3 cách làm Tokbokki (Hàn Quốc) thơm ngon, đơn giản tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách làm Tokbokki (Hàn Quốc) thơm ngon, đơn giản tại nhà.
XEM VIDEO 3 cách làm Tokbokki (Hàn Quốc) thơm ngon, đơn giản tại nhà tại đây.
tokbokki hay còn gọi là bánh gạo cay Hàn Quốc là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Còn chần chừ gì nữa, hãy tìm hiểu cách làm món ngon này ngay thôi!
tokbokki có thể chế biến nhiều món ăn như: lẩu tokbokki, tokbokki truyền thống, tokbokki chả cá, … Sau một ngày mệt mỏi, hãy thưởng thức hương vị của nước chua cay. Một chút bánh đa béo, dai, mọng nước, có lẽ mọi mệt mỏi sẽ tan biến. Vào bếp cùng bách hóa xanh để khám phá cách làm yakiniku đơn giản nhất và chế biến món ăn hấp dẫn này nhé!
1 cách làm tokbokki chả cá truyền thống tại nhà
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm tokbokki
Nguyên liệu làm chả cá
- Bánh gạo Hàn Quốc 600g
- 4 Bánh cá mỏng Hàn Quốc
- Nước dùng gà 500ml
- Sốt ớt Hàn Quốc
- Bột ớt Hàn Quốc
- 1 củ hành tây
- 2 củ cà rốt
- tỏi, hành tím, hành lá
- 100g mè trắng và đen
- Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
li>
Cách làm chả cá truyền thống
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Ngâm bánh gạo trong nước lạnh khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra để ráo. Sau đó dùng dao cắt bánh đa thành từng miếng vừa ăn (thường là làm đôi), cắt bánh cá thành hình khối vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ hành, tỏi và hẹ tây. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt thành những dải dài. Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ. Vừng trắng, vừng đen bạn cho vào chảo rang.
Bước thứ hai để làm nước sốt
Bật bếp, khi dầu nóng, cho tỏi và hẹ đã băm nhỏ vào nồi, xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, đổ nước kho gà vào và đảo đều. Khi nước sôi, cho hành tây và cà rốt vào, nêm muối, tiêu, đường, hạt nêm vừa ăn.
Làm nước sốt
Đun sôi khoảng 5 phút, sau đó giảm lửa và thêm 5 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng cà phê bột ớt để làm nước sốt. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại thì múc ra bát.
Bước 3 Bánh gạo chiên nước tương
Xào tokbokki với nước sốt
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn hoặc dầu mè và bánh đa vào, chiên cho đến khi bánh chín vàng thì cho chả cá vào, đảo thêm 5 phút nữa rồi đổ ra. cho nước sốt siêu cay vừa làm, xào cho đến khi chín và sệt lại.
Thành phẩm bước thứ tư
Xem thêm: Tổng hợp 18 cách làm các loại bánh matcha (trà xanh Nhật Bản) thơm ngon
Vậy là xong, món tokbokki bánh cá siêu cay đã sẵn sàng, bạn chỉ cần xúc ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang và hành lá thái nhỏ lên trên là có thể thưởng thức.
Thành phẩm món tokbokki chả cá truyền thống
Vị cay của nước chấm, mùi thơm của bánh đa và chả cá, dai. Món bánh cá tokbokki truyền thống tuy quen thuộc nhưng vẫn luôn hấp dẫn. Ăn tokbokki nóng hổi trong ngày se lạnh thì còn gì tuyệt hơn!
2 cách làm tokbokki phô mai dễ làm
Nguyên liệu cho món nướng phô mai
- 700g Bánh gạo Hàn Quốc
- 100g Phô mai
- Sốt ớt Hàn Quốc
- Sốt cà chua
- Tỏi, hành tím, hành tây và 1 củ cà rốt mỗi thứ
- Dầu ăn
- Nêm gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm …
- 500g bánh gạo Hàn Quốc
- 2 xúc xích
- 3 trứng cút
- Tương ớt Hàn Quốc
- Bột ớt Hàn Quốc
- 1 củ hành tím, cà rốt, hành tây và tỏi
- mè trắng 100g
- Gia vị: đường, nước mắm
ul>
Cách làm pho mát nướng
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Tương tự như trên, ngâm tempeh trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo và cắt thành từng miếng. Sau đó, luộc trong nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra. Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ hành tím, tỏi. Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
Bước thứ hai để làm nước sốt
Làm nước sốt
Chuẩn bị một cái bát với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê tương cà chua, 2 thìa cà phê nước mắm, 4 thìa súp Ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho đến khi sệt lại.
Bước 3 Nấu tokbokki phô mai
Cho dầu vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi dầu nóng thì cho hành lá và tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước sốt vừa làm vào nồi và khuấy đều trong 2 phút. Thêm cà rốt và hành tây vào, đảo đều thêm 3 phút nữa rồi cho bánh gạo vào và đảo đều.
Nấu tokbokki phô mai
Chiên đến khi gần chín và bánh chín vàng cả hai mặt thì cho phô mai vào đảo khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món thịt quay phô mai đã sẵn sàng, bây giờ bạn hãy bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Thành phẩm bước thứ tư
Thành phẩm món tokbokki phô mai
Gắp bánh gạo bằng đũa, trộn sợi phô mai vào bánh gạo, thơm, ngậy, cay, chua. Đối với những tín đồ yêu thích phô mai thì không thể bỏ qua món Bulgogi phô mai Hàn Quốc này.
3 cách làm tokbokki xúc xích trứng cút siêu cay
Có thể bạn quan tâm: Học ngay cách làm mì trứng xào nấm với công thức siêu đơn giản
Nguyên liệu của món tokbokki xúc xích trứng cút
Cách làm tokbokki xúc xích trứng cút
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Bánh gạo chiên sau khi mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ, vớt ra, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi và hành tây rửa sạch, bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi. Hạt vừng cho vào chảo rang chín. Thái xúc xích thành từng lát mỏng. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và cắt đôi.
Bước thứ hai để làm nước sốt siêu nóng
Làm nước sốt siêu cay
Chuẩn bị một cái bát và thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương ớt và 3 muỗng cà phê ớt. bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Tokbokki xúc xích trứng cút luộc ở bước 3
Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu vào đun cho đến khi nóng, sau đó cho tỏi băm và hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước sốt siêu nóng vừa làm vào và khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sôi lên. Thêm hành tây và cà rốt vào nấu trong 3 phút.
Nấu tokbokki xúc xích trứng cút
Sau đó, cho bánh gạo và xúc xích vào xào cho đến khi tất cả chín, sau đó cho trứng cút vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Cho ra đĩa và rắc một ít mè trắng lên trên và thưởng thức thành quả của bạn.
Thành phẩm bước thứ tư
Thành phẩm món tokbokki trứng cút
Vị béo của bánh gạo, vị trứng cút, vị dai của xúc xích và vị của hạt mè. . Nước sốt ngọt và cay. Ngoài chả cá, thịt nướng kết hợp với lạp xưởng, trứng cút lộn cũng là những món phải gọi.
Chỉ với một bịch bánh gạo và những nguyên liệu tìm được nhanh chóng và dễ dàng, bạn có thể trộn đều với phô mai, xúc xích, trứng cút, … vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào nấu 3 món này nhé. món tokbokki ngon ngay? Chúc bạn thực hiện cách làm thịt quay đơn giản nhất, thành công và ngon miệng nhất!
Mua bánh gạo ngon và chất lượng hàng đầu tại khu vực xanh:
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bánh rán ngon từ bột nếp ta
Nguồn: banhmro.com.vn
