Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ.

XEM VIDEO Cách làm caramen tại nhà đúng tiêu chuẩn mềm, thơm, không bị rỗ tại đây.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Sữa tươi không đường: 2 gói – Sữa đặc: 3 muỗng – Đường kính: 5 muỗng – Trứng: 5 trứng

Bạn đang xem: Công thức làm caramen chuẩn

Phần 2: Cách làm Caramen mịn

Bước 1: Cho đường vào nồi hoặc chảo, thêm một chút nước và đun cho đến khi đường tan hết. Khi đường có màu cánh gián thì cho đường vào cốc caramen.

Bước 2 : Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi nóng thì tắt bếp.

Xem thêm: HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU MIẾN DONG NGON ĐÚNG ĐIỆU, KHÓ CƯỠNG! | SodaFoods

Bước 3: Tách lòng đỏ trứng gà ra bát, thêm sữa đặc, sau đó là sữa nóng vào khuấy nhẹ.

Bước 4: Rây hỗn hợp cho đến khi mịn, sau đó nhẹ nhàng cho vào khuôn.

Bước 5: Làm nóng lò trước 10 phút. Đổ nước vào chảo, đặt cốc caramen lên chảo, cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 30 phút.

Xem thêm: Cách làm chả lạnh da heo giòn sần sật, đúng chuẩn miền Tây

Bước 6: Khi bánh được, nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn, cho phần đường còn lại lên trên mặt bánh rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Caramen tốt nhất nên ăn lạnh. Khi ăn có thể kết hợp với trái cây để thêm phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm caramen dẻo thơm cho cả nhà thưởng thức!

Xem thêm: Cách ngâm mủ trôm sao cho ngon và an toàn tại nhà