Công Thức Cá Rô Phi Kho Tiêu Đậm Đà, Thơm Nức Cho Ngày Gió Lạnh – Đào Tạo Bếp Trưởng

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Công Thức Cá Rô Phi Kho Tiêu Đậm Đà, Thơm Nức Cho Ngày Gió Lạnh – Đào Tạo Bếp Trưởng.

XEM VIDEO Công Thức Cá Rô Phi Kho Tiêu Đậm Đà, Thơm Nức Cho Ngày Gió Lạnh – Đào Tạo Bếp Trưởng tại đây.

Món cá kho tộ đã không còn xa lạ trong bữa cơm gia đình Việt, trong đó món cá rô phi kho tiêu được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn và cách làm đơn giản. Làm.

Cá rô phi to béo được nêm khi nước sôi, nước mắm đậm đà, thêm chút tiêu, vị cay cay đậm đà khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Bạn đang xem: Kho cá rô phi ngon

Cá rô phi kho tiêu ăn với cơm

Kể cả những người không thích ăn cá cũng không thể cưỡng lại được vị béo ngọt đậm đà của món cá rô phi kho sả ớt. Sau khi om cá béo, xương và thịt được ninh trong nồi đất để tạo thành món ngon có mùi thơm.

Nước mắm kho có vị ngọt, béo cùng chút cay cay của tiêu. Vì món cá kho sả ớt rất đậm đà thích hợp cho cả nhà thưởng thức, nhất là trong những ngày gió lạnh.

Cách làm cá rô phi Malatang đưa cơm

Thành phần

Các bước:

Bước 1:

– Cá rửa sạch, sơ chế bớt mùi tanh. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Xem thêm: 3 cách nấu canh chua cá hồi ngon bá cháy, chồng con khen hết lời

– Hành lá và ớt rửa sạch. Hành tím băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ.

Bước 2:

– Ướp cá với 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa hành lá băm nhuyễn, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa ớt sừng, để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. và thịt để thấm gia vị.

Bước 3:

– Cho cá vào soong, nấu lửa vừa cho đến khi cá chín, sau đó nhẹ nhàng đảo cá, thêm một chút nước nóng và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi cá mềm thì đổ gia vị vào.

– Khi cá săn lại và nước sệt lại thì tắt bếp, rắc thêm ớt và hành lá lên trên. Đến đây, một nồi cá rô phi kho tiêu đã sẵn sàng, chờ cả nhà thưởng thức.

Bước 4:

Xem thêm: Góc tư vấn: đường phèn có tác dụng gì cho sức khỏe? | Medlatec

– Dùng với cơm trắng. Nếu bạn thích món ăn đặc hơn, hãy nấu cho đến khi nước gần cạn và chỉ còn một ít nước dưới đáy nồi.

Mẹo để ngăn cá chuyển sang tanh:

– Chọn cá tươi, ngon vì cá tươi không chỉ khử được mùi tanh sau khi chế biến mà còn giữ được vị ngọt của cá. Nếu chọn cá ươn, mùi tanh khó khử.

– Khi mua cá về, đầu tiên bỏ ruột, mang, vảy, cắt vây, bỏ u (hắc tố của cá rất tanh), sau đó rửa thật sạch 2 – 3 lần.

– Rửa cá trong nước vo gạo: Ngâm cá trong nước vo gạo trong 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo trước khi nấu. Hoặc bạn có thể rửa cá bằng rượu, gừng cũng sẽ khử được mùi tanh của cá.

Cá rô kho tiêu có vị béo ngậy, béo ngậy của cá kho trong nước đường, rất hợp khi dùng với cơm nóng hoặc bún. Nước mắm kho có vị ngọt, béo, dễ ăn sẽ hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình, kể cả những người kén ăn.

Công thức nấu canh cá rô kho tiêu rất đơn giản, dễ làm và thiết thực, bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nướng ngay tại nhà.

Chúc may mắn với công thức nấu ăn của chúng tôi!

Có thể bạn quan tâm: Cách làm Chiffon cam &quotmềm như bông, nhẹ như mây&quot – Savoury DaysSavoury Days