Học cách làm khô gà xé cay ngon tuyệt đơn giản cho ngày Tết
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Học cách làm khô gà xé cay ngon tuyệt đơn giản cho ngày Tết.
XEM VIDEO Học cách làm khô gà xé cay ngon tuyệt đơn giản cho ngày Tết tại đây.
Nếu bạn là một “tín đồ” ăn vặt hoặc đang tìm kiếm công thức nấu ăn để trổ tài nội trợ, đừng bỏ qua Cách làm khô gà dưới đây để có món xé cay dễ dàng và ngon miệng. Không có gì tuyệt vời hơn một Khô gà cho gia đình và bạn bè.
Khô gà xé cay là món ăn khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Internet)
Bạn đang xem: Khô gà cay xé sợi
Cách kho gà xé cay
- Cách đơn giản và hiệu quả để bảo quản khô gà là đựng trong lọ thủy tinh (nhựa), bọc nilon kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp
- Khi sử dụng, khô gà nên dùng vừa phải, không nên ăn quá nhiều thịt gà, nếu không thịt sẽ bị mềm và bị mốc. Tốt nhất, bạn nên tách riêng khô gà của mình vào các túi, lọ nhỏ để tiện sử dụng.
Cho khô gà vào trong lọ thủy tinh để bảo quản (Ảnh: Internet)
- Bạn cũng có thể giữ nó trong tủ lạnh. Chỉ cần hâm nóng lại trong lò vi sóng trước khi ăn.
Cách làm khô gà xé phay ngon, có mùi lạ
Thành phần
- 450g ức gà
- 10 lá chanh
- 1 nhánh gừng tươi
- 4 củ sả
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 3 củ hành khô
- Gia vị: đường nâu, nước mắm, ớt bột Hàn Quốc, ngũ vị hương, dầu điều, Sốt hào, Muối, Natri Glutamat
Các bước cần làm
Chuẩn bị vật liệu
Gừng tươi gọt vỏ, hành tím rửa sạch, đập dập.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Gọt vỏ sả, rửa sạch, bỏ rễ rồi thái thành từng lát mỏng.
Lá chanh rửa sạch, để ráo và cắt sợi nhỏ.
Gọt bỏ cuống, hạt, rửa sạch và cắt nhỏ ớt.
Chuẩn bị và nấu gà
Chà muối lên bề mặt của lườn gà và rửa sạch với nước nhiều lần.
Cho ức gà vào nồi nước, thêm gừng băm, hành khô băm nhỏ rồi bắc lên bếp đun sôi.
Lấy gà ra, để nguội và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Xé gà thành các dải bằng tay theo các đường có kích thước giống nhau.
Rửa sạch, luộc chín ức gà (Ảnh: Internet)
Chicken Marinade
Cho gà vào tô lớn, thêm ½ thìa ngũ vị hương, 3 thìa ớt bột Hàn Quốc, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 1 thìa mỳ chính, đảo đều và ướp khoảng 30 phút.
Có thể bạn quan tâm: Nước soda là gì? Tác dụng của soda và cách pha sô đa đơn giản
Ướp thịt gà xé sợi với gia vị trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet)
Tô màu cho gà
Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu điều vào để tạo màu.
Thêm tỏi và ớt băm và xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó thêm ½ trong số năm hương vị còn lại.
Cho gà, sả, lá chanh vào nồi, đảo đều rồi vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.
Khô gà
Đặt gà lên khay có lót giấy bạc trong lò nướng 150 ° C trong 5 phút. Sau 5 phút lấy ra, xới đều, cho vào lò nướng thêm 5 phút. Lặp lại 2-3 lần cho đến khi gà khô hẳn.
Cho khô gà vào sấy ở nhiệt độ 150 độ C (Ảnh: Internet)
Cuối cùng, bạn vớt gà ra để nguội rồi có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh.
Yêu cầu thành phẩm
Thành phẩm Giò thủ tại nhà có màu vàng đẹp mắt với mùi thơm của gà, lá chanh, sả.
Miếng thịt gà có kích thước phù hợp, khô nhưng không cứng, mềm và dai, ngọt và cay.
Một số lưu ý
- Xé gà thành từng miếng đều nhau. Không xé sợi quá vì lâu khô, xé nhỏ quá thịt gà sẽ bị nát.
- Bạn có thể điều chỉnh màu sắc của khô gà bằng cách tăng hoặc giảm màu của gà. Lượng ớt bột, Hàn Quốc và dầu điều vừa phải.
- Không sấy gà quá kỹ, nếu không sẽ làm thành phẩm cứng, giòn và mất độ dai, ăn không ngon.
- Không có nó. Bạn có thể làm khô gà bằng chảo chống dính trong lò vi sóng.
Cách làm bằng chảo chống dính
- Sau bước 5, tiếp tục đảo gà, sau đó thêm 1 chén nước kho gà và giảm xuống lửa vừa.
- Tiếp tục nấu cho đến khi dùng hết nước trong nồi. , hạ lửa. Lưu ý bạn vẫn đảo liên tục để gà khô hẳn. Khi gà đã nguội có thể dùng ngay hoặc bảo quản để dùng sau.
Khô gà xé cay làm bằng chảo tương đối đơn giản (Ảnh: Internet)
Điều gì ngon nhất với gà xé cay?
- Khô gà thơm ngon đã chinh phục được trẻ nhỏ và người già, trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Với món ăn này, bạn có thể thưởng thức như một món ăn vặt, như xem phim, nghe nhạc, đọc truyện … bánh ngọt và các món ăn khác. Bánh tráng trộn, cơm lam, bánh mì, xôi, cháo, cơm nóng … Đặc biệt là món “mồi rượu” lý tưởng cho cánh mày râu khi tụ tập cùng bạn bè, gia đình dịp cuối tuần.
Xem thêm: Tự làm giò cháo quẩy tại nhà cực giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong
Giá bán hiện tại
- Giá gà xé phay hiện nay trên thị trường rất đa dạng. Trung bình, giá gà xé phay dao động 250.000 – 300.000 đồng / kg. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí, nhiều người đã tự học tại nhà. li>
Cách làm thịt gà, thịt bò và thịt lợn khô
Để có thể kinh doanh thành công món thịt khô, đặc biệt là khô gà, bạn cần có thêm chuyên môn và kỹ năng chế biến. Lớp học làm đồ khô thường xuyên của đào tạo đầu bếp Á Âu sẽ mang đến cho bạn tất cả những bí quyết để làm nên những món khô ngon bao gồm: Giò bò (nguyên con, sợi, khúc), Thịt heo kho tỏi và Khô gà không được tìm thấy trong sách hoặc tài liệu trên Internet.
Các món khô thực hành trong buổi học
Nội dung chương trình đào tạo
Trong lớp học học làm rau khô , bạn sẽ có được những kiến thức chính như:
- Kỹ thuật lựa chọn, sơ chế và bảo quản thịt gà, thịt bò, thịt lợn để thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn.
- Công thức tỷ lệ gia vị và công nghệ ướp gia vị ướp gà, bò, heo rất đậm đà, hút nước tốt, phù hợp với đại đa số người dùng.
- Phương pháp làm khô thịt.
- Cách cho sên vào nồi. Thịt bò khô, thịt gà, thịt lợn.
- Các nguyên tắc về chi phí, định lượng và định giá hợp lý để giúp bạn điều hành doanh nghiệp của mình hiệu quả hơn.
- Phương pháp lưu cho từng loại. Phơi khô để sử dụng lâu dài không hư hỏng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ưu điểm của khóa học
Bạn biết tất cả các công đoạn và bí quyết nấu ăn. Tự tay làm ra những thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà cho gia đình hoặc cơ sở kinh doanh của bạn. Đối với kinh doanh, hương vị của các công thức nấu ăn dtbtaau sẽ giúp bạn tạo ra sự khác biệt và tăng khả năng cạnh tranh.
Không chỉ thơm ngon, mà công thức được thiết kế để đảm bảo an toàn vệ sinh sức khỏe cho người dùng, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu hay chất bảo quản. Từ những kiến thức được cung cấp trên lớp, bạn cũng có thể áp dụng và sáng tạo ra nhiều loại rau củ sấy khô hoặc các món ăn khác.
Giờ học và học phí
Chủ đề về rau khô được chia thành hai phần. Học phí trọn gói bao gồm tài liệu tham khảo, tài liệu thực hành cho hai buổi học.
Người hướng dẫn
Đội ngũ giảng viên đều là những đầu bếp giàu kinh nghiệm về ẩm thực Việt Nam. Cô giáo sẽ chia sẻ tất tần tật bí quyết làm rau câu khô ngon. Nếu bạn đang học để kinh doanh, gia sư của bạn sẽ dạy bạn rất nhiều cách để đảm bảo hương vị và chất lượng món ăn của bạn, đồng thời tạo ra lợi nhuận tốt.
Giảng viên hướng dẫn giàu kinh nghiệm
Đến đây, chúng ta đã hoàn thành Cách làm khô gà xé cay tại nhà. Còn chần chừ gì mà không xắn tay áo vào bếp chuẩn bị, thực hiện ngay thôi. Nếu gặp khó khăn gì với quy trình làm khô gà và thông tin về Học làm rau câu khô cho những ngày Tết Nguyên Đán bạn có thể điền thông tin vào form bên dưới để được dtbtaau tư vấn và cung cấp thông tin. Xin vui lòng hướng dẫn. p>
Chúc bạn thành công!
5 phiếu bầu
Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp 14 cách làm sinh tố trái cây mát lạnh, đơn giản tại nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
