Dầu Hào Là Gì? Dầu Hào Làm Từ Gì? Và Để Làm Gì?

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Dầu Hào Là Gì? Dầu Hào Làm Từ Gì? Và Để Làm Gì?.

XEM VIDEO Dầu Hào Là Gì? Dầu Hào Làm Từ Gì? Và Để Làm Gì? tại đây.

Có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay dầu hào đã trở thành một loại gia vị phổ biến trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Các vấn đề liên quan đến loại gia vị này cũng được nhiều người quan tâm. Dầu hào là gì? Dầu hào làm bằng gì? cũng như vấn đề nan giải của nhiều bà nội trợ. Tuy được sử dụng nhiều trong chế biến nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về loại gia vị này. Hôm nay, hãy cùng Kiến thức nấu ăn – Hướng nghiệp Á Âu tìm hiểu về loại gia vị đặc biệt này nhé!

Dầu hào là gì?

Dầu hào là một loại nước sốt đặc, cân bằng giữa độ mặn của muối với vị ngọt của hàu, tạo cho nó màu nâu tự nhiên và hương vị nhẹ nhàng. Mặc dù có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc) nhưng loại gia vị này hiện đã lan nhanh và dần trở thành một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực của Thái Lan, Việt Nam, Philippines và nhiều nước khác trên thế giới.

Bạn đang xem: Dầu hào là dầu gì

Một loại dầu hào trên thị trường hiện nay (nguồn: Internet)

Dầu hào làm bằng gì?

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu miến gà miền Nam thơm ngon cho bé đơn giản tại nhà

Theo truyền thống, dầu hào được làm bằng cách đun sôi hàu sống với nước trong một thời gian dài để tạo thành một chất lỏng đặc. Chất lỏng có màu nâu và hơi cháy, nhưng có vị umami đặc trưng. Ngày nay, với sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm, việc làm ra những chai dầu hào ngày càng trở nên dễ dàng và nhanh chóng. Dầu hào bán trên thị trường hiện nay vẫn được làm từ chiết xuất hàu. Tuy nhiên, cũng sẽ có các thành phần khác như bột bắp, muối và đường. Một số thương hiệu thậm chí còn thêm hoặc bớt gia vị và nước tương để tạo sự độc đáo cho riêng mình.

Dầu hào dùng để làm gì?

Trong nấu ăn, dầu hào thường được dùng để làm nước chấm hoặc các món xào hoặc ướp các món quay, cừu, om, rán … để món ăn thêm hấp dẫn. Cách sử dụng dầu hào trong những trường hợp này như sau:

Làm nước chấm: Đầu tiên, bạn chỉ cần đun sôi dầu hào. Sau đó, bạn cho một chút nước, ½ thìa đường, một ít tỏi ớt băm rồi dùng đũa khuấy đều rồi cho vào bát để nhúng rau chín hoặc đổ trực tiếp lên trên.

Xào: Nấu rau hoặc cơm hoặc mì trước, sau đó thêm một lượng dầu hào vừa phải. Sau đó, đảo đều trong vài phút rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, vớt ra dùng nóng.

Dùng để tẩm ướp: Để món om và món nướng trở nên hấp dẫn và có mùi thơm độc đáo, dầu hào là một loại gia vị không thể bỏ qua. Thông thường, để ướp một món ăn đủ lớn cho 4 người, bạn nên ướp 1 thìa dầu hào khoảng 10-15 phút rồi sơ chế.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm món thịt trâu cuốn lá lốt thơm ngon, lạ miệng

Được tẩm ướp dầu hào, món ăn càng thêm hấp dẫn (nguồn: Internet)

Lưu ý: Nói chung, khi ướp món ăn với dầu hào, bạn nên tránh thêm các loại gia vị khác, đặc biệt là muối và nước mắm vì sẽ dễ nấu hơn. Ăn bim bim mặn.

Đó là tất cả những gì về dầu hào – một loại gia vị phổ biến và được nhiều người yêu thích ngày nay. Hy vọng rằng một cái gì đó thú vị và hữu ích cho mọi người. Muốn biết thêm về các loại gia vị trong nấu ăn, như trong chè có một thành phần đặc biệt là bòn bon, vậy bòn bon là gì? Hãy tham khảo trang Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Điểm: 4,67 (18 phiếu bầu)

Xem thêm: đi vũng tàu bằng xe máy qua phà cát lái