Cách làm bánh Cupcake cơ bản với nguyên liệu dễ tìm nhất

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm bánh Cupcake cơ bản với nguyên liệu dễ tìm nhất.

XEM VIDEO Cách làm bánh Cupcake cơ bản với nguyên liệu dễ tìm nhất tại đây.

Bánh nướng nhỏ là loại bánh mềm, có vị vani, ngọt và kem mà người lớn và trẻ em đều yêu thích. Bánh cupcake có các loại trà xanh, dâu, socola,… nhưng cơ bản nhất vẫn là bánh sữa trứng.

Để làm được những chiếc bánh cupcake ngon, sự kết hợp giữa các nguyên liệu rất quan trọng, nếu bột quá mỏng bánh sẽ khó cứng, mềm quá bánh sẽ mất đi hương vị, còn nếu bột quá khô thì bánh sẽ bị nhão. sẽ vững chắc. Khó và không ngon. Phơi nắng. Vì vậy, để làm được những chiếc bánh cupcake ngon, bạn cần đặc biệt chú ý đến tỷ lệ trộn bột và cách pha chế.

Bạn đang xem: Dạy làm bánh cupcake

Eva’s Kitchen hướng dẫn bạn cách làm những chiếc bánh cupcake cơ bản nhất với phần nhân mềm thơm ngon ngọt tự nhiên, dễ kết hợp với các loại nhân kem khác nhau.

Thành phần cơ bản cho bánh nướng nhỏ

– 4 quả trứng

– 50g bột mì + 50g bột ngô

– 2g bột nở

– 10ml dầu ăn

– 30ml sữa tươi

– 5ml vani

– 5g kem tartar (bột lòng trắng trứng)

– 100g đường

– Ly Cupcake (có bán tại các tiệm bánh)

Nguyên liệu cơ bản cho bánh nướng nhỏ

Lưu ý: Nếu bạn thích vị trà xanh, cacao thì chuẩn bị 10 gam bột trà xanh, 10 gam bột cacao để tạo màu và hương vị cho bánh.

Cách dễ nhất để làm bánh nướng nhỏ

Xem thêm: Uống nước rau diếp cá có tác dụng gì

Bước 1: Cho lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt.

Bước 2: Đánh bông lòng đỏ cho đến khi trứng tan hết. Cho 10ml dầu ăn, 30ml sữa tươi, 5ml vani, 50g đường vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết. Tiếp theo, bạn rây hỗn hợp bột mì, bột bắp, bột nở vào trộn đều bằng tay. Khuấy đều cho đến khi bột tan hết và thu được hỗn hợp bột lỏng chảy.

Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào 5 gam cream of tartar và trộn đều. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bắt đầu chuyển màu và nổi bọt thì cho từ từ 50g đường vào và đánh cho đến khi bông xốp với đỉnh mềm.

Bước 4: Múc 1/3 lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào âu cùng với bột lòng đỏ trứng rồi trộn đều theo một chiều từ dưới lên trên. Đánh bông cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ quyện lại với nhau, còn một bát bột màu đục thì đổ toàn bộ bát đựng lòng đỏ trứng và bột mì vào âu lòng trắng trứng đã đánh bông. Tiếp tục đổ từ dưới lên, theo một chiều, cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ trứng tan hết, thu được hỗn hợp lỏng mịn.

Lưu ý: Toàn bộ quá trình trộn chỉ được đảo ngược theo một hướng, ngược lại. Trộn đều bột mà không cần khuấy quá tay là bánh đã sẵn sàng.

– Nếu bạn thích bánh có vị trà xanh và sô cô la, hãy chia bột thành phần ba. 1 phần bột trà xanh rây mịn, 1 phần bột cacao rây mịn còn 1 phần để nguyên. Thêm 2 phần bột vừa rây vào.

Bước 5: Chuẩn bị một khuôn lót và đổ bột xuống 2/3 cốc từ mũi tên theo chiều dọc.

Bước 6: Nướng bánh nướng nhỏ

– Cách làm bánh nướng nhỏ trong lò nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 10 phút. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 160 độ trong 40 phút. Bánh phồng lên khi chín và chuyển sang màu vàng rất đẹp mắt.

Có thể bạn quan tâm: Khám phá công dụng của sữa tươi đối với sức khỏe

Nướng bánh nướng nhỏ

– Cách làm bánh cupcake trong lò vi sóng: Bật lò vi sóng ở mức nhiệt tối đa, cho bánh vào và lật trong khoảng 2-3 phút đến khi bánh nở đều và có màu vàng nâu. Tắt lò vi sóng và để bánh nghỉ thêm 5 phút rồi lấy ra để nguội.

Lưu ý: Cắm một cây tăm vào giữa bánh cupcake, nếu tăm khô thì rút tăm ra là bánh đã chín, nếu tăm còn ướt thì nướng thêm vài phút nữa.

Xong và tận hưởng

cuppies có thể được làm lạnh và thưởng thức. Bánh chín có màu vàng nâu đẹp mắt, độ nở vừa phải, bánh bông lan, xốp. Khi ăn, bánh tan trong miệng rất hấp dẫn.

Bánh có màu vàng đẹp mắt

Bạn cũng có thể cho thêm kem tươi, đánh bông thật nhuyễn rồi cho vào túi để trang trí bánh cũng rất ngon và mát.

Đánh bông nhiều kem hơn và thưởng thức bánh ngon hơn

Những chiếc cốc được trang trí bằng kem đánh bông và dâu tây cũng rất đẹp và ngon

Với công thức làm bánh cupcake dễ dàng này, bạn có thể bảo quản bánh trong túi trữ đông trong 3-4 ngày. Tuy nhiên, để càng lâu bánh càng dễ cứng lại.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-cupcake-co-ban-voi-nguyen-lieu-de-ti… Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn /cach-lamp-cupcake-co-ban-elephant-nguyen-lieu-de-tim-nhat-d253650.html

Có thể bạn quan tâm: Các loại bánh đang hot hiện nay

Nguồn: banhmro.com.vn