Đổi khẩu vị với dê xào lăn miền nam – món ngon bổ dưỡng từ thịt dê – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Đổi khẩu vị với dê xào lăn miền nam – món ngon bổ dưỡng từ thịt dê – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống.

XEM VIDEO Đổi khẩu vị với dê xào lăn miền nam – món ngon bổ dưỡng từ thịt dê – Blog Review và Kinh Nghiệm Ăn Uống tại đây.

Thịt dê hiếm khi xuất hiện trong bữa cơm gia đình vì không phải ai cũng biết cách chế biến. Đừng lo, hãy để jamja’s blog giới thiệu cho bạn món Thịt cừu chiên kiểu Nam với cách làm vô cùng đơn giản. Các bà nội trợ hay các đấng mày râu bận rộn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp trổ tài món ăn thú vị này với gia đình thân yêu của mình nhé!

Giá trị dinh dưỡng của thịt dê

Thịt dê chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đáp ứng mọi nhu cầu của những người yêu thích. Thịt dê chứa nhiều vitamin b, đặc biệt là vitamin b1, b12, các hợp chất sắt, kẽm,… rất tốt cho sự phát triển của máu và hồng cầu. Vì vậy, những người trải qua phẫu thuật hoặc mất máu, ngoài việc uống thuốc bổ thì nên sử dụng loại thực phẩm này để giúp phục hồi sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.

Bạn đang xem: Dê xào lăn miền nam

Ngoài ra, những người có vấn đề về cân nặng có thể ăn thịt cừu một cách an toàn vì thịt cừu chứa ít protein và chất béo hơn các loại thịt khác. Theo tính toán, 100 gam thịt dê chỉ có lượng calo bằng 1/3 so với 100 gam thịt bò, đối với thịt gà cũng vậy. Nhưng không phải vì thế mà thịt cừu cung cấp ít chất dinh dưỡng và năng lượng hơn các loại thực phẩm khác mà ngược lại, ăn thịt cừu thường xuyên còn giúp lưu thông máu, tăng nhiệt độ cơ thể, tăng cường sản sinh các enzym tự nhiên có lợi. Đối với đường ruột, do đó giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.

Dạng sắt heme trong thịt dê rất có lợi cho những người bị thiếu máu và thích hợp cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Vì vậy, nó cũng là thực phẩm được các bà bầu lựa chọn.

Tuy nhiên, thực phẩm nào cũng có hai mặt, khi ăn quá lượng quy định, ăn quá nhiều thịt dê sẽ gây phản tác dụng và ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Thực tế, thịt cừu có tính nóng, ăn nhiều liên tục trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến các cơ quan như gan, thận, đặc biệt người mắc bệnh không nên ăn thịt cừu sẽ làm bệnh nặng thêm.

Cách chọn thịt cừu ngon

Do thịt dê ngày càng khó kiếm, nhất là ở các chợ bình dân nên việc thịt lợn bị làm giả thịt dê khiến người tiêu dùng rất hoang mang, lo lắng. Cách đơn giản nhất là bạn nên mua ở trại dê rồi chia thịt cho bạn bè để tiết kiệm chi phí. Ngoài ra, bạn có thể nhận biết thịt dê ngon bằng cách quan sát và sự khéo léo.

Có thể bạn quan tâm: Bật mí 4 cách làm gà hầm hạt sen ngọt bùi, bổ dưỡng | VinID

Thịt dê tươi thường có mùi nhẹ rất khó chịu và rất nồng, tuy nhiên đây là mùi đặc trưng của thịt dê chứ không phải mùi lạ do thịt đã ôi thiu hay nghi vấn. Để biết đó có phải là thịt dê thật hay không, bạn có thể dựa vào mùi đặc trưng này, thịt dê được chữa thành dê giả sẽ chỉ có mùi nồng ở sâu trong da, chân và các lớp mỡ, thịt nhạt hơn. Bạn nên yêu cầu người bán cắt miếng thịt và ngửi bên trong. Tuy nhiên, cách xông này có mùi khó chịu hơn, vì mùi không được tốt lắm, đôi khi có thể gây dị ứng.

Một cách khác là xem da, da dê mỏng và mềm hơn, không quá dày như thịt bò hay thịt bê. Thịt dê ngon thường có màu đỏ tươi pha chút máu, bóng, đều và săn chắc. Đồng thời, khi sờ vào thịt có độ đàn hồi cao, ấn nhẹ vào, thịt sẽ trở lại bình thường ngay, bề mặt thịt mềm, mịn, không có mùi hôi. Nếu thấy thịt dê có màu trắng nhạt, vân không đều, sờ vào thấy mềm hoặc dính, có mùi lạ đó không phải là thịt thì không nên mua.

Món dê xào lăn kiểu miền Nam thích hợp cho bữa tối gia đình

Là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giá thành tương đối đắt, cách chế biến khó nhưng các bà nội trợ không thể không tự tay vào bếp để chế biến món thịt cừu ngon cho gia đình. Hôm nay, blog của jamja sẽ giới thiệu đến các bạn một món ngon được chế biến từ thịt dê rất nổi tiếng, đó là món Thịt Dê Xào Miền Nam. T rong miền nam xa xôi, món ăn này có gì độc đáo và khác biệt so với món dê xào lăn ở miền bắc, chúng ta cùng nhau khám phá nguyên liệu và cách sản xuất nhé!

Chuẩn bị vật liệu

• Thịt dê : 300g
• Hành tây : 1 củ nhỏ 200g
• dứa

mạnh>: 1 quả nhỏ hoặc 1/2 quả lớn. Dứa nên non, không quá chín, không quá xanh và không đủ ngọt.

• Đậu phộng rang bóc vỏ: 50g
• Nước cốt dừa : 200ml