CÁCH PHA BỘT LÀM BÁNH HOT DOG TAM GIÁC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ – Mỹ Hảo Bakery

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết CÁCH PHA BỘT LÀM BÁNH HOT DOG TAM GIÁC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ – Mỹ Hảo Bakery.

XEM VIDEO CÁCH PHA BỘT LÀM BÁNH HOT DOG TAM GIÁC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ – Mỹ Hảo Bakery tại đây.

Do đồ ăn ngon, giá từ 4000đ đến 6000đ rất phù hợp với túi tiền của sinh viên nên nhiều bạn trẻ đến mua ăn tại chỗ (đứng lề đường ăn hoặc ngồi vỉa hè. ). luôn trong xe ăn). Vì vậy, đôi khi bạn phải đợi 5-10 phút để bánh được ăn nóng mới ngon. Nhất là vào những ngày mưa như Sài Gòn, ngồi vừa thổi vừa ăn xúc xích thì còn gì bằng ^^

Bạn đang xem: Công thức làm bánh hot dog

Tùy chọn 1:

Thành phần:

• 200g bột mì số 8
• 5g men khô
• 5g bột nở
• 1 quả trứng
• 15g đường

li>

• 300 gam sữa tươi không đường
• 1 thìa cà phê nước vani
• 3 gam muối
• Nhân bánh: phô mai, xúc xích, Sponge Cake, Bolognese

li>

• Khay nướng

Các bước:

Bước 1:

– Trứng cho vào bát khuấy tan rồi cho 15g đường, sữa tươi vào khuấy đều cho tan. Cho 5g bột nở, 5g men nở, 3g muối vào âu bột trộn đều.

– Cho từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp sữa cho đến khi dùng hết bột, đánh cho đến khi mịn thì cho vani vào. Để bột nở trong khoảng 4 giờ. (Tôi sẽ làm phần bột này trước. Bảo quản trong tủ lạnh.) – Thêm 1 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp bột.

Bước thứ hai:

-bake cake

– Đặt một lớp bột lên ½ chảo bánh và nướng trong 3-4 phút. Sau đó mở vung, cho nhân, nhồi thịt, chà bông, cho lạp xưởng vào giữa rồi đổ một lớp bột năng mỏng lên trên. Nướng thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi bánh chín.

Tùy chọn 2:

Với công thức này, có thể coi đây là một công thức rất đơn giản mà ai trong chúng ta cũng có thể làm được và thành công 100% mà không cần một chút bột nở.

Thành phần:

• Trứng: 3 quả trứng
• Bột mì: 100g
• Đường: 100g
• Bơ: 20g
• Xúc xích: 2
• Nhào: 10g
• Mayonnaise: 20g
• Vani: 2 ống
• Chanh: 1 quả

li>

Cách thực hiện:

Đầu tiên, chúng ta tách lòng đỏ và lòng trắng của 3 quả trứng, mỗi quả trứng 1 bát riêng. Đối với phần lòng trắng chúng ta thêm 20ml nước cốt chanh (khoảng 3 quả vừa).

Xem thêm: Cách bảo quản cốm tươi lâu nhưng vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon

Sau đó, chúng ta bật máy ở nấc lớn nhất và nghiêng nhẹ bát để phần trứng tiếp xúc nhiều nhất với lòng trắng trứng. Sau khi lòng trắng trứng bắt đầu nổi bọt, ta từ từ cho đường vào (máy vẫn đang đánh), cứ khoảng 10 giây thì múc một muỗng rưỡi.

Đối với phần lòng đỏ, chúng ta cũng đánh ở tốc độ cao nhất cho đến khi trứng bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt và hơi đặc thì dừng lại – khoảng 5p-7p. Sau đó chúng ta cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào trộn đều

Khi lòng trắng và lòng đỏ trứng đã quyện đều, ta dùng rây để rây bột vào và tiếp tục khuấy, rây một chút rồi khuấy đều, cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột. Chuẩn bị các. Chúng tôi tiếp tục nạo bát và xoáy ở giữa để bột nhanh chóng kết hợp với nhau.

Khi bột đã đều, chúng ta cho 2 ống vani vào trộn lại khoảng vài phút nữa là xong, bạn cứ để bột nghỉ khoảng 5p-7p, trong thời gian đó chúng ta sẽ làm nhân.

Chúng tôi cắt xúc xích theo đường chéo, chà bông và người ta dùng kéo cắt ngắn. Trộn tất cả với sốt mayonnaise, tạo hình này giúp bánh hơi ướt, ăn không có cảm giác quá khô và ngấy

Khi chúng ta cắm điện để làm nóng lò thì lò sẽ có 2 đèn là 1 đỏ và 1 xanh, ở chế độ màu đó là lò đang nấu, màu xanh tạm gọi là thời gian nghĩ. Khi lò nóng và đèn xanh, chúng ta bật lò và phết bơ nhẹ hai mặt khuôn.

Chúng tôi đổ đầy bột mì vào một nửa khuôn. Đặt nhân vào giữa rồi tiếp tục cho bột vào đầy khuôn. Ta dùng vá hoặc thìa để dàn đều bột. Đậy nắp lò nướng khoảng 4-5 phút là bánh đã hoàn thành.

Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách nấu cháo xương sườn heo thơm ngon sánh mịn | Tinh hoa quê nhà

Khi bánh có màu vàng nâu, chúng ta có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm chọc vào phần dày nhất của bánh. Nếu tăm khô là bánh đã hoàn thành. Bánh sau khi nướng xong ta lấy ra xếp lên khay và để bánh nghĩ 5p-10p.

*** Ngoài ra, nếu không có máy, bạn vẫn có thể làm bánh chỉ bằng một chiếc chảo, bạn có thể dùng chảo chống dính ở lửa nhỏ, tức là trên mức tối thiểu. Vị trí thứ nhất, khi chảo nóng, chúng tôi đánh bơ. (Tương tự như cách làm bánh rán Đôrêmon ^^)

Sau đó, chúng ta pha 1 muỗng cà phê bột mì, cầm tay cầm chảo và gõ nhẹ vào bánh trên mặt bàn cho mịn bề mặt, giữ nguyên mức lửa khoảng 2p-3p. Bánh sau khi làm xong mềm và không bị khô, ăn kèm với nhân mặn và béo ngậy rất ngon nhé các bạn

Sau 3p-4p bánh sẽ chuyển sang màu vàng, các nàng dùng đá lật mặt bánh lại rồi để 2p-3p là bánh đã chín, lúc này các bạn làm thêm 1 miếng nữa để nhân bên trong không bị như ngon như cái bánh cơ ^ ^!

Lưu ý rằng chà bông phải vừa phải, quá nhiều sẽ bị mặn. Chúc mọi người may mắn ^^!

Bạn cũng có thể làm món xúc xích lá dứa kỳ lạ

Xem thêm: Cách làm khô cá tra chiên ngon đặc sản Châu Đốc

Nguồn: banhmro.com.vn