3 cách nấu canh chua lá giang ngon miệng với gà, thịt bò và cá
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách nấu canh chua lá giang ngon miệng với gà, thịt bò và cá.
XEM VIDEO 3 cách nấu canh chua lá giang ngon miệng với gà, thịt bò và cá tại đây.
Lá gừng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vì vậy việc kết hợp loại lá này với nhiều nguyên liệu sẽ tạo nên một bữa ăn ngon. Trong chuyên mục bếp núc này, mình sẽ chia sẻ với các bạn 3 công thức nấu canh chua mạnh ngon và đơn giản nhất. Mời các bạn tham khảo và thực hiện.
Tôi. Súp gà axit folic
Cách nấu canh chua đầu tiên của Jiang Ye là nấu canh chua gà lá giang. Món ăn này có hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt rất thích hợp làm món ăn thay thế bữa cơm cho gia đình.
1. Chuẩn bị vật liệu
- Thịt gà 300gr
- Tỏi, ớt
- Giò me 100gr
- Gia vị nấu ăn: mắm, muối, bột ngọt …
2. Cách nấu súp axit folic gà
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua gà về, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt miếng vừa ăn, để ráo. Sau đó ướp với một chút hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm và tỏi băm.
Bạn đang xem: Lá giang nấu canh chua
Ngải cứu lấy lá, rửa sạch, vò nhẹ rồi giã nát.
Bước 2: Làm súp
Bạn cho một ít dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi vào và phi cho đến khi chín vàng. Tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại.
Khi thấy thịt gà săn lại, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi trên lửa lớn.
Sau khi nước trong nồi sôi khoảng 1-2 phút, cho lá vào và đun sôi lại. Khi nồi kho sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn.
Khi súp đã sẵn sàng, múc vào bát và rắc một chút ớt bột hoặc ớt tươi. Để bữa cơm ngon miệng, bạn có thể dọn ra đĩa với ngò gai hoặc ngò gai. Món này nấu ngon, nấu xong cả nhà sẽ thích.
Hai. Súp axit folic cá
Công thức Canh chua với Jiang Ye Tiếp theo là món Canh chua axit folic của Jiang Ye nấu với cá. Món này có vị ngọt nhẹ từ cá, ăn với cơm hoặc bún đều ngon.
1. Chuẩn bị vật liệu
- Khoảng 500 gam cá lóc
- 100 gam lá xương sông
- 150 gam cà chua
- ngò gai, ngò gai, tiêu, tỏi
- Gia vị nấu ăn: ớt, tỏi, đường phèn, giấm, dầu ăn …
2. Cách thực hiện
Bước 1: Xử lý sơ bộ
Có thể bạn quan tâm: 6 lợi ích của trà matcha đối với sức khỏe
Cá sau khi mua về làm sạch, bóp với chút muối để cá bớt dính và hết mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Bạn sẽ ướp với một chút nước mắm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bóc vỏ và đập dập tỏi.
Rửa sạch cà chua, sau đó bổ đôi quả trầu không.
Rau mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Rửa sạch và cắt lát ớt.
Lá lốt nhặt, rửa sạch và vò nát.
Bước 2: Nấu súp lá cá đối
Bạn bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng thì cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Khi tỏi có mùi thơm, bạn vớt tỏi ra bát để riêng.
Cá đã ướp sau đó được chiên trên chảo để không bị nát khi nấu nước dashi. Không cần chiên cho đến khi chín vàng, chỉ cần cả hai mặt là được. Khi cá chín tới, cho cà chua vào xào cùng.
Xem thêm: Cách nấu xôi đậu phộng nước cốt dừa ngon bằng nồi cơm điện
Tiếp theo bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp, đợi nước sôi thì cho cà chua đã chần sơ vào nồi. Sau khi nước sôi, cho cá đã chiên vào nấu chín.
Sau khi cá chín, cho lá lốt vào, nấu một lúc rồi cho đường vào, nêm vừa ăn, sao cho vừa miệng là được. Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm một chút nước mắm. Cuối cùng cho hành mùi và ngò vào rồi tắt bếp.
Món súp hấp dẫn đã sẵn sàng, bạn múc ra bát lớn và thưởng thức nóng.
Ba. Súp axit folic thịt bò
Công thức nấu súp axit folic tiếp theo của Jiang mà Nghệ Thuật Ẩm Thực chia sẻ với bạn là Jiang Folic Acid Soup siêu đơn giản.
1. Chuẩn bị vật liệu
- 300gr thịt bò
- 100gr lá tươi
- cà chua, hành tây, rau mùi
- gia vị …
>
2. Cách làm canh chua thịt bò lá giang
Bước 1: Nhặt và rửa sạch lá, sau đó vò nát
Sau khi mua thịt bò, bạn hãy ướp thịt bò với một chút muối, hành tím băm nhỏ và một chút tỏi đập dập.
Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp, cho tỏi vào xào cho thơm rồi cho hành tây và cà chua vào xào cùng, nêm một chút muối.
Tiếp theo, bạn thêm nước, lượng nước bạn muốn. Đun sôi, sau đó cho lá và quả lý chua vào.
Chờ nước sôi thì cho thịt bò vào, đun sôi rồi tắt bếp.
Món ăn đã sẵn sàng, bạn tắt bếp và thưởng thức món ăn khi còn nóng.
Dưới đây là 3 cách dễ dàng để nấu strong> súp folate tại nhà. Đó là 3 cách nấu bạn có thể thay đổi để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình chắc chắn ai cũng thích. chúc bạn thành công.
Xem thêm: 8 cách nấu cháo sườn ngon thơm ngon và sánh mịn – MarryBaby
Nguồn: banhmro.com.vn
