4 cách làm gỏi đu đủ ngon hấp dẫn không thể bỏ qua
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 4 cách làm gỏi đu đủ ngon hấp dẫn không thể bỏ qua.
XEM VIDEO 4 cách làm gỏi đu đủ ngon hấp dẫn không thể bỏ qua tại đây.
Về cơ bản, thành phần chính trong những món salad này là đu đủ. Cách chế biến đu đủ làm gỏi cũng tương tự, bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây để thực hiện món gỏi nhé.
Chuẩn bị và cắt nhỏ đu đủ
– Đu đủ chọn quả xanh, hơi mập. Không chọn quả non.
Bạn đang xem: Lam goi du du
– Dùng dao cắt bỏ cuống, cắt xung quanh quả đu đủ rồi ngâm vào chậu nước 20 phút cho hết nhựa.
– Đu đủ vớt ra để ráo, nạo vỏ bên ngoài rồi cắt đôi để loại bỏ hạt và màng bên trong. Rửa sạch với nước.
– Chuẩn bị một bát nước muối nhạt, xay đu đủ thành từng miếng nhỏ, sau đó ngâm, thêm vài viên đá và để trong 10 phút để đu đủ giòn hơn. Lấy ra, rửa sạch bằng nước và lau khô.
1. Cách làm Salad đu đủ kiểu Thái
Thưởng thức một sự thay đổi mới trong ẩm thực Thái Lan với món gỏi đu đủ.
Nguyên liệu cho món gỏi đu đủ kiểu Thái
– Đu đủ xanh: 1kg (1 quả)
-Shrimp: 20g
– Đậu phộng rang: 1 gói
– Ớt tươi: 1 quả
-cà chua: 10
– Đậu đũa: 15g
– Tỏi: 1 củ
– 1 quả chanh
– Gia vị: đường, nước mắm, tiêu
– Cối
Chuẩn bị nguyên liệu
– Đậu đũa được tỉa và cắt thành đoạn dài 10cm.
– Sơ chế đu đủ như trên.
– Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 10 phút cho đến khi tôm nở đều, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
– Rửa sạch và cắt đôi quả cà chua, ớt tươi băm nhỏ, tỏi bóc vỏ.
– Đậu phộng bỏ vỏ, tán nhuyễn.
Cách làm Salad đu đủ kiểu Thái
– Cho đậu phộng, tỏi, ớt, tôm khô vào cối giã nhuyễn, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nước cốt 1 quả chanh, trộn đều rồi tán nhuyễn. Hỗn hợp vừa xay đã thấm gia vị.
– Cho đu đủ và đậu đũa đã băm nhỏ vào cối trộn đều, dùng chày nghiền nhẹ cho đu đủ và đậu đũa ngấm gia vị. Múc hỗn hợp ra tô lớn, cho cà chua, đậu phộng, xả vào trộn đều.
Món gỏi đu đủ kiểu Thái đã hoàn thành
Gỏi đu đủ chín, xúc ra đĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức. Vị chua ngọt của đu đủ, thơm béo của tôm, thanh mát của cà chua và đậu đũa rất khác biệt.
2. Cách làm Salad đu đủ với tôm
Món gỏi đu đủ tôm được coi là một món ăn đơn giản mà lại bổ dưỡng mà không hề nhàm chán.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Đu đủ: 1 quả (500g – 700g)
Xem thêm: cách nấu món phở bò Nam Định đúng vị gia truyền
-Bụng heo: 250g
– Tôm sú: 300g
– Hành tây: 1 củ
– Húng quế: 1 bó
– Rau răm: 1 mớ
– Cà rốt: 2 củ
– tỏi, hành tây chiên, ớt, chanh tươi
– Gia vị: đường, nước mắm, tiêu
– Đậu phộng rang sẵn
– Bánh tôm chiên
Các bước làm gỏi đu đủ tôm thịt
Bước 1: Sơ chế sợi đu đủ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, ngâm nước đá lạnh 10 phút cho đến khi giòn, sau đó vớt ra. Hành tím băm nhỏ. Ngò rí, húng quế nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Tất cả cho mục đích sử dụng cá nhân
Đu đủ và cà rốt
Bước 2: Bóc tỏi, đập dập và băm nhỏ, đậu phộng băm nhỏ.
Bước 3: Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội, thái miếng mỏng và nhỏ. Cho thịt vào nồi đun sôi, cho tôm vào đun sôi rồi vớt ra cắt đôi.
Bước 4: Làm nước mắm trộn gỏi: Cho 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 quả chanh vắt vào bát, dùng đũa khuấy đều cho tan, sau đó cho tỏi băm, ớt băm, tiêu xay vào trộn đều. .
p>
Bước 5: Cho thịt và tôm vào tô, rưới 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và ngâm trong 10 phút.
Bước 6: Cho đu đủ, cà rốt, hành tây, tôm, thịt, rau răm, húng quế vào âu sạch, sau đó cho 1 thìa nước mắm đã pha vào rồi dùng găng tay trộn đều. Trộn đều và xúc ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang lên rồi thưởng thức cùng với bánh phồng tôm.
Món gỏi đu đủ tôm thật ngon và hấp dẫn
Tôm tròn trịa chua ngọt, có mùi thơm của xà lách, ngon tuyệt
3. Cách Làm Gỏi Đu Đủ Bò Khô
Gỏi Đu Đủ Bò Khô với vị cay cay, dai dai của thịt bò quyện với các loại rau thơm, giòn giòn, thanh mát, sảng khoái và không nhiều dầu mỡ.
Thành phần bắt buộc
– Đu đủ: 500g
– Thịt bò khô: 200g
– cà rốt: 1 củ cà rốt
– Một bó mỗi loại rau mùi và húng quế của chúng tôi
– Ớt tươi: 1 quả
Có thể bạn quan tâm: Bột trà xanh đắp mặt nạ có tác dụng gì? Những lưu ý khi đắp
– Gia vị: đường, nước mắm, giấm táo
– Đậu phộng rang: 100g
Các bước cần làm
– Bước 1: Thịt bò khô được quay trong lò vi sóng, sau đó giã cho mềm rồi xé thành từng miếng nhỏ. Nếu là thịt bò khô đóng túi thì không cần.
Thịt bò khô
– Bước 2: Cho đu đủ và cà rốt đã nạo vào âu sạch. Ngò me, húng quế bỏ rễ, rửa sạch với nước muối loãng, thái nhỏ. Ớt cắt nhỏ
– Bước 3: Cho ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm táo, ớt băm vào khuấy tan.
– Bước 4: Cho đu đủ, cà rốt, thịt bò khô, rau thơm vào một chiếc nồi sạch. Thêm 2 thìa nước mắm đã pha vào trộn đều. Nêm nếm lại nếu thấy hơi nhạt, đừng để đậm quá vì gỏi chưa ngấm. Để ngấm gia vị trong 5 phút, múc ra đĩa, rắc thêm đậu phộng băm nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.
Hoàn thành món nộm đu đủ bò khô hấp dẫn
4. Cách làm gỏi đu đủ tai heo
Gỏi đu đủ tai heo ăn giòn và ngon, đặc biệt là có sự kết hợp của đu đủ và các loại rau thơm.
Chuẩn bị nguyên liệu
– đu đủ: nửa quả
-Tai tai to: 1
– cà rốt: 1 củ cà rốt
– húng quế, hương vị của ta
– Chanh tươi: 1 quả
– Ớt tươi: 1 quả
– Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, giấm gạo.
– Đậu phộng rang
Tai đu đủ làm gỏi đu đủ
– Trụng tai heo đã mua với nước sôi, cạo sạch lông và màng bẩn ở tai, vắt chanh hoặc muối để khử mùi hôi, sau đó cho vào nồi cùng với chút muối và giấm, luộc chín. Nấu chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để tai heo giòn, trắng sáng mà không bị thâm. Cắt tai heo thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô.
– Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm. Cà rốt và đu đủ bào sợi.
Chuẩn bị tai heo để làm gỏi đu đủ
– Pha nước mắm theo tỉ lệ 1: 1: 3: 0,5 để làm nước trộn gỏi, tương ứng với: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lạnh, 3 thìa đường, 0,5 nước cốt chanh để làm rỗ. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi tan hết.
– Cho đu đủ, tai heo, cà rốt, rau thơm, tỏi băm, ớt băm vào âu lớn, đổ hỗn hợp nước mắm vào trộn đều. đồ gia vị.
Đã hoàn thành món nộm đu đủ tai heo
Bày gỏi đu đủ ra đĩa, rắc đậu phộng rang và thưởng thức
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/4-cach-lam-goi-du-du-ngon-hap-dan-khong-the-bo-qua… Nguồn: http://thoidaiplus .suckhoedoisong.vn / 4-cach-lam-goi-du-ngon-hap-dan-khong-the-bo-qua-d244754.html
Xem thêm: Uống tinh bột nghệ với mật ong để ngừa ung thư và 11 tác dụng khác
Nguồn: banhmro.com.vn
