BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cùng phô mai lát Cheddar “phù phép” cho món ăn thêm hấp dẫn.
XEM VIDEO Cùng phô mai lát Cheddar “phù phép” cho món ăn thêm hấp dẫn tại đây.
Phô mai lát Cheddar – “phù thủy” giúp hương vị món ăn thêm hấp dẫn
Cùng với Mozzarella, phô mai Cheddar lát là một trong những loại phô mai phổ biến nhất trên thế giới. Cheddar là loại phô mai tự nhiên, ở dạng cứng và có màu vàng (hoặc ngà vàng). Phô mai lát Cheddar thường có vị mặn nhẹ nhàng, có phần “đậm đà” hơn so với đa số những loại phô mai khác. Hương vị của loại phô mai này sẽ tùy thuộc vào thời gian ủ. Thời gian ủ sẽ rơi vào khoảng 9 – 24 tháng nếu bạn muốn cho ra được một mẻ phô mai Cheddar “sắc” và có hương vị hoàn hảo nhất.
Nhờ vào hương vị mặn nhẹ nhàng lý tưởng nên Cheddar đặc biệt phù hợp với các món Âu, nhưng với sự du nhập hiện nay, Cheddar cũng được ứng dụng đa dạng hơn vào các món tráng miệng,… Cheddar được sử dụng dưới hai dạng chính. Phô mai Cheddar lát là hình thức phổ biến và được ưa chuộng nhất, thường dùng kèm với bánh hamburger, bánh sandwich hoặc có thể kết hợp cùng pizza, pasta,… Ngoài ra, phô mai lát Cheddar cũng có thể được dùng như một loại nguyên liệu trong các món tráng miệng: bánh quy, muffin mặn, tart mặn,…
Phô mai Cheddar lát thường dùng kèm với bánh hamburger, bánh sandwich,…
Bảo quản phô mai lát Cheddar như thế nào?
Mỗi loại phô mai sẽ có cách bảo quản khác nhau, tùy thuộc vào đó là phô mai tươi hay phô mai cứng. Đối với Cheddar, vì đây là loại phô mai cứng nên cách bảo quản tốt nhất là bọc chặt chúng bằng giấy gói phô mai chuyên dụng hoặc giấy sáp không thấm nước, sau đó dán kín bằng băng keo hoặc cột thun để hạn chế sự tiếp xúc với không khí. Ngoài ra, bạn nên bảo quản phô mai lát Cheddar trong tủ lạnh với nhiệt độ từ 4-6 độ và làm mềm lại ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng! Nếu bảo quản đúng cách, phô mai đã được mở hộp có thể giữ được từ 1-2 tháng, đặc biệt với loại phô mai cứng như Cheddar thì thời gian sử dụng còn có thể dài hơn.
Nếu bảo quản đúng cách thì phô mai lát Cheddar có thể giữ được hơn 1-2 tháng
Sự khác nhau giữa phô mai lát Cheddar và phô mai Mozzarella
Cheddar và Mozzarella đều là hai loại phô mai được sử dụng rộng rãi hiện nay, chính vì vậy nên một số người vẫn còn có sự nhầm lẫn giữa hai loại phô mai này.
Về hình thức và hương vị, phô mai Cheddar có màu vàng sẫm và hương vị mặn nhẹ nhàng đặc trưng. Do đó, phô mai lát Cheddar thường phù hợp để sử dụng với hamburger, sandwich,… để tăng hương vị cho món ăn. Trong khi đó, Mozzarella lại được yêu thích nhờ vào kết cấu tươi, mềm mịn và béo ngậy. Đặc biệt, khi được làm nóng, loại phô mai này sẽ có độ kéo dài rất đẹp mắt, phù hợp để làm lớp phủ trên bề mặt pizza.
Về thời hạn sử dụng, vì Mozzarella là loại phô mai tươi nên thời hạn sử dụng chỉ rơi vào khoảng 1-2 tháng. Ngược lại, phô mai lát Cheddar được biết đến là loại phô mai có thời gian sử dụng lâu nhất, thậm chí có thể lên đến 60 tháng.
Ghé ngay New Viet Dairy để “sở hữu” phô mai lát Cheddar chất lượng
Với kinh nghiệm 24 năm trong ngành nhập khẩu và phân phối thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu thực phẩm, công ty cổ phần Đại Tân Việt (New Viet Dairy) đã trở thành một trong những đơn vị cung ứng sản phẩm hàng đầu cho các đối tác chuyên nghiệp, danh tiếng trên khắp cả nước.
Mua các loại phô mai Cheddar lát tại New Viet Dairy
Mua các loại phô mai lát Cheddar tại New Viet Dairy, bạn sẽ an tâm và cực kỳ hài lòng khi sở hữu từng miếng thịt bò thượng hạng. Chúng tôi luôn đảm bảo được về cả số lượng lẫn chất lượng dành cho nhu cầu của bạn nhờ hệ thống phân phối rộng khắp, hệ thống kiểm định chặt chẽ, khắt khe HACCP, ISO và cả hệ thống bảo quản hiệu quả, giúp giữ lại được gần như hương vị nguyên bản từ nơi cung cấp.
Để được sở hữu và thường thức những món ăn ngon đến từ thịt nạc vai bò Mỹ, bạn hãy liên hệ với New Viet Dairy qua số hotline: (028) 6288 3544. Chúng tôi sẽ rất vui khi được phục vụ và mang đến cho bạn sự trải nghiệm tuyệt vời.
Nguồn: banhmro.com.vn
