Nếu lỡ sử dụng trứng ung, bánh sẽ hôi tanh và không thể nào ăn được. Loại trứng phù hợp là trứng có lớp phấn bao bên ngoài, rờ vào vỏ thấy rám tay.

  Các bạn thân mến, thực hành làm Bánh Gato thực ra rất đơn giản và không khó học. Hy vọng sau khi đọc xong bài viết này bạn đã biết các bước để làm món bánh gator thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức. Một lần nữa xin cảm ơn các bạn đã luôn theo dõi và ủng hộ công thức nấu ăn ngon của chúng tôi. Đừng quên chia sẻ những công thức này để quây quần bên gia đình nhé.

  Như Nguyễn

  Có thể bạn quan tâm: Cá thu nấu với rau gì để cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng, lại thơm ngon

  XEM THÊM:  Cách muối củ kiệu chua ngọt trắng, giòn lâu không cần dùng phèn chua
  Nguồn: banhmro.com.vn