8 dụng cụ làm bánh cần thiết, không thể thiếu cho người mới bắt đầu
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 8 dụng cụ làm bánh cần thiết, không thể thiếu cho người mới bắt đầu.
XEM VIDEO 8 dụng cụ làm bánh cần thiết, không thể thiếu cho người mới bắt đầu tại đây.
1 máy nướng bánh mì
Lò nướng là một công cụ cần thiết cho bất kỳ thợ làm bánh nào. Ngoại trừ bánh kếp (làm bằng bột, sữa, trứng và các nguyên liệu thật mỏng) hoặc các loại bánh như bánh flan không cần lò nướng, hầu hết các loại bánh khác đều yêu cầu lò nướng để nấu một hoặc tất cả. bánh.
Vì vậy, hãy cân nhắc và đầu tư vào một chiếc lò nướng cho chính mình khi bạn học nướng và sử dụng nó trong thời gian dài.
Bạn đang xem: Dụng cụ làm bánh cơ bản
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại lò nướng với những công dụng và giá cả khác nhau. Nếu bạn là người mới bắt đầu làm bánh, bạn có thể mua một chiếc lò nướng nhỏ với giá cả phải chăng. Một số thương hiệu lò nướng bạn có thể tham khảo như sunhouse, sharp, electrolux, sanaky, midea, teka, …
Dù chọn loại lò nướng nào, bạn cũng nên cân nhắc và đảm bảo các tính năng cơ bản sau đây khi mua hàng:
- Lò có dung tích tối thiểu là 30 lít, nếu bạn thường làm các loại bánh lớn như baguettes (bánh mì Pháp) thì nên mua lò có dung tích từ 42 – 50 lít.
- Có đủ thanh nhiệt trên và thanh nhiệt dưới (hay còn gọi là thanh nhiệt trên và thanh nhiệt dưới).
- Có thể điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và chế độ sưởi.
2 Nhiệt kế Lò nướng
Bất kể bạn sử dụng loại lò nướng nào, nhiệt kế lò nướng là thứ bắt buộc phải có. Vì nhiệt kế lò nướng sẽ giúp bạn nắm được nhiệt độ của lò và nhiệt độ thực tế bên trong lò đối với từng loại bánh.
Thông thường, các công thức nấu ăn sử dụng nhiệt độ lò tiêu chuẩn. Nhiệt độ bên trong của nhiều loại lò nhỏ hiện nay chênh lệch từ 15 đến 20 độ C so với nhiệt độ điều chỉnh. Vì vậy, nhiệt kế lò nướng sẽ giúp bạn điều chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp nhất.
3 máy đánh trứng
Các loại máy đánh trứng bao gồm máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn hoặc máy trộn với máy đánh trứng. Máy đánh trứng là một dụng cụ cần thiết trong quá trình làm bánh.
Máy đánh trứng cầm tay là loại máy đánh trứng rẻ nhất, đơn giản nhất và dễ sử dụng nhưng đòi hỏi nhiều công sức khi đánh các chất lỏng hoặc kem.
Có thể bạn quan tâm: 5 Cách Làm Trà Chanh Mật Ong Thơm Ngọt, Tốt Cho Sức Khỏe
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại máy đánh trứng cầm tay, giá cả phải chăng phù hợp với nhu cầu của người sử dụng. Bạn có thể mua loại 200w với giá khoảng 190.000 đồng. Ngoài ra còn có máy trộn kèm theo máy đánh trứng, có thể sử dụng cho nhiều mục đích và rất tiện lợi.
Máy trộn để bàn có công suất lớn, không chỉ đánh được bột mà còn có thể đánh được lượng lớn nguyên liệu. Nếu có thể, bạn nên sử dụng máy này lâu dài.
4 Dụng cụ Cân
Trong quá trình nướng, mọi thành phần trong mỗi công thức phải được cân chính xác để đảm bảo chất lượng bánh. Vì vậy, dụng cụ đo lường rất quan trọng đối với những người mới bắt đầu học làm bánh.
Dụng cụ đo lường trong bánh bao gồm thìa đo lường (muỗng canh, khoảng 15ml) hoặc muỗng cà phê (thìa cà phê, khoảng 5ml), cốc (cốc đo lường, khoảng 240ml) và cân điện tử.
Ngày nay, các đơn vị muỗng cà phê, muỗng canh và cốc đã được tiêu chuẩn hóa, vì vậy một bộ thìa hoặc cốc đo lường là điều cần thiết cho người mới bắt đầu. Với loại cân này, bạn nên mua kim loại hoặc nhựa chất lượng tốt vì đôi khi phải cân những nguyên liệu nóng. Giá trung bình hiện nay của các loại thìa hay cốc này là 50.000 – 150.000 đồng.
Cân điện tử sẽ giúp bạn đo lường chính xác nhất các nguyên liệu trong công thức nấu ăn như bột mì, đường … Hiện nay giá thành của cân điện tử khoảng 180.000 đồng trở lên.
5 bát lớn hoặc bát đựng nguyên liệu
Nếu có thể, bạn nên mua riêng một bộ bát kim loại lớn và nhỏ để nướng. Tuy nhiên, nếu chỉ mới học làm bánh, bạn nên tiết kiệm chi phí bằng cách tận dụng cốc, bát, thậm chí cả nồi trong bếp.
6 Dụng cụ nhào
Máy nghiền bột: Máy trộn bột thường có hình dạng giống như một cái xẻng và có thể được làm bằng nhựa hoặc silicone. Một chiếc thìa mềm không chỉ giúp trộn bột mà còn giúp cạo thành và đáy bát sạch sẽ và gọn gàng hơn. Bạn có thể tiết kiệm chi phí bằng cách thay thế máy trộn bột bằng nylon hoặc cát nylon.
Muỗng gỗ: Không cần thiết nhưng rất cần thiết khi nấu nước sốt kem, khuấy bột xù, khuấy nguyên liệu trước khi nhào bột bánh mì. Bạn có thể thay thế thìa bằng bột nghiền hoặc mảnh cơm gỗ mà bạn có ở nhà.
Con lăn bột: Dùng để lăn bột khi làm bánh quy, bánh mì, v.v.
7 Giấy bìa cứng và tờ giấy nướng chống dính
Chảo nướng chống dính là một công cụ hữu ích có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều “năng lượng” khi làm các loại bánh như cookie. Thay vì sử dụng tấm nướng chống dính, bạn có thể sử dụng tấm nướng chống dính này. Những tấm nướng này thường được làm bằng silicone nên rất an toàn khi sử dụng.
8 Dụng cụ trang trí bánh
Túi nhựa (thường là hình tam giác) và đuôi đóng băng là những dụng cụ cần thiết khi bạn muốn làm cho chiếc bánh của mình hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Giấy nến cũng là công cụ hỗ trợ đắc lực cho người làm bánh, không chỉ sử dụng khay chống dính khi làm bánh như chảo nướng chống dính mà còn dùng để lót đáy khuôn, thành khuôn .. .
Ngoài ra, dao răng cưa, máy chà nhám và bàn xoay là những dụng cụ bắt buộc phải có để trang trí những chiếc bánh lớn.
Hi vọng với bài viết trên, bạn sẽ sẵn sàng đầy đủ dụng cụ để thỏa mãn niềm đam mê làm bánh của mình! Mọi thắc mắc về sản phẩm trên vui lòng để lại lời nhắn bên dưới bài viết hoặc gọi đến tổng đài 1800 1061 để được tư vấn nhanh nhất!
Có thể bạn quan tâm: Top những quán nướng quận 4 nhất định phải thử một lần
Nguồn: banhmro.com.vn
