Đặc sản Đắk Lắk có gì? Những món ăn nên mua về làm quà tại Đắk Lắk

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Đặc sản Đắk Lắk có gì? Những món ăn nên mua về làm quà tại Đắk Lắk.

XEM VIDEO Đặc sản Đắk Lắk có gì? Những món ăn nên mua về làm quà tại Đắk Lắk tại đây.

Dak lak không chỉ được biết đến với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà còn được biết đến với nhiều món ăn làm nên thương hiệu Núi rừng Tây Nguyên. digiticket sẽ cùng bạn khám phá mười đặc sản Dallett nổi tiếng nhất sẽ hấp dẫn mọi du khách.

1. Sáp

• Giá tham khảo: 60.000 – 170.000 vnd / kg

Mỗi năm vào tháng 12 theo lịch Gregory, hoa sáp lại bắt đầu nở rộ, đánh dấu vụ mùa sắp tới. Đến tháng 3 hoặc tháng 4 năm sau, nhà nào cũng có những trái bơ chín sai trĩu trong vườn nhà. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, bơ sáp sẽ được trồng và thu hoạch quanh năm. Vì vậy, mỗi khi đến Dole, bạn có thể mua vài kg bơ sáp về làm quà.

Bạn đang xem: Dac san dak lak

Loại bơ phổ biến nhất là bơ 034. Có dạng hình chữ nhật, 1 quả từ 300g – 800g. Bơ dày còn hạt mỏng hoặc không.

Ảnh: tran thi thuy thuy

Nếu bạn chưa biết thì bơ sáp – đặc sản của Dak lak là loại trái cây lớn nhất cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu. Thịt của loại quả này dày, vỏ mỏng, bề ngoài có màu xanh và bóng, khác hẳn bơ thông thường.

Quả bơ không to, khi ăn lần đầu sẽ có cảm giác hơi nhạt. Nhưng nếu bạn ăn bơ thường xuyên, loại trái cây đến từ núi Dale này sẽ khiến bạn bị “nghiện”. Vị bơ, béo ngậy, béo ngậy, nhớp nháp.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Đây là một trong những đặc sản Dole được khách du lịch mua nhiều nhất. Bạn có thể mua bơ sáp tại thực phẩm sạch bmt tại 120 hoàng điểu, thắng lợi, buôn ma thuột, đà lạt g.

2. Gà quay Làng Tang

• Giá tham khảo: 200.000 – 250.000 đồng / con

Đây là món ăn phổ biến của một số dân tộc thiểu số. Tuy nhiên, ngày nay, nó đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua của dak lak. Thành phần quan trọng nhất là thịt gà. Hãy cẩn thận khi chọn gà.

Gà được thả trong vườn để tự kiếm ăn, không phải gà nuôi công nghiệp. Mỗi con nặng hơn 1 ký, nếu to quá sẽ béo hơn rất nhiều, nhỏ quá thì thịt không thơm, thịt nướng bị teo.

Ảnh: @jena_lovestocook

Trước khi nướng, họ ướp gà với muối, nước sả và mật ong rừng trong 30 phút. Gà sau đó được nướng trên lửa than hồng. Da gà có màu vàng nâu, thịt thơm. Chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta chảy nước miếng rồi. Bên trong con gà vẫn còn ướt.

Phần da dai, giòn, thịt mềm, ngọt, thơm mùi sả và chút cay mặn của muối tiêu càng làm tăng thêm phần hấp dẫn cho miếng thịt. Món này ăn với sả ớt kiểu núi rừng Tây Nguyên hoặc muối ớt xanh là ngon nhất.

Ảnh: @ni_cherry

Vào một buổi chiều se lạnh, thưởng thức món gà nướng thơm lừng cùng cơm lin nóng hổi thì thật ấm lòng. Món ăn này không chỉ đơn thuần là món gà thông thường mà còn phảng phất hương vị núi rừng Tây Nguyên.

Ảnh: Ảnh yêu thích

3. Rượu đóng hộp – đặc sản dak lak

• Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng / lít

Rượu có thể là đồ uống có cồn. Nó được gọi là rượu vì khi uống người ta hút nó bằng một cái ống gọi là “cần”. Đối với người Dale, rượu đóng hộp là sản phẩm văn hóa đặc trưng của mỗi gia đình.

Trước tiên, thầy cúng uống rượu, sau đó đến khách, chủ nhà và những người khác. Mọi người đều có thể uống dak lak, không phân biệt tuổi tác hay giới tính, bao nhiêu tùy thích.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Để làm ra một lon rượu đóng hộp, người ta ủ men từ gạo hoặc ngô, khoai, sắn, hoặc một số loại trái cây rừng khác. Loại rượu này được đặc trưng bởi một loại men ủ đặc biệt. Men được làm từ lá rừng, nhưng cách làm luôn được giữ bí mật. Sau 5-7 ngày lên men, rượu không được chưng cất như rượu thông thường mà đem chôn xuống đất. Chôn càng lâu càng uống càng ngon, người bình thường chôn trong 100 ngày.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Rượu thường được dùng trong các lễ hội hoặc để mời khách VIP. Uống rượu là một sinh hoạt văn hóa của người Dale. Thứ tự uống rượu là thuật sĩ, nữ chính, thích khách, nam phụ …

Rượu cần có nồng độ nhẹ, cay nhẹ, có mùi thơm của gạo và các loại lá rừng. Không chỉ vậy, rượu bia còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thường kích thích tiêu hóa, lợi tiểu và làm ấm cơ thể.

Xem thêm: Top 6 Quán Phở Ngon Nức Tiếng Ở Hà Nội Mà Bạn Nhất Định Phải Ăn

Ảnh: @paradisetravel_vietnam

4. Lin Fan

• Giá tham khảo: 20.000 vnd – 30.000 vnd / ống

Cơm lam là một món ăn có lẽ nhiều người đã biết. Vì chỉ là cơm được nấu trong ống tre nên cách nấu này được gọi là cơm lam. Đây là một đặc sản Dallett đã gắn liền với cuộc sống hàng ngày từ nhiều năm trước.

Bữa cơm ngày xưa chỉ phù hợp với người rừng do nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, bảo quản được lâu và dễ di chuyển. Nhưng ngày nay, nó được bán rộng rãi cho khách du lịch như một cách phổ biến văn hóa cao nguyên.

Ảnh: @ kikishop0203

Để làm một ống cơm tre, tất cả những gì bạn cần là gạo và một ống tre. Tốt nhất là đun sôi nó với nước từ ống. Dùng giấy bạc bọc kín một đầu ống và đun đều. Cho đến khi một lớp than mỏng cháy bên ngoài vỏ nứa và cơm đã chín. Cơm trắng dẻo, thơm mùi cây non. Nếu mua về làm quà, bạn có thể chấm với muối vừng. Nếu bạn ở Tây Nguyên thì mua riềng muối, đảm bảo ngon.

Ảnh: @ khai1428

Bạn có thể dễ dàng mua gạo lin ở các điểm du lịch ở Tây Nguyên. Cơm thường được vo với một ít nước cốt dừa. Vị cơm lam thơm ngon, nước cốt dừa hơi béo ngậy, vị bùi bùi của ống tre vừa lạ vừa quen. Cơm hơi nâu sẽ thơm hơn. Đây chắc chắn là một món ngon mà bạn không thể bỏ qua.

Ảnh: @ lunedemiel2711

Đôi khi người ta cũng ngâm gạo với một ít nước củ dền để tạo thêm màu sắc cho gạo. Chính vì vậy, Lin Fan đã trở thành món ăn mang đặc trưng của núi rừng cao nguyên miền Trung, được quảng bá rộng rãi đến du khách. Không chỉ vậy, nó còn là một nét văn hóa của người Dole.

5. Lẩu rau rừng

• Giá tham khảo: 50.000 vnd – 150.000 vnd / chậu

Đến với mảnh đất Tây Nguyên rộng lớn, ngoài cảnh đẹp kỳ vĩ và con người chất phác, bạn còn cảm nhận được vẻ đẹp qua từng kẽ lá. Hương vị này được thể hiện qua một món ăn bình dị: lẩu rau rừng. Nguồn gốc của món ăn này là của người Ode. Khi gặp khó khăn, thiếu ăn, họ hái các loại lá khác nhau để “chống đói”. Theo thời gian, đây đã trở thành đặc sản của Dale gây được sự chú ý lớn đối với khách du lịch.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Mặc dù gọi là lẩu nhưng thực chất nó giống như một món canh nấu từ nhiều loại rau củ và thịt nhỏ. Có hơn 10 loại rau được nấu cùng nhau. Phần lớn do thổ dân phát hiện khi đi làm đồng. Vốn dĩ món ăn này chỉ được dùng để phục vụ đồ ăn nhanh. Tuy nhiên, do mang hương vị núi rừng Tây Nguyên nên món ăn vẫn được một số nhà hàng ở đây ưa chuộng và phục vụ.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Việc chọn rau cũng có khá nhiều sắc thái, vì nếu không có kiến ​​thức, bạn sẽ chọn những cây có độc hoặc có tính thù địch. Trong mỗi chiếc lá đều chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ví dụ như lá vông có vị cay nhưng tính bình, lá sâm có vị đắng giúp lưu thông khí huyết, sâm bổ lượng mát, giúp ngủ ngon, ngoài ra còn có rau diếp, quế, húng … Lẩu là làm bằng xương, tôm khô, … nấu với nước mắm.

Ảnh: khanh ni

6. Cá bống kho riềng mẻ

• Giá tham khảo: 60.000 vnd – 100.000 vnd / chậu

Cá bống kho riềng là đặc sản của vùng Dalle cũng như núi rừng Tây Nguyên. Đây là loại cá đặc biệt khác với cá nuôi ở ao hồ vùng trũng vì chỉ sống ở các thác nước. Do đặc điểm nước trong, nước trong và chắc nên cá cũng có màu trắng, nhỏ và nhiều thịt. Cá bống sẽ được bắt vào khoảng tháng 3 khi mực nước nhẹ. Khi ra đồng, họ sẽ mang theo niêu, lúa để đánh cá trong các con lạch.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Cá bống tượng bắt được sẽ được rửa sạch và ngâm nước muối để cứng lại. Người ta cũng đào một ít riềng và xay nhỏ. Phương pháp rất đơn giản. Người ta rán cá đến khi chín vàng, sau đó cho riềng vào nấu cùng. Sau khi luộc chín, thêm chút gia vị và hành lá thái nhỏ để món cá bống kho tiêu ngon tuyệt. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc thiểu số dak lak. Vì nó đã có từ rất lâu đời và được con người sáng tạo ra để làm cho bữa ăn trở nên đa dạng hơn.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Đối với người dak lak, không gì ngon hơn một bữa ăn thanh đạm với món cá bống kho tộ. Nếu đến đây ăn thử bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị của món ăn này. Cá kho mặn ngọt, thơm mùi riềng mẻ, ăn với cơm trắng. Hương vị ngon như bất kỳ món ăn nào ở Miền xuôi. Nếu phần cá kho bên dưới mềm, thịt dễ bị nát thì thịt cá bống lại săn chắc và thơm.

Có thể bạn quan tâm: Giá gà ác giống – ô cốt kê. Mua bán gà ác giống ở Hà Nội, TPHCM

Ảnh: @ cooky.vn

7. Thịt nai

• Giá tham khảo: 220.000 vnd – 300.000 vnd / kg

Val là một loại thịt mềm màu đỏ, có ít vân và mỡ và có màu trắng ngà. Khi chín, thịt có màu hồng. Nếu lần đầu ngửi thấy có mùi khó chịu thì trước khi nấu phải sơ chế thật kỹ. Thịt còn chứa nhiều chất đạm, chất béo, sắt, phốt pho, kali, selen, các axit amin và vitamin có lợi cho cơ thể con người.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Vào cuối tuần, có thể làm thịt nai nướng với một chút chuẩn bị. Mọi người trong gia đình sẽ tổ chức một bữa tiệc nhỏ và uống một chút rượu trắng. Nhanh hơn, bạn có thể đem thịt nai ra đĩa xào với ít hành lá hoặc hấp bia. Nếu bạn ăn ở dak lak, bạn sẽ thấy từng miếng thịt treo trên ngọn lửa. Cắt đến đâu ăn đến đó, thịt ngọt mềm, thoang thoảng mùi khói.

Ảnh: Ảnh yêu thích

8. Cà phê đặc sản của Dale

• Giá tham khảo: 70.000 vnd – 100.000 vnd / kg hạt giống

Bỏ qua món ăn, giờ đây nó là thứ hạt làm nên thương hiệu của món buon ma thuot, dak lak. Chắc hẳn nhiều người biết rằng Đắk Lắk là vựa cà phê lớn nhất Việt Nam. Không chỉ vậy, đây còn là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới, với tổng sản lượng 116-11,8 triệu tấn mỗi năm. Nguyên nhân là do vùng đất này thích hợp trồng cây cà phê, có thể trồng ra những hạt cà phê với nhiều hương vị khác nhau.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Nhìn chung, do đặc điểm của đá ong bazan và mưa nhiều hơn nên hạt cà phê ở đây có vị đậm đà hơn, ít chua hơn. Tuy nhiên, mỗi vùng lại cho ra những loại hạt có hương vị khác nhau. Theo nghiên cứu, có hơn 700 hoạt chất tạo nên hương vị tiềm ẩn trong hạt cà phê. Nếu như cà phê cau đất có vị bùi bùi, cà phê tây bắc có vị hoa hồi … nhưng chắc chắn khi uống món đặc sản dak lak này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của nắng gió Tây Nguyên. .

Ảnh: Ảnh yêu thích

Những tách cà phê được pha bằng cà phê dak lak có hương vị đặc biệt. Vào mùa đông, một tách cà phê đen sẽ làm bạn ấm lòng. Đây là cà phê pha với đường hoặc sữa. Nếu bạn thích hương vị nguyên bản của cà phê, bạn cũng nên thử cà phê phin. Để tỉnh táo trong ngày hè nóng nực, bạn có thể thưởng thức một ly đen đá.

9. rượu thuốc amakong

• Giá tham khảo: 150.000 vnd – 200.000 vnd / lon

Hãy tiếp tục quay trở lại với các loại rượu được coi là đặc sản của Dak lak. Nguồn gốc của loại rượu này là của một người tên Amakon – vua săn voi ở Tây Nguyên. Hóa ra dù đã 80 tuổi nhưng ông vẫn khỏe như 20 và bí quyết của ông chính là rượu thuốc Amakon. Dưới đây là một thức uống được truyền từ 8 phương thuốc Hàn Quốc thân thiện với sức khỏe:

Ảnh: Ảnh yêu thích

• Cỏ máu: Là loại cây bổ máu, thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, nó còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Linh chi: Đây là bài thuốc rất quen thuộc chữa các bệnh về xương khớp, đặc biệt là thoái hóa và phong. Viết tắt. Ngoài ra còn giúp thanh lọc cơ thể, từ đó hỗ trợ điều trị mụn nhọt do nóng trong và giúp giảm căng thẳng cho cơ thể. Nó cũng tốt cho những người bị huyết áp vì nó giúp điều hòa nhịp tim của cơ thể.
• Ngoài ra, còn có quả sói rừng, tôm tươi, Ganoderma lucidum, wolfberry, và quả mọng. Tốt cho cơ thể, đặc biệt là sức khỏe nam giới.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Rượu thuốc amakong chứa nhiều thành phần có tác dụng giúp nam giới tăng cường sinh lực, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ điều trị bệnh gút và huyết áp. Từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, vui vẻ hơn. Đây là rượu thuốc, không phải rượu xoa bóp. Tuy nhiên, tại các điểm du lịch, loại rượu thuốc này được bày bán tràn lan. Hãy cẩn thận để tránh mua hàng giả.

• Xem Thêm: 10 Quán Ăn Ngon Ở Buôn Ma Thuột

10. Mật ong – đặc sản dak lak từ hoa cà phê

• Giá tham khảo: 100.000 – 250.000 đồng / lít

Đây chắc chắn là đặc sản của Dole và không nên nhầm lẫn với các sản phẩm đặc sản khác. Mật hoa cà phê được nhiều người ưa chuộng vì tính chất nguyên chất. Từ tháng 2 đến tháng 4, hoa cà phê ở Tây Nguyên sẽ chuyển sang màu trắng. Ong thu thập tất cả mật hoa từ hoa để xây tổ. Do đó, hương vị của loại mật ong này rất đặc biệt, và hương vị sẽ phụ thuộc rất lớn vào từng loại cà phê ở mỗi vùng miền.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Loại mật ong này có đặc điểm là có màu vàng nhạt, sánh, mùi ngọt và mùi thơm nhẹ. Một số loại mật ong bán trên thị trường sau một thời gian dài sẽ làm tắc nghẽn đáy chai. Tuy nhiên, điều này hiếm khi xảy ra với mật ong dak lak. Dù để cả năm thì màu sắc, mùi vị cũng không thay đổi. Đặc biệt không bao giờ bị vón cục dưới đáy. Chất lượng sản phẩm cũng sẽ được duy trì.

Ảnh: Ảnh yêu thích

Dưới đây là 10 đặc sản của Dallot mà digiticket đã tổng hợp lại cho bạn. Hãy ghi vào sổ tay du lịch để bạn có thêm nhiều lựa chọn khi khám phá vùng đất hoang sơ này. Chúc các bạn có nhiều trải nghiệm thú vị!

• Xem Thêm: Đặc sản Mã Thục

Ảnh lịch sự của instagram: @ lunedemiel2711

Có thể bạn quan tâm: Gà ác: 5 cách nấu gà ác vừa ngon vừa tẩm bổ cho gia đình

Nguồn: banhmro.com.vn