Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Các loại gạo lứt, cách chọn mua và bảo quản

1. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo chỉ xát nhẹ để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và vẫn giữ được lớp cám bên ngoài không bị loại bỏ, đó là lý do tại sao gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gạo thường. ..

Gạo lứt còn có các tên gọi khác như gạo lứt, gạo xào.

Bạn đang xem: Gạo lứt bao nhiêu calo

Khi ăn gạo lứt nếu không quen sẽ có cảm giác hơi thô và cứng, do gạo có lớp cám bên ngoài nên cổ họng bị dính. Tuy nhiên, gạo này rất tốt cho sức khỏe!

2. Các loại gạo lứt

Theo màu

Vì gạo lứt vẫn giữ được lớp vỏ cám bên ngoài. Đó là lý do tại sao gạo lứt có ba màu: trắng ngà, đỏ và đen.

Gạo lứt trắng

Đây là loại lúa cho năng suất cao nhất và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Loại gạo này có màu trắng ngà hoặc nâu vàng và rất dễ tìm thấy ở các cửa hàng gạo hoặc siêu thị.

Gạo lứt đỏ

Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Thanh Mát, Giải Nhiệt Ngày Hè

Gạo lứt đỏ thường có màu nâu đỏ và thường bị nhầm lẫn với gạo huyết rồng.

XEM THÊM:  Cách Làm Nước Lẩu Ngon, Cách Làm Nước Dùng Lẩu Điểm 10 - A TUẤN KHANG

Cách để nhận biết sự khác biệt là chia đôi hạt gạo, nếu nhân có màu trắng thì đó là gạo lứt đỏ. Còn gạo huyết rồng thì bên trong sẽ có màu đỏ sẫm.

Gạo lứt đen

Gạo lứt đen thường có màu tím hơn là đen hoàn toàn. Ít đường, nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật, gạo này có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.

Theo chất lượng gạo

Gạo lứt

Gạo lứt thông thường thường rất giống với gạo trắng được dùng để nấu cơm hàng ngày, chỉ khác là gạo lứt có màu trắng ngà do còn giữ lại lớp cám.

Gạo lứt được chia thành hai loại: gạo lứt tròn và gạo lứt dài. Trước khi nấu gạo lứt, bạn cần ngâm gạo từ 1 – 2 tiếng để hạt gạo nở ra, gạo sau khi nấu sẽ mềm và đàn hồi hơn.

Gạo nếp

Loại gạo này được chiết xuất từ ​​các loại gạo nếp như nếp than, nếp thơm, nếp cái hoa vàng … Gạo lứt thường được dùng để nấu xôi, nấu chè, vì hạt gạo sau này vẫn giữ được độ dẻo và đàn hồi. .

3. Cách chọn gạo lứt ngon

Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn một trong các loại gạo lứt ở trên.

XEM THÊM:  List Rau Sạch Sài Gòn - List Số Rau Sạch Và Hàng Ở Hcm

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu lẩu cá lóc chua ngọt ngon hết ý ngày cả nhà sum vầy

Bạn nhớ sờ vào hạt gạo lứt khi mua, vì có lớp cám bên ngoài nên lớp ngoài hơi nhám và bóng.

Nên chọn mua loại gạo nguyên hạt, không bị vỡ, có mùi thơm đặc trưng của gạo mới.

Tránh chọn mua gạo cũ hoặc bị mối mọt. Vì những loại riềng này để lâu sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng.

4. Cách bảo quản gạo lứt

Có trong hộp chuyên dụng

Làm sạch hộp đựng gạo chuyên dụng, lau khô và cho gạo lứt vào hộp. Đậy chặt nắp và bảo quản hộp cơm ở nơi thoáng mát tránh những nơi ẩm thấp hoặc gần lò vi sóng, lò nướng.

Bẻ thành nhiều mảnh nhỏ

Bạn nên bẻ gạo lứt thành những miếng nhỏ và cho vào lọ / hộp. Bạn có thể bảo quản những phần nhỏ này trong tủ lạnh để giúp hạn chế mối mọt. Ngoài ra, bẻ gạo thành những miếng nhỏ giúp cơm dễ bảo quản hơn và tránh bị mốc.

Dùng tỏi

Có một cách bảo quản gạo lứt khác mà không phải ai cũng biết, đó là sử dụng tỏi. Bạn chỉ cần cho vài tép tỏi đã bóc vỏ lên trên thùng gạo (lượng tỏi sẽ nhiều hay ít tùy theo lượng gạo). Sau đó chỉ cần đậy nắp lại.

XEM THÊM:  Cách làm thịt quay giòn bì cực đơn giản tại nhà, da heo giòn rụm hấp dẫn

Tỏi giúp ngăn ngừa mối mọt ăn gạo và giữ cho gạo lứt nguyên vẹn.

5. Tôi có thể mua gạo lứt ở đâu và giá bao nhiêu?

Bạn có thể tìm và mua nhiều loại gạo lứt tại các cửa hàng chuyên sản xuất gạo, đại siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa xanh trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn có thể truy cập trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com để mua hàng nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Giá gạo lứt dao động từ 25.000 đến 45.000 đồng / kg, tùy thuộc vào màu sắc của từng loại gạo lứt.

Hy vọng với những thông tin trên, điện máy xanh đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc gạo lứt là gì và mua ở đâu? Các loại gạo lứt. Đồng thời hướng dẫn cách mua gạo lứt, bảo quản được lâu. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vặt làm bếp tìm thêm những mẹo hay nhé!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh sắn thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Viết một bình luận